记录一下印象深刻的菜品优1.生蚝。在珠海吃了很多地方的蒜蓉生蚝，也包括什么夏湾夜市之类的地方，香山埠是同价里生蚝质量和味道最好的了。个头大，新鲜。注意这里不和清蒸等本地做法对比，毕竟做法不同。2.红豆糕。个人很喜欢，朋友说口感像全家端午推出的红豆糕3.海皇粉丝煲。粉丝和小鱼小虾小八爪鱼为主，相较于潮仁御厨的用料更好，味道也更好劣1.芥末罗氏虾。小红书上都在推荐，个人觉得不好吃。并没有小红书上描述的别样风味。个人评价为网红菜2.榴莲饼。饼皮很硬，馅料感觉像榴莲酱。没有提到的菜品则不功不过。总体来说很不错，是本人在珠海三天里面吃的数一数二的一顿。

##珠海大排档记珠海的大排档，向来是极好的。每当暮色四合，白日里规整的街道便活泛起来，支起几张折叠桌，摆上塑料凳，灶火一开，油烟升腾，便成了食客们的乐园大排档的菜色，不过是些寻常物事。炒田螺、烤生蚝、椒盐虾，再配以冰镇啤酒。然而偏是这等粗粝的烹调，反能勾出海鲜的本味。田螺以紫苏辣椒爆炒，上桌时犹自滋滋作响；生蚝壳中汪着一泡咸鲜汁水，蒜蓉被炭火逼出香气；那虾更是妙，外壳酥脆，内里嫩滑，食毕还要吮指回味

珠海第一站！！直奔这一家！！!感谢珠海本地人带路！！珠海第一站！直奔这家海鲜大排档！到香山埠品尝正宗地道的珠海美味！·环境干净整洁✨菜品明码标价！海鲜都是现点现捞，主打的就是新鲜！奶油青芥末罗氏虾🦐口味非常特别✨虾个头超级大！虾肉鲜嫩可口，粘上酱汁更绝，超好吃！鲍鱼鸡煲🍲鲍鱼大颗又新鲜，肉质弹性十足！鸡肉嫩滑，满满一大锅，美味可口高压锅大生蚝🦪生蚝个大肉肥，每只都很新鲜！品质棒棒哒！蘸上酱汁味道一绝~吃完还可以去海边逛逛，吹吹海风看看日落~·🏠香山埠·烤生蚝·平价海鲜排档📍珠海市唐家湾镇唐淇路437号鸡山综（唐家沙滩对面）口碑很好，值得一试。

位置：珠海市香洲区唐家唐鸡山综合楼，跟着导航走进一很快的找到这家店铺，消费可以免费停车三小时，旁边就是情侣路走过去三五分钟可以到环境：店铺的人均差不多一百元，装修不算特别豪华精致风，这种属于大排档装修看起来会比较接地气带一些上世纪的复古风口味：主要是海鲜类，有烧烤有清蒸有烧烤，点了份选咸蛋黄大侠，炸的很酥很脆口感很不错，汤也很甜吃起来，这个鸭子很有说法，这个汁做的很不错很好吃，胃口可能会便咸一些，闻到很不错价格：属于小资一些的大排档，两个人消费在大一百左右，分量也算挺足的，味道也很好吃

服务员热情周到。这家餐厅的每一口都让人忍不住想拍桌叫绝！入口即化的鲜嫩肉质裹着浓郁酱汁在舌尖跳舞，当季时蔬脆爽清甜仿佛嚼着晨露的馈赠。主厨秘制的招牌菜层次如交响乐般惊艳，香料与火候的碰撞在唇齿间炸开烟花！从第一道前菜到最后的饮品，每道料理都像拆盲盒般充满惊喜，摆盘更是精致到让人举着筷子舍不得破坏。食材的新鲜度能尝出阳光与匠心的味道，连味蕾最挑剔的朋友都吃到停不下夸赞。这份美味绝对值得N刷！

这家店在中山大学珠海校区南门那边，鸡山公交站走过一点就到了。门店好找，位置对着海，风景不错，周边停车位充足。店内环境还可以，虽然是叫大排档，但是干净整洁亮堂宽敞，餐具之类的也是比较好的。店内服务也不错，店员很耐心很热情，态度很好。他家特色是各类海鲜，点的椒盐九肚鱼外面很香酥，里面软嫩，口味也不会过重，上汤白菜分量特别足，而且加了皮蛋咸蛋黄诚意满满，牛河也锅气十足。价位也算适中。很推荐来吃

位置:在珠海市香洲区唐家情侣路上，离中大特别近，吃完可以去中大逛一逛停车:消费可以免费停车三个小时停车位比较充足不用担心没车位味道:菜品挺多，点的这四样味道都挺不错整体的口味会偏咸一些，这个茶点味道感觉一般没什么味道，消费人均小贵

这家店的口碑在当地早已是如雷贯耳，不仅仅是当地食客，连远道而来的游客也慕名而来。一踏进店里，便能感受到那股热闹非凡的氛围，每张餐桌上都摆满了精致的菜肴，而食客们的脸上都洋溢着满足的笑容。我坐在一张靠近窗边的位置，窗外是一片熙熙攘攘的市井景象，而窗内则是我即将开始的味蕾盛宴。服务员热情地递上菜单，我毫不犹豫地点了几个招牌菜，其中就有那令人垂涎三尺的鲍鱼。鲍鱼，这道菜不仅名字响亮，味道更是让人难以忘怀。它选用上等的鲜鲍，经过精心的烹制，肉质鲜嫩，每一口都能尝到海洋的鲜美。鲍鱼被巧妙地切花刀，使得烹饪时的调味料能充分渗透，每一丝肉纹都蕴藏着丰富的味道。紧接着上桌的是樱花糕，这道点心的精致程度让人不忍下口。樱花糕以糯米和红豆为基底，中间嵌入了细腻的樱花馅料，甜而不腻，口感绵软，仿佛每一口都能品尝到春天的温柔。糕点表面撒着粉红色的樱花瓣，色彩缤纷，让人眼前一亮。然后是皮皮虾，这道海鲜的鲜美程度让人无法抗拒。皮皮虾被炸得外酥里嫩，外壳金黄酥脆，轻轻一咬，鲜美的虾肉便在口中绽放。每一根虾肉都吸满了秘制的调味汁，鲜香四溢，让人回味无穷。最后是肉蟹，选用的是肉质饱满的珍宝蟹，烹饪时加入了多种香料和药材，使得肉蟹不仅味道浓郁，还具有一定的食疗功效。肉蟹的每一部分都被精心烹制，蟹钳、蟹腿、蟹身，每一处都令人食指大动。蟹肉鲜嫩，带着微微的辣味和药材的香气，让人忍不住一再回味。这一顿饭，我吃得非常满足。不仅因为这些菜肴的美味，更因为这家店对食材的精挑细选和对烹饪工艺的精湛追求。这家店的口碑之所以如此之好，正是源于他们对食物品质的坚持和对顾客体验的重视。走出店门，我带着满满的幸福感，心中暗自发誓，下次还要再来，继续探索这家店更多的美味佳肴。

暮春时节，苏州河畔的食肆里，三盏青瓷碟正演绎着水乡的味觉密码。带子卧在冰沙之上，肌理如羊脂白玉，蘸上姜醋汁的瞬间，海潮的咸鲜在舌尖绽放。邻桌的钉螺在秘制酱汁中沉浮，竹签轻挑，螺肉裹着浓稠的琥珀色汁水滑入口中，花椒的辛香与豆瓣的醇厚交织成奇妙的韵律。而那道刚出炉的烧鹅，琥珀色的脆皮下暗藏玄机，荔枝木的烟熏气息渗入肌理，咬破酥皮的刹那，滚烫的肉汁裹挟着甘香，在唇齿间奏响高潮。这三味食材跨越江海相会于青花瓷盘，带子带着东海的浪，钉螺沾着太湖的雾，烧鹅飘着岭南的烟，在江南水榭的餐桌上完成了一场风土的对话。食客执箸的起落间，恰似听见了潮汐涨落、橹声欸乃与市说人话就是好吃不贵，值得一来，来吧家人们

周末去澳门看演唱会于是在珠海找个店先吃了，漏单等了四十分钟都没上一个菜，但是还好老板很会做生意送了两瓶饮料，态度也很好，最推荐这道卤鹅，我以前对卤鹅有偏见，感觉很柴又难咬，这家完全改变了我的看法，肉炖的软烂咸甜适中！怎么吃都不够「秘制五味鹅」一定要点这个鹅！！！奶油芥末罗氏虾也好吃，不爱吃芥末的可以避开，芥末味很重哦第一次吃带子，旁边的边边不知道能不能吃，咬不烂我没吃，中间那坨心还是好吃的[笑脸]价格合理！性价比很高食材也新鲜，比深圳的东西好吃多了