薛家湾还不错的刀削面。猪肉臊子刀削面，吃上很舒服。

[米饭]口味：面的口味挺不错的，量也比较大，丸子炖的很烂很入味。[薄荷]环境：店铺干净整洁，座位舒适。[服务铃]服务：上面速度比较快「油泼刀削面」面的料很足，辣椒吃起来也比较香，不是特别辣，面吃起来也比较劲，不错的一家面馆！

味道非常好，不输在大同吃到的味道，性价比也是很高，一个小碗的刀拔荞面加个蛋，一共11，尤其在薛家湾这种物价奇高的地方，他家非常良心了。荞面劲道，口感很有层次，浇了猪瘦肉和海带的卤子，不咸不腻，很有满足感，而且荞麦是低GI主食，升糖很慢，非常健康，强烈推荐。