来旅游慕名而来。百年老店的气质，[服务铃]服务：态度很好，中午人很多没有小桌也让我们做大桌了[薄荷]环境：古色古香的店面，很多本地人来吃的老菜馆，也有很多外地人慕名而来，本地宴请宾客也是不错的选择。「四绝菜之肝腰双拼」为了四绝菜而来，三人吃不了太多可以双拼也可以小份，这一点很贴心「摊黄菜」口感特别软糯，蛋很嫩，像东北版的蛋包饭，而且里面有虾仁，咸鲜度刚刚好「溜丸子」炸的非常酥脆，外面的勾芡和酥脆的腰子口感很特别，咸淡恰到好处，看隔壁吃「韭菜盒」有食欲，点了一个也可以做，现烙的很好吃只是胃容量有限，「凉拌青笋」上面还有细细的猪耳，爽脆适合搭配油腻的其他菜品，酸口的比较意外，孩子挺爱吃。总体来讲就是我们东北的老菜馆，菜品服务绝对过硬，是能代表地方菜的好选择，点赞👍🏻

到沈阳当晚去了沈阳老字号宝发园！这波“舌尖暴击”必须按头安利🤤！摊黄菜嫩到像在吃云朵，鸡蛋香在嘴里化开；海参蹄筋的汤汁浓稠到想舔盘，软糯弹牙超满足！咸口锅包肉颠覆认知，咔呲脆响越嚼越香～家焖泥鳅鲜掉眉毛，肉嫩无腥味！压轴的雪衣豆沙颜值味道双绝，蓬松蛋清裹着绵密豆沙，甜度拿捏超完美✨！老字号果然名不虚传，喝了白酒意犹未尽，必须踩箱老雪！#沈阳美食#宝发园探店#东北美食天花板

点了一桌子菜，只拍了三张，这是中街周边一家老店了，旁边的楼都拆迁了，这家还保留着。节假日排队是难免的。因为是老店，大厅环境会比较嘈杂，也有很多本地人来吃饭侃大山。最好吃的菜是炒黄菜，就是鸡蛋➕浇头，但是味道很不错，也很下饭。不太满意的是，看到隔壁桌点了4个雪绵豆沙，以为一份是4个，跟店员说要一份。她问都不问直接给下单了10个……一人一个就吃饱了好吗，而且这个只好看不好吃，避雷避雷！

位置好十点就开门方便。名头挺大的辽菜名店张大帅老字号啥的仅此一家。主打四绝菜今天吃不动点了其中的摊黄菜（类似鸡蛋羹加了虾仁等配菜）溜肝尖溜腰花双拼腰花没异味。过来体验下挺好

说是张学良爱吃的饭店…其实作为老沈阳人不咋知道这个店。东西都比外面的平均贵10块钱，这个餐具我真的服了，啥都没干一人5块钱没了？这个真的合理吗？来你家吃饭我帮你把碗刷了呗？[服务铃]服务：态度挺好的，可能培训过了「溜丸子」「四绝菜之肝腰双拼」这俩确实挺好的推荐丸子里面应该是有马蹄还是山药里面脆脆的

听说这是张大帅最爱吃的餐厅之一，尤其是四绝菜。东北四绝菜有熘肝尖、熘腰花、熘黄菜和熘丸子。因为在其他店吃了熘肝尖和熘腰花，所以就点了熘黄菜和熘丸子。[米饭]口味：「溜丸子」熘丸子好吃是好吃，感觉没有很惊艳。「摊黄菜」摊黄菜是鸡蛋做的，有点像鸡蛋羹，我个人不太吃得惯。[服务铃]服务：节假日排队叫号需要等待很久，而且是室外等待。叫号的时候会问有没有愿意拼桌的，拼桌就是几家人共同拼一个圆桌。服务不是很热情，上菜有点慢，而且摆餐具也比较慢。擦手小毛巾还要收费。

肝尖和丸子真不错。肝非常嫩，也很好吃，但好像挂糊比较厚，凉一些时候就能吃出和看出糊味了，趁热吃正好。丸子真材实料，肉有颗粒感，应该是剁或切出来的，良心啊。这个墨斗有点不好吃，可能是个人口味吧。建议菜量可以少一点，价格降一些，可以多点两菜，不然这两人点这三个菜真吃不完。服务嘛不说了，除了上菜基本没有，东北饭店通病吧，习惯就好

2025年4月27日。[薄荷]环境：宝发园名菜馆位于辽宁省-沈阳市-大东区-小什字街天源巷1号。[米饭]口味：「煎丸子」(「溜丸子」)39元/小例，咸香「肝腰合炒」(「熘肝尖」「熘腰花」双拼，即「溜肝尖」「溜腰花」双拼)32元/小例，脆嫩咸香「熘黄菜」(「摊黄菜」)28元/小例「铁板五花肉酸菜」32元/例「干锅娃娃菜」32元/例「锅包肉」48元/例「水煎包」28元/例「凉拌笋丝」26元/例「大丰收」28元/例「天湖纯麦」8元/瓶

沈阳著名老菜馆，错开用餐高峰时间过去依旧被告知需要二楼拼桌，没问题，吃上就行(๑´∀`๑)不过最后做了个圆桌但没有再来客人，所以幸运的没有拼ヾ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ点了四绝菜加【「锅包肉」】。锅包肉是糖醋汁，外壳偏软一点，不够脆。中规中矩吧，分量很足。【「四绝菜之肝腰双拼」】熘肝尖熘腰花，很嫩，肝和腰花滋味都很浓郁，不喜欢内脏的话可能会觉得腥，喜欢的就觉得非常够味儿(｡>∀<｡)【「摊黄菜」】神奇口感的鸡蛋羹！(ﾟ⊿ﾟ)ﾂ是黏糊糊的口感！不只是勾芡淀粉汁黏糊，而是鸡蛋糕它本身也不是布丁口感，它也是黏糊糊的厚实口感！好神奇，第一次吃到这种鸡蛋羹∑(°口°๑)❢❢已经不是好吃不好吃的问题了，就是没吃过，好奇怎么做的(⊙o⊙)【「溜丸子」】丸子里有马蹄碎！这点超棒！脆脆的调节了大肉丸子的腻，丰富了口感，好吃~服务挺好，店员都热情的。环境就是满有年代感的风格。很多本地人来聚餐的，不愧是老菜馆~

开在中街附近的一家百年老店，外面看着很有年代感，一楼大厅二楼包间，菜单首页就是四绝菜，味道都不错。溜肝尖很嫩，摊黄菜适合拌饭吃，杭白菜🥬脆甜的口感，配菜很多，份量蛮足的，三个人点三个菜吃的饱饱的，就是时间不够，都说这家的雪绵豆沙也很好吃，等下次来再尝尝！