参加朋友宝宝的百日宴，半岛酒店是上海极具西式风格的网红酒店，坐落在外滩，地理位置优越。[薄荷]环境：高大上，在外滩灯火璀璨的映衬下，餐厅看起来华贵高雅，还有露台可供拍照打卡，黄浦江一线江景一览无余。[米饭]口味：相比环境，口味略普通，来这儿吃饭主要吃美景，精神上更满足，餐后冰淇淋很多选择，造型好看。[服务铃]服务：没话说，服务员会尽量满足你的一切需求。

艾利爵士餐厅|外滩云端的历史与味觉交响坐落于上海半岛酒店13楼的艾利爵士餐厅，以1920年代“东方巴黎”的装饰艺术风格为基调，红漆木料、丝绒沙发与古董陶瓷交织出低调的奢华，每一处细节都诉说着嘉道理家族跨越世纪的传奇。临窗而坐，黄浦江与陆家嘴的天际线尽收眼底，露台的270度外滩夜色更添浪漫，仿佛置身摩登与古典的时光夹层。现任主厨柯诺言（EugenioCannoni）来自意大利美食之都皮埃蒙特，曾任冰岛米其林一星餐厅主厨。他擅以欧陆技法融合亚洲灵感，甄选本土鲜材，赋予法式料理新灵魂。开头的小食赠品以主厨曾待过的四个地方为灵感，融合当地特色和主厨品味进行再创作。碳烤M9牛肉搭配海胆的丰腴、诺曼底生蚝佐十年鲟鱼籽酱的咸鲜碰撞，崇明乳鸽鲜嫩肉质的入口封圣，皆是味蕾的诗意冒险。甜品番茄冰淇淋以酸甜交织收尾，轻盈如春日絮语。从1920年代商贾华宅的复刻装潢，到每一道匠心雕琢的当代法餐，这里不仅是米其林一星的味觉殿堂，更是一场跨越时空的感官盛宴。值得为纪念日预留一席，让历史、风景与美食共酿永恒记忆。推荐菜：「诺曼底生蚝」「崇明乳鸽」「碳烤M9和牛牛排」

当我出来想吃一顿饭的时候，我在期待什么？大概是可以逃避家务劳动和尝试新鲜的口味。可能是因为地租和流量价格昂贵的原因，绝大多数上海人均500+的餐厅给我的感觉是货不对板，文不对题。好像是主理人需要谋生，于是从描红纸上找了个半懂不懂的话，就开了间自己也不知道要做什么的饭馆。只有几家例外，在FineDining这个领域上，可能只剩下了半岛的Cannoni还在认真的坚持做一顿好吃的饭。哦对了，当Ugo还没有那么急着圈钱的时候，他可能也算半个。先抛开个人喜恶这种非常主观的问题，我们在过去三个月里面六刷SirElly's，每道菜品吃了两到三次，但我没有吃到任何一道完全重复的菜。彩椒酱从三色变成两色又变成了四色，乳鸽配菜从肝到肝酱夹心饼干，蛋白片的温度调了又调，Chef有在认真的听取顾客的反馈并认真的改进自己的菜色。再讨论专业水平，从调味风格上我挑不出什么毛病，Chef在坚持传统风格的基础上能够做到守正出奇，能够通过变换食材的烹饪方式，替换风格相近的香料甚至是组合口感相近的食材来进一步丰富食客的体验。须知出奇易，守正难，这背后一定有丰富的烹饪理论基础和反复的实践作为支撑。与此形成鲜明对比的是，大多数餐厅的主理人似乎只能做到从烹饪学校毕业，旅游两三个国家，再按照自己大脑里面的记忆堆砌出一坨所谓融合菜，在我看来，不过是东北正宗台湾香酥鸡柳的水平，而这只要五块钱一袋。推荐菜的话，我个人认为巧克力甜品是独一档的存在，属于我愿意付一餐FineDining的钱来这里吃巧克力的水平。至于其他菜品，我认为价格和访问频率已经包含了我们对这些菜品的认可。好的，回到最开始的问题。当我想吃FineDining的时候，我希望看到的是Chef在其领域的天赋，热爱和坚持不懈的努力，缺一不可。向手艺人致敬。

忘了SirElly‘s是哪一年丢掉他的一颗星，比起一星时代的那位平庸主厨，如今的新任主厨是有效好吃，idea和一份履历每家餐厅都会讲，但把故事变成好吃的故事就很难了，值得期待他重获一星的时刻这个周末有一位米三主厨夏季巡店，还有一位新加坡一星到访一家小酒馆，三家吃下来，肯定是SirElly‘s胜出，比起客座的和歌山二星，Eugenio也是胜出的Eugenio新任之后已经带来了3家米其林餐厅，🇹🇭🇮🇹🇯🇵，因为忙着潜水似乎永远没机会去意大利，跟着Eugenio真的觉得有学习到，期待10月的晚餐，8月参加不了了[流泪][流泪][流泪]tips.特别感谢Sybil[比心]

这家店位于南京东路地铁站附近走过去大概十分钟靠近北京东路一家意大利餐厅的总体装修风格还是不错的人也不多服务不错也比较周到味道不错分量不大但是菜品也比较紧致价格的话比较贵难得可以来一次总体来说可以试试的

昨日宴会在11楼的大露台，怕下雨搭了个蓬。半岛的环境真的没话说，无敌江景、外滩老楼景尽收眼底。菜品非常精致，无可挑剔。中午一顿下去一天就都不用吃其他东西了。酒店早餐到11点半，半自助，现在和绿波廊合作，有不少上海小菜等你来尝。

很优雅的一家餐厅，可以俯瞰外滩景观，坐落在半岛酒店，和半岛的其他餐厅相比，这家人气不是那么旺，不过也正好有一份特殊的清净感。吃西餐，摆盘和菜品的品质都非常精致，还有一些套餐可以选择。有机会可以多来品尝一下。

坐落于半岛酒店13楼的西餐厅终于来打卡你啦[色]环境服务都可以给一百分唯独灯光略微有点昏暗照片不是很出片哈哈厨师会在你面前现场烤制整根牛排香味四溢牛排和铁盘发出的滋滋声真是色香味俱全了[强]我们自带了🍷收了开瓶费下次重要场合会再来打卡[爱心]

说来也是奇怪，这么多年竟然是第一次吃他家。生意挺清淡的，大概也只有酒店能养的起这样的餐厅。现在是意大利厨子，只做套餐，1288五道，1588七道。开场amusebouche是四个城市风味，北欧的烟熏三文鱼上海的蟹肉都不错。餐包水准可以，腊肠味黄油一般，但那个乳化成黄油质感的橄榄油很有趣。生蚝的调味喜欢，熟成的鰤鱼肥糯柔滑有点东西，鹿肉非常老不推荐，牛舌还行，尤其用牛舌做成的pate质感肉球很有意思。意饺用的菌菇牛骨髓酱汁，是浓郁丰腴的路子，却配了扇贝刺身，用了清新的柑橘调味，两个风味在一盘里面不太搭。龙虾是小青龙肉质挺老的。牛肉油脂很高，用的又是低温慢煮，好吃但有点腻。而且加海胆有点莫名，还不如省下钱把龙虾食材升级一下。甜品还可以，petitfour有亮点，紫苏雪葩和斑斓ganache很好吃，感觉厨师的曼谷工作经历对他影响有点深。食物总体水准不弱，对比价格甚至可以说有点超值，但服务完全跟不上，包括不限于：点了酒过会儿又换人来问要不要点酒，满桌面包屑没清理直接上菜，菜品介绍生硬如背书，洗手间竟然没有洗手液等等，半岛酒店里的米一，这个表现实在让人有点惊讶[疑问]

4月初吃的新菜单，体验感比前一套菜单更好这家也算是上海我最喜欢的FD了，三个月五刷成就✅新菜单整体口味清爽了很多，入口的确是春天的感觉餐前小点，三明治换成了榛子薄片，螃蟹脆片下面像蟹肉可乐饼，奶酪里包的是黑松露馅料，阵容很豪华干式熟成𫚕鱼，熟成12天以上，比上次风味更足，更换了番茄冷汤口味更搭，但是吃完这道菜后嘴里还是会有一股鱼的味道，不够清新帝王蟹，蟹肉很甜，汤底再高酸一点会更爽口，但是我不爱吃里面的萝卜翡翠千层，最爱的菜，千层里夹的炖煮蔬菜非常甜，充满健康的味道，感觉下一秒自己就要变成超模（不是团子，吃完忘记记录感想了，现在已经失去对于这道菜口味的记忆😅利古里亚风味羊肉，羊排里有肉馅，配菜是很甜的煮豌豆和一些时令春菜，像意大利式腌笃鲜，羊肉很嫩没有膻味，搭配的包子皮太甜了，换成烤包子会更好炭烤M9和牛，依旧是好吃的全熟牛肉，配菜牛筋和洋姜，像是沿用luca的创意，茄子配菜很惊艳寿桃蛋糕，过生日所以Chef特意复刻了情人节菜单里我说好吃的巧克力慕斯蛋糕，太用心啦八点后，高酸爽口的柠檬，酸到一激灵，全场最佳，甚至希望永久保留这道甜品