「肉末豆花粉」粉皮很薄，口感软糯不失劲道，裹着汤汁，豆花🌸和红油辣椒🌶️入口[嘴唇]，清爽不腻，集酸🍋，辣🌶️，清爽，可口于一碗🍜的特色美食[鼓掌][鼓掌][鼓掌]「豆腐脑」豆腐脑和肉沫豆花🌸粉🍜🈶异曲同工之妙，加了咸菜碎，酥黄豆，炸花生🥜，口感嫩滑开胃。

里面加了豆花，肉沫，味道还不错。

北方吃面南方吃粉既然到了南方怎么能不吸个粉呢[调皮]整体来说南方的小吃还是很有代表性的江浙闽沪粤偏甜湘鄂赣川贵偏辣这里的吸粉真的是要有一定的耐辣或者喜辣的能力小小一碗剪粉也会让人大汗淋漓对比来说剪粉有点像北方的凉皮口感更细腻一些

外地人来说，除了辣味，真没觉得有啥好的。剪粉，粉其实就是米皮。服务员的解释也不是特别耐心，给人感觉挺不好的。冰粉，全是冰，特别没意思。

难得在镇宁吃到的地道老字号小吃[色]与隔壁街的小芳剪粉是姐妹店，老一辈经营了三十几年之后传给姐妹俩，到现在也有二十几年了。她家最有名的是剪粉，用上等籼米制作的米粉，薄如纸，白如雪的一大张，吃的时候用剪刀剪开，顾名思义叫剪粉。我们五个人，吃了鸡肠旺剪粉，清汤鸡粉，肉末豆花粉，馄饨，豆腐脑，素剪粉，凉粉，红枣稀饭[得意]鸡肠旺里有卤鸡肉，大肠和血豆腐，味道完全不输贵阳吃的金牌罗记。清汤鸡粉非常疗愈，宿醉之后一碗还魂。肉末豆花粉是神奇的存在，米粉加豆花的组合特别难以描述。素剪粉是凉拌的，吃了两碗，爽快的很。最后来一碗红枣稀饭，完美！ps：东街周日来可以赶集，好多没见过的新鲜蔬菜的。小伟隔壁有个粑粑摊子也很好吃，不远处还有个油炸鸡蛋糕，都很赞！

非常好吃。朋友们尝一下就知道味道怎样了