【铁锅炖鱼：咸鲜交响曲里的烟火气】这家餐厅的环境其实一般，但是不可否认的是鱼肉完胜。一掀开铁锅盖，咸香裹挟着葱姜蒜的辛香便撞入鼻腔，沸腾的酱色鱼汤裹着雪白鱼肉翻滚，铁锅边缘凝结的水珠坠入炭火，腾起的热气模糊了视线。鱼肉在老抽与料酒的催化下呈现出琥珀光泽，筷子轻拨便脱骨，鲜嫩里带着胶质般的绵密，咸鲜如潮水般漫过味蕾，闻着和吃起来皆美。而且，老板一家都超级热情，包括家里的小姑娘。

一渡家附近最爱的餐厅，没有之一，尤其适合全家聚餐。看到新版点评有问题提示，先回答下，这家由于是柴火，所以炖的时间要久一些，大概1小时，所以建议先去一个人点菜；好停车，门口车位足够。鱼很新鲜，我们家最爱吃鲟鱼，据介绍是五渡捞的。可能是酱好，食材好，大多配菜也都觉得好吃。除了贴饼子，特别推荐下他家的葱花饼，那叫一个香，一吃一个不吱声。店家也非常热情，老提醒你，差不多了，别浪费了。

🧭位置：河北省保定市涞水县一渡龙安大桥西路南，紧邻马路，路侧可停车[薄荷]环境：简易的二层楼，大厅里没有摆放餐桌椅，只有供客人休息聊天的沙发🛋️和茶几，客人一律进包房就餐，整体环境干净整洁[米饭]口味：还不错，我们三个人没敢多点，点的乌江鱼和排骨一起炖，配上东北特有的干豆角、豆腐等以及卷子、贴饼子，实惠又好吃😋[服务铃]服务和🔍性价比都不错，如果去十渡风景区游玩儿，可去这家尝尝鲜哈😄😄

以不止一次来这家店吃饭了。去年五一假期请朋友来吃，今天又带我爸妈来体验，我爸妈还是第一次吃这种柴火铁锅炖菜呢。他们老两口很是兴奋，老爸还要了一小瓶白酒。这里的环境在龙安村算是很好的了，都是包间，大概有四五个，服务员是本地人，很热情。菜的味道很好，尤其喜欢吃干豆角和卷子。

十一期间和闺蜜两口子一起出去玩耍。中午的饭辙选在了涞水的这家老东北铁锅炖鱼。我们三人点了清江鱼、鸡翅中锅，加了三个贴饼子、三个花卷，菜品选的大白菜和豆腐，味道不错。三个人吃菜量足够。清江鱼很嫩，没有土腥味儿。找机会再去吃一次。

这家应该是个农家院改的，环境不错，挺好的，干净整洁，鱼肉非常鲜美，配菜也很好吃，贴饼子味道纯正，二楼是一个房间一个房间的，没想到这家铁锅炖用柴火，炖出来的感觉确实不一样，门口有一大片空地，停车也比较方便，值得再来！

不会再来😡价格贵！比北京都贵[擦汗]环境服务差味道一般[拔草]🌟先说味道，中规中矩，肉感觉不太好，就卷子还行，特别油锅底[懵逼]超级不建议点五花肉！切的片儿，跟家里炒菜肉似的，还腻🌟服务，老板娘还行，有求必应说话听着也顺耳，就是工作人员，爱搭不理的摆脸子[衰]🌟最垃圾的就是环境！大热天的又是弄锅子的店，还是烧火的！！！！竟然屋里就一个破空调！！！！？？？给我们热的，我们最早到的，大堂有一个大电风扇，我们要没给我们，别人搬走了他们也不说？？[失望][失望][失望][失望]垃圾！！！！！

我们在这家铁锅炖经常来吃干净卫生服务周到环境挺有农家人的味道我们都必吃必带走的一家饭菜菜品齐全什公都有打包并带走一份豆付和玉米饼子及面麻花特别是多点好带回家让家人尝尝老板人很热情周到有鱼有肉有菜一锅出哦！[胜利][OK][玫瑰]

和朋友们跑山找的这家店，提前预定，到了直接吃，就是吃饭需要东西的时候老是找不到服务员，如果单纯为了这口来这里不是很值得，但是如果是路过吃一下还不错哦，总体还算热情，不过这锅对于我来说是偏腻的啦，干货也不是很适合我。

十一期间，家里来朋友就去她家吃饭，去了三次，每次都能满意而归，确实不错！味道好极了！[玫瑰][玫瑰][玫瑰]