入住淮安宾馆，惊奇的发现宾馆餐厅竟然是必吃榜的一员，果断决定晚餐就在餐厅解决。朋友买了四人团餐，有长鱼、羊肉、甲鱼羹、平桥豆腐、丝瓜茶馓和酥饼，总价才336，价格还是很便宜的。「软兜长鱼」是餐厅招牌菜，有了中午长鱼面的经验，目测上桌的长鱼不少于三两，配着大蒜头和洋葱，格外飘香。「博里羊肉」羊肉和胡萝卜的结合，羊肉略有嚼劲，可能是山羊，胡萝卜吸了羊肉的油水，也有一股香味。「朱桥甲鱼羹」一人一盅，有很多甲鱼肉碎。「丝瓜茶馓」可以把馓子泡在丝瓜汤里，也可以直接干嚼，随意。大厨手艺在线，菜品都没踩雷，符合预期。

来淮安第一顿，正好住在附近，骑着小电驴就过来了，在怀安宾馆内，微信扫码点餐，不用在意那个口味的选择。有些菜需要提前预估下，有小份。「软兜长鱼」[强][强][强]热腾腾的，比想象中好点，不算特别油腻。「红烧狮子头」好大，纯肉的，需要看下能不能吃得完哦「朱桥甲鱼羹」推荐点这个，确实味道独特。「阳春面」还挺鲜，一直以为阳春面是清汤寡水呢，不过南方的这种碱面真是吃起来诡异。倒也还好。

第一次来淮安，没有来网红餐厅，大众点评这家店还行，停车方便，索性就在这边吃了。中午：软兜长鱼、平桥豆腐，钦州肉圆太赞，淮扬菜这一刻具象化了，米饭不好吃是真的。晚上：也在这家吃的，十三香龙虾，狮子头，甲鱼汤也很好。早餐：阳春面太赞了，辣汤也很赞。小宝宝也很爱吃。没有跟风去网红店真的太明智了，不用排队，停车方便。服务很好，不愧是老牌。