老阳关的老店了，开了很多年，餐厅离地铁站有点远，建议还是坐公交过去！[米饭]口味：跟重庆毛肚火锅味道不一样，有他家自己的特别之处[薄荷]环境：一般，老店的店面装修肯定不如很多新店[服务铃]服务：一般，就是自助称重，牛肉牛杂都有，想吃什么吃什么[糖果]性价比：一般，适合饭量特别好的朋友，我家带了小朋友，感觉有点小贵

朋友叫来吃毛肚火锅，开车到老阳关里面，很偏啊，下车一看居然是杨永权总店，这家好多分店了，之前一直吃的都是分店，店门口能停几辆车，自己夹肉，蘸水就是辣椒加酱油，辣椒是真香，总的来说还是一如既往的好吃，2个人，1斤1量的肉，一包纸巾，一共消费133，来吃的宝子，夹肉的时候，一定不要多拿，不够再加，吃之前感觉拿得不够一直夹，根本吃不完[捂脸]

杨永权毛肚火锅是贵阳一家著名的火锅店，以重油重口味的毛肚火锅而闻名，吸引了众多食客。地理位置地址:贵阳市观山东路大关双语幼儿园北100米附近交通:贵阳北站附近，交通便利特色菜品毛肚火锅:以大肚和毛肚为招牌，汤底重油重口味，适合嗜辣的食客。其他菜品:虽然以毛肚火锅为主打，但也提供其他火锅食材供选择。用餐建议辣度选择:该店以重口味著称，建议根据个人辣度承受能力选择合适的辣度。用餐习惯:采用称重取菜的方式，避免浪费。

杨永权毛肚火锅（老阳关总店）餐后评价口味：★★★★★作为贵阳老牌毛肚火锅，这家店绝对值得专程打卡！毛肚是招牌中的招牌，新鲜脆嫩，涮8秒就能吃，口感爽脆弹牙，完全没有腥味。锅底我们选了经典红汤，麻辣鲜香，越煮越醇厚，但不会发苦。特别推荐鲜切牛黄喉和手打虾滑，黄喉脆嫩，虾滑Q弹，搭配秘制蘸料（蒜泥+香油+蚝油）简直绝配！性价比：★★★★☆人均80-100元，在贵阳毛肚火锅里算中等价位，但食材品质对得起价格。我们4个人点了2份毛肚、4份荤菜和若干素菜，吃得超满足。建议点套餐更划算，包含锅底和招牌菜，分量足够。环境与服务：★★★★☆老店装修朴实，但干净整洁，烟火气十足。服务员态度热情，加汤、换碟都很及时。不过饭点人很多，建议提前预约或错峰。推荐搭配：1.冰镇酸梅汤——解辣神器，酸甜冰爽！2.红糖糍粑——外酥里糯，吃完火锅来一份超满足。不足：1.红汤锅底默认辣度较高，不吃辣的朋友建议点鸳鸯锅。2.高峰期上菜速度稍慢，建议一次性点够。总结：毛肚新鲜、锅底正宗，是贵阳毛肚火锅的标杆级存在！适合朋友聚会或家庭聚餐，爱吃火锅的朋友一定要来试试～（小贴士：它家毛肚可以外带，买回家自己涮也很棒！）

[薄荷]环境：老阳关里，很多特意开车/打车来吃的，门店不小，座位挺多的，不是吃环境的店，我们吃完走的时候后面已经开始排队了[米饭]口味：肉自选食材，按斤称的，配蔬菜和睦帆，锅底还挺辣的，但下毛肚很好吃，毛肚确实不错，很新鲜，基本都是来吃毛肚的，春节好像有涨价，98一斤肉菜，价格还是微高的

2024年12月13日晚上从梵净山回来以后去了这家，价格小贵四个人460，在贵阳来说不算便宜了，好在东西非常好吃，食材非常的新鲜。特别是这个腰片，非常的嫩，也没味道。

2025年第一天，把晚餐交给许久未曾拜访过的毛肚火锅，特意要找总店，从市公安局东门绕进来，街道霓虹映射出一种恍若隔世的恍惚…砂锅盛装的锅底酱香浓郁，再厚的牛皮都得敞开胸怀柔软身段，牛肉被切得淳朴巴适，入口饱满宽慰熨帖…想起新添寨那家三层楼的毛肚火锅店了。

[米饭]口味：这家店之前吃过分店，感觉味道还不错，今天来尝了尝老店，锅底味道非常不错，又香又浓郁，但就是比较油，肉是自己去称，看着还是挺新鲜的，但是感觉毛肚不如水岸广场那家的好吃，反而嫩牛肉非常不错，很喜欢，豆花也挺好吃的，还有牛肚，肥肠，牛黄金，腰片这些都不错[薄荷]环境：环境一般吧，老店都这样[服务铃]服务：服务还可以，喊的动[糖果]性价比：价格偏贵一些，我们四个人吃了差不多400

外卖的包装严实，不用担心在运输过程中会洒出来。商家考虑得非常周全。第一次下单，今天试了味道果然不错，很正宗，分量多，配送快，好评好评！我真的很喜欢吃，味道非常不错，酱料比较足，包装很靠谱，有保温袋，好评👍干净的包装，美味的食物，这家外卖真的是行业标杆，必须点赞！口味非常正，包装依然讲究，配置的手提袋清新干净，点赞和堂食买的质量一样，外包装严严实实，一层一层裹得紧紧的，让吃的人特别安心，色泽特别好，总之，非常非常非常满意，还会再来

毛肚火锅是四川火锅的经典代表，以其鲜嫩爽脆的口感深受食客喜爱。优质毛肚讲究“七上八下”的涮烫技巧，在滚烫的红油锅底中短暂翻滚，既能锁住脆嫩的口感，又充分吸收麻辣鲜香的味道。毛肚入口爽滑弹牙，搭配特制的干碟或油碟，更添层次感。除了毛肚，火锅中的鸭肠、黄喉等食材也各具风味，丰富了整体的口感体验。火锅本身热烈而富有氛围，围炉而坐，边吃边聊，让人倍感满足。无论是冬日暖身，还是夏天开胃，毛肚火锅都是无法抗拒的美食享受。