**爽爽老贵阳酸汤火锅——酸辣过瘾的贵州风味！**一进门就被那股浓郁的酸汤香气勾住了魂，红酸汤锅底酸辣鲜香，是用番茄和米汤自然发酵的，入口醇厚又开胃，越煮越有味！招牌的**带皮小黄牛**必点，肉质紧实有嚼劲，吸饱了酸汤后超级入味；**鲜切牛背筋**软糯弹牙，蘸上贵州特色糊辣椒蘸水，香辣过瘾！配菜里的**酸菜**和**豆花**是灵魂，酸菜爽脆解腻，豆花嫩滑，吸满汤汁后一口爆汁。小吃推荐**洋芋粑**，外酥里糯，蘸辣椒面绝了！还有**折耳根蘸水**，虽然味道独特但越吃越上头。服务也很贴心，店员会帮忙调蘸料，还会教怎么涮肉最嫩。人均80左右，性价比超高，吃完浑身暖呼呼的，酸辣控一定不能错过！绝对会再来刷菜单！

好朋友带我来吃，小店装修挺乡土风情。酸汤火锅，汤底像冬阴功汤，以酸为主，不辣。虽然不是特别喜欢类似冬阴功汤这种口感，但是也不讨厌，菜品很新鲜，锅里的大肉饼开始以为只是一片肉，没想到煮熟后变厚了。虾滑好吃推荐哦。鱼籽豆腐也不错。泡泡牛皮豆干名字很有趣，不过煮起来豆干表皮确实会起泡泡，特别薄，口感Q弹。服务员用一个大大圆圆的簸箕（不知道是不是这么称呼）上菜挺特别。糍粑特别推荐，其貌不扬，但是软软糯糯的，重点是里面是绿色的，应该有加什么草。两个女生吃这些很饱。

特色锅底•红酸汤：以西红柿、辣椒等为原料，经自然发酵而成，色泽鲜红，酸辣适中，带有发酵的香气和淡淡的木姜子气息，开胃驱寒。丰富菜品•肉类：有鲜嫩的牛肉，如吊龙、肥牛等，还有嫩猪颈肉、五花肉制成的坨坨肉、烤小肠等，肉质新鲜，与酸汤搭配相得益彰。•蔬菜：常见的有洋芋丝、莲花白、青菜、豆芽等，此外还有特色的贡菜、枫叶贝贝南瓜等，种类丰富，可自助选取。•特色小吃：洋芋粑外酥里嫩，魔芋豆腐爽滑有弹性，软哨炸至香脆，吸满酸汤后口感层次分明。独特蘸水一般由烧椒酱、腐乳、卤酱、糊辣椒面、折耳根等调制而成，还可根据个人口味加入葱花、香菜、蒜末等，与酸汤和食材相互搭配，增添风味。用餐氛围以爽爽老贵阳酸汤火锅涵江店为例，店内装修具有贵阳当地特色，充满浓郁的烟火气，食客可以一边品尝美食，一边感受贵阳的地域文化。价格实惠以涵江店为例，推出多种优惠套餐，如双人餐只需一百多元，还包含蔬菜、米饭、蘸料自助，性价比高，适合朋友聚会和家庭聚餐。

在涵江的朋友真的可以去试试这家酸汤火锅🔥酸酸的非常开胃打破以往的火锅风味[米饭]口味：「贵州特色软哨」这款很好吃肉质紧实有种风干牛肉的口感「黄瓜糯米冰浆」吃完火锅来上这一辈非常解腻冰冰凉凉的黄瓜味，汤底还有一块大肉片，还有无限续的蔬菜可以自己拿是一家可以二刷的店

打卡楼下新开的酸汤火锅，在涵江也可以吃到正宗的酸汤火锅。红酸汤火锅酸酸甜甜很开胃！包含餐位蔬菜小料米饭饮料都是无限吃的哦！超级有性价比，蔬菜种类巨多！对于我这种爱吃素星人就特别的回本！软哨在莆田很少见的腊肉！煮完后就变成软软的！颜色看起来黑黑的但真的很好吃

很地道！食材新鲜，正好降温，来点热乎的火锅！推荐推荐餐厅的服务超级周到。无需等待。鲜嫩牛肉非常鲜嫩。猪板筋辣度刚好适中。

家人们，这家老贵阳酸汤火锅必须安利给大家，一上桌，酸香扑鼻，瞬间开胃。汤底是醇厚的番茄与独特发酵酸融合，浓郁又开胃。涮上鲜嫩牛肉，吸满汤汁，酸辣过瘾。配菜新鲜，服务贴心。吃一次就爱上，超正宗，冲就完事儿！！！

莆田新🆕开的一家贵州酸汤火锅吃酸汤火锅还得来爽爽！整个酸鲜的口味真的太好吃了！！🤤128米双人餐就可以一口气吃到超多贵阳特色菜品他们家野菜还是无限♾️自助✅肉沫饼泡在汤里面拌饭超满足老板这波把性价比拉满了呀[流泪]\\t🏠 爽爽老贵阳酸汤火锅📍 莆田市涵江区后度路16-101、102、103号\\t#贵阳酸汤火锅 #酸汤火锅 #莆田酸汤火锅 #爽爽老贵阳酸汤火锅 #莆田探店

[米饭]口味：个人是很爱云贵菜但这家店虽说是主打贵州酸汤火锅这个噱头，可吃下来没有感觉到特色在哪。（同行的朋友说之前会给薄荷放到锅底。今天没看到，不知道是不是取消了。豌豆尖也没有。）[服务铃]服务：①几乎所有服务员都是一问三不知，上了没点的菜我们问说是什么的时候对方表示不清楚。②团购里的商品两个都缺货，在没有告知的情况下被替换成其他商品。问说可以换成别的吗➡️只臭脸回答了三个字“不可以”③惊喜粉被换成蕨粑，猪颈肉换成黑鱼片，但我们已经单点了黑鱼片了所以问我们单点的那个要不要退掉。过一会儿又过来说没办法退，猪颈肉是换成嫩肉片了。团购详情写明套餐内容可能会有出入，但会用等价商品替换。猪颈肉单价25元，嫩肉片单价17元。好声好气到柜台反映这个问题，女工作人员全程臭脸皱眉头，反问了我两句“25？”之后开始查询价格。一旁的男工作人员也是脸臭到不行，最后来了一句他们不知道，他们去问老板。④结论是团购套餐本就是打过折了的，套餐上什么是他们定，大众点评的规则不适用。❺过了一会儿隔壁桌的菜上来了，清楚解释现在猪颈肉没有了所以都换成黑鱼片[呲牙][呲牙][呲牙]啊那只有我们这桌被换成嫩肉片是什么意思？区别对待？？？⑥全程没有见到一张笑脸。没有听到一句不好意思。但凡上述任何状况有用良好的态度向我们好好解释我们都不会生气。我们也不是只点了一个套餐就在那挑三拣四吧？加了很多菜，最后吃下来人均吃了120，贵过朱富贵（图片这样人均不到110）但菜品质量完全不同。做生意讲究和气生财，这点道理都不懂的话我看是过了这波云贵菜的热度之后就会立马烂到底。这个态度我绝对不会推荐任何人去光顾。烂爆。

【新店打卡】爽爽老贵阳酸汤火锅🍲贵州风味点的双人👥餐，🌶️酸辣爽的锅底很开胃，套餐里面贵阳软哨和香酥脆叶是贵州当地特色！！牛肉🥩又大又嫩，店里的🥬（空心菜 豆芽 茼蒿……）和之前去贵阳一样，无限自助量大保够🫢，蘸料区选择可多了📷装修类似原木风，墙上还有打工🐮🐴心声🥹整体空间不算大。💰价格方面，点套餐差不多人均50元，性价比高的📍莆田涵江区后度路16-101、102、103号#莆田吃喝玩乐#贵阳酸汤火锅 #莆田酸汤火锅 #爽爽老贵阳酸汤火锅 #莆田探店 #涵江美食 #莆田新店 #火锅