「特制卤水锅」口味浑厚、卤香四溢，里边香料不少，但是经过长时间加热会变咸，需要加水；「中大鹅肠」鹅肠粗大，煮至蜷缩后可以吃了，非常脆，富有嚼劲；「鹅脚鹅翅拼盘」这些食材需要在锅里多煮一会，才能炖软烂。

朋友介绍，话好岩口味，[捂脸][捂脸]我专门打车过去。可能个日食太多小食，太饱，居然食吾岩。[米饭]口味：「中大鹅肠」好爽脆，我地要套餐，肠系中等，吾算大，老板娘话大条会更爽脆。「特制卤水锅」厄，可能我无甘重口味，我觉得咸左d，广州人，可能用半份煲卤水锅，再加水，味道适合d。「鲜鹅粉肝」[笑哭][笑哭]我第一次甘食，又几得意喔。

淘喵儿🌺卤水鹅肠火锅🎈19层附近，门面很不起眼，但经常经过时看到里面不少人。[笑脸]粉肝超软嫩，小朋友意外很喜欢。[愉快]鹅肠脆脆的，火候一定要把握好，很容易过火，就老了。[机智]鹅健也是火候决定口感的，很容易过火老掉。[害羞]鹅血和豆腐就可以随意了。[得意]卤水火锅跟蒜泥醋是绝配嗷！[狗头]另外的酸辣汁也不错，不能吃辣的要小心。

民宿老板推荐过来的，没啥太多人。有点好奇卤水火锅，听说澄海卤水火锅很有名，来不及去吃了。[米饭]口味：卤料的味道，还是挺香的，但是是真的咸。材料涮一下要尽快拿，不然会咸得慌。材料是新鲜的，按照说明涮口感是很OK的，粉肝真的很好吃，嫩嫩的。有两款蘸碟，白色的挺酸和黑的酸咸的，两个混合一下，就不会很咸，酸度居中

自从2023年第一次吃到以后成了每年来潮汕的动力～永远支持美丽勤奋的老板娘～出品一直稳定一口惊艳～炒饭永远那么香～

在附近住，不想走太远，又想吃卤水火锅，选择这家。来到门口只有我们这一桌，原来老板做完我们这桌就回家过年了。没有牛肉，只有鹅肉。卤水锅底非常非常非常非常油。起码有1.5厘米的油在上面。鹅肉还是挺新鲜的。但卤水的味道的味道不够。总体一般般吧。

吃了几家，这家最赞👍比牌坊街那些网红店强太多了，食客大多都是本地人，「鲜鹅粉肝」「中大鹅肠」非常新鲜，好吃的很！再来潮州的话必来此店

[米饭]口味：卤水的味道很香，粉肝特别绵密，鹅掌煮到最后也胶质感十足，建议只能和鹅有关的，其他的话下卤水锅感觉一般般[薄荷]环境：店里看起来有点老旧，但是东西好吃就行了[服务铃]服务：店里就两个人，需要什么直接说一声都有[糖果]性价比：卤水火锅本身就偏贵一点

鹅肠火锅以其独特的口感和丰富的营养价值赢得了众多食客的喜爱。在使用体验上，鹅肠火锅的肉质鲜嫩，脂肪含量适中，烹饪过程中香气四溢，令人食欲大增。同时，搭配的蘸料种类多样，能够满足不同口味的需求。此外，鹅肠火锅的烹饪方式简单快捷，适合家庭聚餐或朋友小聚。总体而言，鹅肠火锅是一款性价比高、口感佳的美食选择，值得推荐给喜欢尝试新口味的朋友。

两个人真的挺难点菜的。多了又吃不完，鹅掌提前泡在锅底里。鹅肝只能点半份，吃太多有点腻。鹅肠很脆，好吃。