无意中从点评上搜到一家广式茶点自助，回来兰州好久没有吃粤菜了，这不得来打卡一下，提前一天电话预约好就去了酒店是点单式自助，限时两个小时，一些广式茶点的招牌菜都是每人限量一份的，现场的菜单和APP页面上有出入，少了好些菜，作为兰州的广式茶点味道还算可以。

这顿粤菜盛宴尽显广府饮食的精妙匠心。白切鸡皮滑肉嫩，以极简烹饪凸显食材本味；叉烧肥瘦相间，焦糖色泽下是蜜糖与五香料交织的醇厚；鲜虾肠粉薄如宣纸，米香裹挟着弹牙虾肉，豉油提鲜恰到好处；老火靓汤文火慢煨，浓而不腻，满是岁月沉淀的温润；避风塘炒蟹蒜香扑鼻，蟹肉鲜甜与酥脆外壳相得益彰。从清蒸到红烧，从蒸点到汤羹，每道菜都恪守传统技法，调味精准克制，将“鲜、嫩、滑、爽”的粤菜精髓展现得淋漓尽致，令人回味无穷。

带着父母来吃的，真心不错。作为在广东待过饮食偏清淡的我来说，这是在兰州吃过的最好最正宗的广式茶点，关键也不贵。唯一欠缺的是上菜时间，像那些必点的或者每人限点一份的，我觉得可以提前准备，不然让客人等待时间一长，味道再好，服务再好也会大打折扣。