都说下雪天和火锅是最配，这话一点也不假，这家小店是我经常打卡的地方，这次叫着老的一块来吃的，他们家调料我感觉一般，但是肉是真好，都是用的本地小山羊，我们回民小区一个老户给他送的，肉是头一天送来冻好了打卷第二现切上桌，羊肉卷很干，入口能吃得出来，除了肉卷还有羊腱子肉，腱子肉是手切的一盘也挺实惠，口感好，久煮还是很嫩，他家羊肉丸子也不错，腌制的很好，很多家店，这个是山水大润发这家，其它店都是一个老板干的无加盟店！美团应该有团购，团购也合适！

位置在山水大润发对过，店面不是很大，一眼就能看出是老店。锅子是老北京铜锅那种，清汤涮肉，蘸着麻酱，一口下去很有满足感。套餐里的食材看着不多，但是两个人吃也能吃得饱饱的。寒冷的冬天，和亲朋好友来一顿火锅，也是一件幸福的事。

涮羊肉啊，就得那口铜锅！清汤滚着，筷子夹起薄透的羊肉片儿，锅里三晃两晃，变色就捞。蘸上麻酱韭菜花——嚯，那个香啊！肉嫩得在嘴里打滑，一点儿膻味没有，就剩满口鲜甜。天儿一冷，围着热气腾腾的锅子，一片接一片根本停不下来，最后再涮把白菜，舒坦！