独特的牛干巴涮火锅特色美食，涮熟牛肉口感也非常不错的！[色]

在路途中，就近选择停留吃中午饭的一家店。锅底没啥好说的，对于重庆胃来说，这个底料差点意思。但是，他胜在肉非常好，分量也很足。而且还有各种部位的牛肉，牛肉随便怎么烫都好吃。牛肉串也很好吃，烤的很香。推荐！

门头排面很大气，刚走到门口一股木姜子的味道，太香了，完全不能呆在里面，太饿了个人特别喜欢木姜子，所以单独要了一份加调料碗里肉肉不是现切的，感觉不新鲜，应该是冻了用机器刨的，很碎，炒饭太太太香了，强烈推荐

到楚雄了、朋友说是当地的特色牛肉火锅、我们一起就去品尝一下。[薄荷]环境：环境还是可以、门头看起来还是很大气。里面装修也是一般。[服务铃]服务：服务还是可以、服务员还给客人烫碗、因为是一次性的碗。菜品：牛肉丸子一看就是做了好久的、看起都不新鲜了。牛肉还可以。装蔬菜的餐具、都是1元钱一个的。可能是老板的定位不一样吧。

转眼又到化悲痛为饭量的时节，暂且打开脂肪开关，遵循采集狩猎进化而来的DNA召唤，需得用油脂来慰藉日渐沉重的肉身。牛干巴吃得不算少，但用来打火锅实属头一次，这种暴晒数日而得的美食，不就是西餐料理中的熟成技法么？通过当地独特的气候条件，促进牛肉加快熟成过程，使其更加浓郁可口，经过在沸腾的酸汤锅里面一分钟的煮制，嫩和韧的咀嚼体验非常奇妙。茄条穿一道衣服，下低温油锅慢炸，出锅前裹一身金灿灿的牛肉松，略带淡甜口感，对照炸茨菇片的脆口，简直就是左拥右抱嘛，从此君王不早朝。现点现剥的鲜豌豆颗粒饱满，带着朝阳的蓬勃，煮在跟贵州酸汤高度相似的火锅里，确实创意十足，拿小漏勺打一碗直接就是抵饱的主食。不要片面的看待死亡，他们只是走出三维空间，去到了时间的背后。

去牟定出差回昆的路上友人相聚说要带我吃楚雄很好吃的一家店看到店面的时候我心想果然感情不够深一个火锅能有多好吃事实证明朋友爱我深入骨髓临近春节楚雄市区人不多这家店生意却好的反常看锅底的时候还是没有感觉到朋友嘴里的好吃在哪里看菜上桌的时候还是没有感觉到为什么生意这么好开始吃的时候就是我的大型打脸现场先说锅底哦我们点的麻辣和酸汤麻辣的中规中矩酸汤的里面满满的番茄🍅果肉还有木姜子的清香好恰「清汤牛干巴火锅」干巴肉看起来和普通的冻肉片没有什么两样没想到下锅20秒整个肉都华丽变身既有鲜肉的软糯又有干巴的腊香是我之前没有吃到过的干巴口感比起鲜牛肉要好吃1000000000倍「凉片」扎扎实实一大盘肉香十足但我更爱干巴「肉松茄子」完全是冲着奇葩的菜名点的没想到意外的巨好吃请你们来的话一定要点它好么茄子裹着面衣炸的香香脆脆内里又是软软糯糯搭配炼乳和肉松神奇的cp好无违和感我这胖掉的小2斤有一半是它的功劳「特色烤牛肉串」我发现小城市的生意都是实实在在很大一串不像上海的各种精致来加码当然抛开社会房租人工原材料因素但小城市的魅力也在于此吧烤的很香小朋友一口气可以撸3串还尝试了小豌豆米煮火锅也是出乎意料的口感总之是我意想不到的火锅终于感受到朋友对我那坚挺的爱下次来楚雄请再请我吃

服务热情，套餐划算，味道不错，很好吃

我点的套餐里有一个菜没给我上，结账时候跟老板说也不管，没减价也没补上。打包肉带走才知道肉的分量其实很少很少，而且质量也不好，碎了。花卷可以，烤肉串有嚼不动的肉。总体感受不是很好

去大理出差的路上专门绕下来吃的不得不说牛肉品质真得挺好番茄浓汤的锅底加了香茅草吧带着酸味吃多了肉也不会感到腻牛干巴闭着眼睛点真的太过瘾了也是没想到牛干巴还能煮火锅吃新鲜的牛肉涮一下也好好吃烤肉串也建议来一点趁热吃更好吃主食一定要来干巴炒饭绝

位置很好找，门口也很好停车，服务员热情周到的服务，还帮我们主动烫洗了一次性碗筷，干巴很大一盘，很好吃，牛肉也不错，还点了一盘干巴炒饭，味道也是不错，唯一缺点就是我要的鸳鸯锅，老板没说要加钱，结账的时候又要加钱。