吃了三年的宝藏日料，高空海景是真的美！✅芝士炸猪排💰58，趁热吃还可以拉丝，外表酥脆可口，内里肉嫩多汁，这口感简直绝了！✅大虾咖喱饭💰68，满满一大碟咖喱太满足了，下饭一流！特别大虾🍤又香又脆✅芝士时蔬炸猪排46，大口吃肉的快乐，搭配特制酱汁好好次😋✅蒜香牛舌饭💰68，无菌蛋搅拌均匀，爽口的牛舌口感好好[OK]📍宝藏日式炸猪排專門店🌟泉庄街道澳门路万达广场18栋18楼1826房（维也纳酒店直上）「芝士炸猪排」

如果不是本地人推荐，根本不知道公寓楼居然有间宝藏日料店，名副其实。别的店味增汤都是用预制汤底冲水加点海带装饰，他家是真的自己煮，连猪肉豆腐都是用新鲜，吃得出来是因为一点都不咸。点了一个豚骨拉面和炸虾咖喱饭。豚骨拉面让我印象最深刻是放了广东卤五花肉，而不是那种假假的肉制品，这个让我印象深刻，觉得拉面原来也可以入乡随俗。不过，汤底才是精华。很多拉面店的汤底都不是现熬，直接预制，我一般只喝几口就作罢，但这家店的汤底明显喝得出是自己煮的，口感很不一样，然后破天荒第一次我把拉面的汤全部喝完。然后温泉蛋也很完美，对半切开后还能保持完整形状。炸虾咖喱饭，咖喱饭就是当地味道了，也算本地特色，跟我之前在霞山吃的一间咖喱饭味道一模一样，饭会比较湿软一些。重点是炸虾，饱满肉感Q弹，粘上他们配的酱，一绝，感觉第一次吃到这么完美的炸虾，心满意足。在就食期间，一直源源不断有客人过来问有没有位置，可能节假日期间，人也比较多。他们大概六七张桌子，只能同时接待六七拨顾客，所以人不会特别多，控制在刚刚好的范围。

每次有朋友来湛江都会带过去吃的好看味道又还可以分量还很足的店。湛江不踩雷性价比还高的网红店真的非常非常少，总之，来一个双人套餐（感觉有调整，之前的土豆可乐饼没了）真的够三个人吃，每次两个人去都有剩。最爱大虾！加了柠檬汁海鲜的鲜甜+香煎的焦香被柠檬汁一起激发，真的很美妙！主食意面好吃味道比较淡不会很腻，和其他炸物搭配正好，鸡块刚出炉也好好吃，芝士猪排厚厚的，感觉单吃也很足了！（吧唧吧唧…你说，怎么会…吧唧吧唧…这么好吃呢）

餐厅在酒店里面，坐电梯到了所在楼层会有指示牌，还挺好找的6点到餐厅，餐厅环境干净整洁没有油溢味，店员姐姐态度友好，由于家人突然约去看电影只能打包品尝一下炸猪排和炸鸡块可能是打包的原因，猪排和鸡块外皮都软不脆了，猪排肉质可以，没有腥味；鸡块有汁，但调味很淡，要配酱吃才好下次有机会一定要在店里吃哈哈

[薄荷]环境：万达公寓楼里的一家私厨店，从维也纳酒店的电梯直上，有指示牌指引，不难找，店面很小，总共只有四五张桌子，很日式风格，干净舒适[米饭]口味：被朋友推荐种草已久，终于来试试味道，出品意外的好，全部都不是预制菜，吃得出店家的用心经营「芝士炸猪排」招牌菜便是这道猪排，一定预定趁热吃，才会拉丝，凉了会影响口感，确实是很好吃，但吃多了会腻，毕竟芝士含量挺高「温泉蛋牛肉饭」非常好吃，牛肉量足，味道很棒，蛋和牛肉经典搭配，有在日本吃的味道「牛肉可乐饼」口感很赞，不过只能吃一块，吃多了会腻「猪肉味增汤」口味很清淡，不会太咸，好喝，猪骨很入味「香煎柠汁虾」大虾个头挺大的，很香，有椒盐的味道「田园蔬菜沙拉」沙拉也很好吃，这家店没有踩雷的，都味道在线

你匠心负责任的态度，质量永不下降的水平，是我一直支持你的理由-题记时隔一年时间，我又一次来到了这家日式炸猪排店，依然没有什么人，价格还是一个人吃七八十块钱左右。质量依旧是超乘的水平[OK]，如果满分是100分，我会给到它99分，外层的面包糠炸的是刚刚的好[惊讶]，配合精挑细选的外脊肉，一块猪排可以说是一件艺术品[加油]，肥而不腻，唇齿留香，再粘他给的梅醋汁就是越吃越香[拥抱]，永不会腻[拥抱]都说一个日料店，看它做的好不好，都是要喝它的味噌汤，宝藏店的味珍汤是自己用料现煮的，无论是蔬菜和肉都给的非常充足，足以看出用心[点赞]我希望宝藏炸猪排能够一直运营下去，你的匠心是我一直衷于你的理由[比心]

在“大众点评”上被大数据推过很多次，但碍于“万达”这个关键词（交通黑点），一直不敢去。终于找了一个不煮饭的中午去试了。在湛江有这种出品，真的太惊艳了！我觉得比我在广州吃过的一些人气猪扒饭店还要好吃。如果你是开车去的，可以直接开到万达地下停车场，有指示牌指引到“18栋”附近。停好车后，直接坐电梯上18楼。出电梯后，走廊里的指示牌也非常清晰。我去的时候整个店暂时只有我一个客人。店面比我想象中要大很多。选了一个靓位坐下来，天气甚好，图都不用P了，伴着海景吃猪扒饭，简直不要太爽。我点了大虾+猪扒双拼。大虾肉质很饱满，猪扒炸得很香，不会存在炸酱皮和猪肉分离的情况。工作日的午餐性价比相当高，无论是沙拉、味噌汤、腌萝卜、猪扒饭本身等，都让人难以置信地出色，可圈可点！工作人员态度也非常好（不像我之前去过湛江其他一些食肆要么趾高气扬爱咋咋地的样子，要么不专业一看就是只想赚快钱、不用心的样子），用心解释酱料搭配，用心解释开店时间和人流量。店如其名：“宝藏”。大家有机会多去帮衬她们。在湛江这种出品真正是“高手隐于市”的感觉，赞！

这家炸猪排店开了好几年啦!口碑一直不错，终于打卡了~[糖果]性价比：还行，主食五十多一份。「日式咖喱猪排饭」「特选外脊炸猪排」[米饭]口味：感觉口感都很不错，真材实料。最喜欢吃的就是「牛肉可乐饼」~[薄荷]环境：在万达一栋公寓里面。

湛江炸猪排探店🍽️🍽️听说万达维也纳酒店所在公寓楼里有家炸猪排店，好吃又宝藏，就特意来尝尝！[薄荷]环境：环境是真的没法形容，不过也没法苛责店家。首先是这栋公寓楼本身就比较旧，人很多很杂很乱，到了这家店铺所在楼层也要稍微拐一下才能到，是公寓楼的一个房间改造成的小店铺。店铺装潢猛眼一看环境还有点日式居酒屋的味道，但其实经不起细节考验。桌椅质量有待考究，小孩有点吵闹，背景音乐重复过多。你要是就来吃个饭，也不在乎这些细节；要是和朋友一起来聚餐约会，大概率不推荐。「炸物双拼」一个人，胃量有限，就点了个午市定食的炸物双拼套餐。🥩🥩先说猪排。双拼是芝士炸猪排和外脊炸猪排。虽然是双拼，但各自的份量都不小，双拼套餐还是很值当的。两款猪排的外壳都很得我心，厚薄适中，也没有过分粗硬的颗粒面糊，金黄油脆。💜芝士炸猪排。芝士内芯是很正的芝士味道和口感，无需多言，拉丝表现优秀。不过反而没有我想像中的流心芝士和软嫩猪肉相交融的体验，大概率是是芝士拉丝内芯辛而不是芝士流心内芯，建议店家可以尝试做流心芝士浇头。不过要求没那么多的话，还是很满足的一款菜品！💚外脊炸猪排选的猪肉位置很不错，每一块厚度和长度都很恰当，并且都是一条瘦肉配上一端的一小段肥肉，虽然瘦肉没有很嫩，但是一小段肥肉的选品搭配完全可以让肥肉化在嘴里再咬嚼瘦肉部分，这就弥补了瘦肉不够嫩的不足之处。这款猪排也是很推荐！另外猪排酱是咸香的，不是酸梅酱。店家可以试试酸梅酱！不过我感觉不配酸梅酱作为猪排酱也有道理，具体看下面评价👇💓💓再说其他配菜。68的套餐却精心配了很多配菜，蔬果沙拉，酸酱配菜丝，海草，腌萝卜，香菇蒸蛋。个人觉得很值得表扬的是菜丝和香菇蒸蛋！💜菜丝。其实我一直不知道是什么东西，就姑且称呼为菜丝吧。很多做炸猪排的虽然也有配上菜丝，但是都很寡淡，要么就干吃，要么就只能配着本该是拿来配猪排的咖喱或者猪排酱，感觉其实有点敷衍或者模式化。但是这家专门给了一款更酸甜的酱，直接让这款小菜出挑了，感觉是正经的配菜了。并且这个酱是酸甜口，非常解腻，所以猪排酱即便是咸香的，可能会让炸物显得更腻人，但一吃这个酸酱配菜丝真的特别清爽！吃了大块猪排的油腻一扫而空！💚香菇蒸蛋。这个蒸蛋是过了会儿才上的。以往吃的炸猪排都没配过这个菜，不知道是不是店家的独创。小小一盅很可爱，还热乎得很，打开来看香菇味儿很浓，蒸蛋白嫩，入口如水，吃下很暖肚，并且这样汤汤水水热热乎乎的感觉，弥补了中国胃对炸物的某种不适应。总的来说，这个套餐的整个设计都很用心和讲究。如果是为了吃饭而不是约会什么的，我很推荐。虽然单论猪排嫩不嫩厚不厚，可能这家排不上名号，也不一定比得过我在其他城市吃的，但是这个套餐有些其他的设计真的让整顿饭更惊艳。下次带恋人或者朋友来尝试其他的菜品！

[薄荷]环境:在万达边上的公寓楼，从维也纳那栋坐电梯上去。店是在公寓里的一个房子。里面用房间作为就餐区域。[服务铃]服务:正常热情的服务，一个人选择了靠窗的位置「芝士炸猪排」「特选外脊炸猪排」双拼的话就是这两双拼。68一份，不便宜但分量是足够的。面衣挺薄的，是个好吃的炸猪排，想吃这类型的饭可以来尝下。