店铺延续品牌标志性的"西式简约+东南亚元素"风格，墨绿色主调搭配墙饰，氛围清新文艺。半开放式厨房可目睹厨师现熬汤底、手打牛肉丸的过程，服务生会主动介绍河粉吃法，体验贴心。菜品深度测评1.招牌牛肉河粉汤底入口鲜甜带淡淡烟熏香，生和牛片以热汤现场浇烫至七分熟，搭配手打牛肉丸、牛筋，肉质弹嫩；河粉比潮汕粿条更薄滑。按越南传统加入青柠汁、小米辣、黄豆芽，酸辣激活汤底层次。2.流沙咖喱虾大虾裹满咸蛋黄与黄咖喱酱，虾肉紧实弹牙，咖喱奶香浓郁却不腻，蘸法棍或拌饭皆宜。区别于泰式咖喱的浓烈，更突出柔和甜感。3.香茅烤鸡鸡翅表皮焦脆，内里锁住汁水，香茅草清香渗透肉质，搭配甜辣鱼露蘸酱，东南亚风情十足。4.青咖喱牛肉绿咖喱以椰浆调和辣度，牛肉片嫩滑，搭配泰国圆茄与九层塔，辛香中透出草本清新。总结：东田越南粉在秦皇岛延续了"精致化越南菜"定位，既保留Pho的汤魂粉韧，又以创意咖喱菜打破传统框架。适合追求健康与异域风味的食客，一碗河粉下肚，恍如穿越西贡街头。

离开蔚蓝海岸前再来美食中心觅食，就东田越南粉了，简洁明快。店铺设计挺棒的，用色大胆，简洁的一个绿色玄关结合吊顶一体化，既有功能又有格调，其实省钱出效果，不错。今天要了几个招牌菜，火车头牛肉汤河粉，泰式大虾炒河粉，冬阴功汤，香茅鸡翅，除了汤头有点淡，整体还OK。

超爱东田越南粉！汤头鲜到掉眉毛，牛骨熬煮的汤底浓郁醇厚，喝一口浑身暖乎乎～米粉爽滑有嚼劲，搭配香茅、薄荷等香料，清新又解腻。推荐牛肉河粉，牛肉片鲜嫩多汁，分量超足！环境简约清新，店员服务周到，上菜速度快。吃完还想再来一碗！