老爸过生日的时候去的，提前定了桌。服务挺好，看到我们带了蛋糕，主动问用不用放冰箱。人很多，不过上菜也不慢，摆盘精致，出品还是一如既往的优秀！卤鹅肝我的最爱，分量有点少啊，不够我吃，切得也挺薄一片。腰花每次必点，这刀花对于强迫症来说还是差一点点哈哈。苏鼠斑鱼一整条，摆盘赞，吃了鱼片，鱼头和鱼骨还可以免费做成椒盐，老爸大赞！苦瓜柠檬汁也不错，解腻。围炉三个店都吃过了，出品都很赞，水准在线。「招牌卤水锅底」「鲜牛肉」「手打鲜虾滑」「小象鼻蚌」「鹅血」「豆腐鱼」「鲈鳗」「苏鼠石斑鱼」「粉肝」

本地人推荐说回来也会一直来吃的一家卤水火锅还第一次吃呢、虽然刚吃完甜汤就过来了但当时门口没排队5:30不到立马进了是一个个的小锅可以两人只点一份锅底、基本都是海鲜但相当值得出菜并不快点完单，吃一半被告知有的竹蛏没货了....抓紧再下个别的吧已经点的都推荐哈、生鹅肠、鲜活竹签虾、小象鼻蚌、鱼豆腐、蛏子（差不多样子的）鱼豆腐有点类似上海的椒盐龙头扩、鱼肉非常的飘不易煮过久会烂竹签虾有店员给他做个桑拿就能到碗里啦象鼻蚌虽然是一人份的但物超所值噢、不一样的鲜嫩这家海鲜可圈可点的新鲜、要不是实在饱能多点几盘有自助的芭拉白心是他们本地的比前一天外面买的要好吃很多6:50结账的听到好多已经售罄(鱼豆腐/各种海鲜)、外面开始排队了...庆幸人均价格也是相当美丽、除了调料区有点拥挤服务以及菜品质量味道都很OK、打卡送的苦瓜汁omg还是有点苦喝不来…姐妹爱喝都送她了推荐来觅食用券规则一样、去掉锅底和调料超200可用两张

来汕头旅游，吃当地美食，不能少了这家卤水锅底，这个锅底还是第一次吃，闻着香，吃着更香。为了不排队17点前就到了，没有排队，但已经有很多人在吃了。[薄荷]环境：干净整洁，宽敞明亮。他家的酱料，小食，水果可以无限复出吃[服务铃]服务：服务员服务态度好，加水很勤快。「生鹅肝」：第一次吃，很大很嫩，一点也没有腥味。，好吃。「鲜活竹签虾」：虾新鲜，还在动，推荐。「龙胆皮」：看评论很好吃，新鲜好吃。「豆腐鱼」：很嫩怪不得叫豆腐鱼。

周六下午去的，前有四桌排号等了接近一小时！锅底有好几个选择，选了招牌卤水锅底和清汤锅底，卤水香而不咸，远比清汤的好吃！点的也基本都是招牌的菜品，吃完后没想到印象最深最推荐的其实是猪肉和娃娃菜！猪肉片如图三所示，算得上是雪花猪肉了，涮完后不蘸酱就已经很香，比点的鲜牛肉还好吃！然后娃娃菜更是被卤水锅底衬得更加鲜甜了，再加上本身的脆嫩多汁，完全是本餐的MVP！鹅肝自不必说，这品质的粉肝一盘48元都显得有性价比了。鹅肠也是想象中的脆弹，强烈建议卤水锅涮鹅肠然后点蘸白醋，特别搭！鲜牛肉在汕头这种遍地牛肉火锅的地方就显得特别普通了。东星斑一份只有薄薄的8片，鱼肉细嫩到一抿就化。全桌唯一觉得不好吃的就是龙胆肉，入口有比较明显的土腥味。腐皮也比较一般，没有那么厚实绵密。店里环境不错，大夏天还有免费的西瓜供应！价格的话感觉如果是成年雄性随随便便就能吃到人均200往上了！总体而言特别推荐，性价比谈不上，但味道和体验绝对是顶级！

一直很想尝试潮汕本土特有的卤水火锅，其他家都是定时这家可以点餐就不错•锅底特色：采用卤水锅底，味道鲜香，层次丰富，浓淡得宜，越煮越浓郁。•用餐形式：提供“一人一炉”的小锅和大锅供顾客选择。菜品推荐•肉类：招牌鹅粉肝，涮完卤水锅底再蘸上蒜泥醋，入口即化；鹅肠洗得干净无异味，涮煮几秒后口感酥脆；鲜牛肉品质优良，肥瘦刚好。但是可能对于三文鱼接受不了的朋友可能粉肝也不行！•海鲜类：竹签活虾，上桌时还很鲜活，虾肉新鲜Q弹；鲜鱿鱼QQ弹弹，搭配辣蘸料爽口弹牙；三目蟹肉质鲜嫩，但煮时蟹膏易散；贝柱口感鲜美，搭配带有芥末味的蘸料，风味更佳。•其他菜品：竹荪吸满卤水汤汁，鲜到掉眉；腐皮（响铃卷）是火锅必备，吸饱汤汁后味道浓郁；卤水粿条也是特色，刷新了粿条的新吃法。真的潮汕怎么会这么多好吃的！

汕头!为了这家卤水火锅我愿意再来100次!难怪都说这家是汕头卤水火锅的天花板!小红薯诚不欺我!吃过了，会再来!!一人一锅真的太心水了!跟朋友点了卤水锅跟冬阴功锅底!一次可以吃两个口味，锅底均价才13r~海鲜搭卤水锅鲜味又上了一个层次:东星斑鱼片、鳗鱼片、牛肉、鹅肠、鹅掌、牛蛙...冬阴功锅可以下鱼饺、虾滑、蟹柳、蟹黄面….酸酸辣辣的口感很开胃每次都需要排队的店!菜品有多新鲜想想都知道!服务员态度真的太好了~基本都是温柔的小姐姐!这一餐体验感拉满満!没白来!!这家餐厅超级适合聚餐，餐厅周边交通非常方便，等位时间短，停车场免费方便，这家餐厅的价位适中

来汕头旅游，来拔草种草了很久的卤水火锅，这家离我们订的酒店很近就来这了！整体味道不错的，粉肝太嫩了，好吃，卤水底料香而不腻，我更喜欢辣的卤水锅，脑花处理的很干净，「生鹅肠」爽滑脆弹「豆腐鱼」很嫩很鲜，有关口味食材我是觉得没什么问题的。另外说一些题外话，排了一个多小时，排队过程遇见很不开心的事，三个女的带着一个五六岁的孩子，小孩子活泼可以理解，但是真是缺家教，到处踢碰，踢了我三次，家长看见也不作为，真是印证了那句话，小孩子有问题可能说明是家里病的最轻的那个，我是外出旅游，真是不想吵架影响心情！

「生鹅肝」「鲜牛肉」「空心菜」【一人食也超满足的宝藏卤煮火锅！】💯不愧是万象城火锅榜TOP1！独自打卡这家卤煮火锅太惊喜了~进门就被服务暖到，小姐姐主动提醒可以点半份菜，本选择困难症瞬间解锁了N种美味！✨鹅肝像冰淇淋般在舌尖融化，卤香直击灵魂；现切牛肉纹理美到窒息，涮三秒嫩到飙汁；四川人第一次被潮汕卤水征服，咸鲜味在口腔炸开层层浪花🌊鱼丸Q弹会跳舞，蛏子鲍鱼肥嘟嘟超新鲜，脆生生虾生蘸秘制酱绝了！从锅底到食材都透着匠心，一人小锅咕嘟咕嘟煮出满满幸福感，是会反复刷的宝藏店！🔥#潮汕卤水天花板#一人食不尴尬#食材新鲜度MAX

听说卤水火锅是潮汕特色，别的地方没有，那必须搞起来。正好在林百欣国际会展中心下车，旁边就是万象城，就去了小有名气的围炉夜话。落座以后咣咣咣点了一堆，小姐姐看了菜单说点的有点多了，然后根据她的建议又修改了一下菜单。点了喜欢的潮汕牛肉、牛丸、鹅肠、虾滑，还有各色海鲜熟食。食材很新鲜，菜单上也标注了下锅烫熟需要的时间，味道很好，服务很贴心，是潮汕美食的风格。卤水的锅底很有特色，应该有中药材在里面，卤汁的味道别具一格。可能也只能在当地品尝到。

来汕头玩的闽南人，觉得超级好吃啊！因为一天吃了太多东西，所以只点了鹅肠鹅肝午餐肉。卤水锅翻滚的时候就可以闻到浓浓卤香，我试着喝了一口，带一点点甜的卤汤很好喝！鹅肝太肥美了，烫6分钟出锅，香腻口感充斥整个口腔，让人反复品味。鹅肠铺在冰块上，3秒后出锅，脆弹到脑壳回响（ok夸张了）鹅这个东西，在火锅里的表现力怎么能比鸭子出色那么多，我爱鹅。请问哪里可以买到生鹅肠生鹅肝呢？午餐肉也不错吃吧，就不知道为啥一盘午餐肉等那么久，店员说是现做的，这个东西怎么现做啊…