过来旅游在网上找到这家牛杂火锅，菜品很新鲜，份量很足，看得出来老板很实在，朋友晚上想喝酒，老板也很热心的来夹金山酒店接我们了，中途用餐也一直时不时过来加汤，服务很不错，推荐推荐，两桌人吃了不到一千，还剩了很多，真的很不错😌！特色是山药，粉粉糯糯好好吃。

第二次来啦，还是觉得很好吃，路过的朋友们一定要试一下噢[点赞]本地人都经常光顾的。去四姑娘山回来，在宝兴住宿，因为到了时候都七点多了，附近饭馆都没有饭了，然后就想起去吃这个牛肉汤锅。我们五个人点的套餐，因为折腾了一天大家胃口都还不错，肉都吃完了，就剩了些菜没有吃完。

超级好吃，牛肉品质很好，正宗牦牛肉，份量也足，端上来的时候老板让我们先品尝一块，味道特别香。最后还要大赞蘸料，青椒蘸料是老板自己炒的，端上来还是热的。最后，环境不错，空调开放，干净整洁，还有几个包间。这家强烈推荐！

[薄荷]环境:宝兴县的一家牛肉火锅店，是牦牛肉，煮熟了放进去。空间大，有包间，人不太多[服务铃]服务:上菜速度快「牛杂锅」牦牛肉，口感还可以，层次感丰富，有点像贵州黄牛肉哈哈哈[服务铃]「小料」有两种酱味道还行「锅圈馍」这个好吃

到宝兴出差朋友推荐的确实不错，8个人团的套餐简直太划算了，份量很足，菜品也很新鲜。清汤锅很鲜美。牛肉牛杂很好吃，怎么煮都不会老。配上老板的特色蘸料简直不要太美味。汤也很好喝。推荐山药，怎么煮都不会烂，锅圈馍也很香。

[薄荷]环境：很好找，停车也方便[服务铃]服务：热情，还让我们不要点太多，吃完不够再➕我们是去蒙顶山爬了一下午，然后直奔宝兴县，看了看附近都不晓得吃啥，就选择了这个清汤火锅[调皮]没想到真的很好吃，本地人吃的也很多，我们是四个人，点了牛杂，牛头肉，牛肉一共两斤，然后两份素菜➕一份馍馍，刚刚好，真的很推荐路过的宝子们来吃[强]

老板娘很热情，食材新鲜，蘸料特别好吃餐厅非常干净明厨就是菜品略少牛肉很资格

达瓦耍了路过吃的。冬天去的太冷了，上桌后先喝一碗汤，安逸得很，没有海克斯科技[调皮]随便喝。牛杂里面的牛肠很喜欢，处理得干净，不油腻，口感又很嫩，后悔牛杂点少了。对比起来牛肉逊色很多，太柴了。值得一提的是凉拌萝卜丝。口味偏甜，配上香菜，下饭很绝！

从宝兴达瓦更扎出来，返回成都，路过宝兴县城，来顿牛杂汤锅；山上气温低，热气腾腾的汤锅一上桌，立马就胃口大开。调料自己打，老板自己做的香辣酱，小米辣捣碎，辣味恰到好处，配一块豆腐乳；再有一个碗，用来喝汤。汤是真好，色泽白净，自然清香，一碗汤下去肚，忍不住就连着几碗，再吃肉，杂，然后烫点豌豆尖、小白菜；最后一盆蛋炒饭，这就是胡氏牛杂汤锅的正确打开方式。这家牛杂汤锅，值得推荐。

[薄荷]环境：普普通通的环境～没什么特别！门口可以停车，我们1点多到了，人不多了！清汤牛肉锅底！比起其他地方的牛肉汤锅，油要多些！辣椒蘸碟非常辣～～标准四川口味都受不了！牛肉很多新鲜，份量特别足，品类很多！