[薄荷]环境：环境一般，两间门市，坐满人还是比较拥挤，停车不方便。[服务铃]服务：服务一般，没有让人感觉非常好或是不好，上菜时间还是挺快的，点单过后一会儿就上过来了，那些菜品应该都是提前预制备好的。[米饭]口味：酸汤火锅没有一点酸味，给正常的火锅味没什么区别，后面给服务员说不够酸，服务员过来又加了那个酸酱，但还是没有多酸，将就吃吧。自助区的蔬菜有五六种，像青菜豌豆尖这些没洗干净，还有泥土在上面，一下子就不想拿那蔬菜烫制来吃了。[糖果]性价比：价格我们10个吃了两百多，人均二十几，算便宜的，但是结合味道的菜品卫生品种，性价比不算高。

在遵义市到凯里苗乡酸汤鱼店品尝了一下酸汤鱼，天气冷嗖嗖的，一个热气腾腾锅底吃的热呼呼的。团了一个套餐，配的菜品量也比较丰富。店里面的装修风格也很有特色，就餐环境宽敞明亮卫生。餐厅里的服务人员也很热情！

贵州酸汤鱼，是我比较期待的。在美食街随意找的一家店，隔壁的烧烤也安排上。鱼是黔鱼🐟，无刺，酸汤正宗，有外地的朋友慎重是不是能接受薄荷的味道。量很足，几个人最后都在摊派任务。肉质吃起来不是特别的嫩，属于微微柴一点的，比较实在。配菜很丰富，小菜种类很多！

餐厅环境优美，干净整洁。酸汤牛肉的口味酸咸适中，酸而不涩，让人回味无穷。牛肉新鲜且嫩滑，肉质鲜美，搭配上酸汤的酸辣口感，味道丰富，层次分明。配料加上贵州特色折耳根和木姜子油，完美老人小孩都非常喜欢吃，好吃不腻

在遵义这几天感受最深的就是这天天变着花样的饮食文化，每天都能找到不一样风格的餐厅，感受不同的料理特色。吃完之后给的建议是点完自己喜欢的锅底，猛猛点肉就行了，配合整个底料的味道，吃肉就是最佳选择，无论牛肉还是羊肉，汤底的鲜辣，都能将肉的鲜味提升，配合辣椒刺激口感，胃口大开。其他下锅小菜看个人喜欢，毛肚，菌菇，酥肉，蔬菜都很不错，旁边还能再点个炒饭，画个完美的句号。

位置：遵义大学城林达美食城里面的，店面挺大，也有不少包房。团购的两人餐，可以选择吃鱼或者牛肉，要了鱼店家说是江团，应该是现杀的，几乎无刺，很新鲜，不过呢需要等一会会儿，味道个人觉得偏酸，喜欢酸辣的很适合，服务还行吧，只是凉菜上来的时候蘸料洒出来了很多。住在在附近的朋友还是可以去试一试。

随机刷到的店，上到二楼发现零零散散两桌，还担心会不会不好吃。酸汤鱼还没上来，先上的折耳根炒腊肉已经停不住筷子了。酸汤清江鱼又鲜又嫩，酸汤还很开胃#贵州菜#酸汤火锅服务员小姐姐们也都好质朴，很可爱。强烈推荐我们试试涮野菜，好像叫胡麻。第一次吃，打开新世界。

走走停停的一路来到了贵州遵义，在林达美食街找了个酸汤鱼就坐下了，品尝下当地的味道[薄荷]环境:环境嘛有点乱，也就是大排档的意思，所以也是可以接受的，服务也不错，吃鱼可以免费吃野菜豌豆尖白菜，这几个菜纯自助吃多少拿多少。[火锅]味道:不得不说味道还是相当nice，那酸酸辣辣的感觉，越吃越是开胃，还好吃鱼不长肉，那就继续开始整吧。

在二楼上的一家店，入口不是太醒目，可能是天气太冷的缘故，饭点居然没有一桌客人，包间有几个人很快也就走了。为了多吃点，三个人点了个4-5人餐，分量严重不足，即使算毛重，远远达不到套餐里5斤的标准，味道也是一般般，没有传说中酸汤的特色，这可能是店里人少的主要原因之一。就我们一桌客人，什么时候开吃，吃前要打碟子什么的，都是靠喊或者问，估计老板或者服务大姐也不太想做生意了，比较懒散，很踩坑的一次体验，不推荐。

「酸汤火锅」第一次吃这种味道，确实还𣎴错「江团」肉质很细嫩[服务铃]服务：服务员态度一般般，有待提高