百丘的面包用料、味道和卖相都很好，每天来吃早饭，不知不觉已经凑够了9图。「杏仁可颂」是我心中top1，不只是表面上有杏仁，里面也有杏仁酱，而且甜度适中，吃完只会觉得很满足，而不会胃口大开。「小杂粮」也很推荐，看着小但是实际上能吃很久，能感觉到烘焙师尽量把更多的坚果装进面团里了。至于饮品：茶类不甜，可以放心点。咖啡豆风味物质很充足，每种做法都很好喝，点浓缩咖啡就会收获加倍的好喝。热巧克力有点甜。有的面包原料里没有油，如果早上能提供黄油就更好了。[坏笑]

百丘久光店，地理位置不错，就在静安久光百货商场一楼侧面，以前旁边是松月楼，现在换成#MoneyShops#网红西餐厅[委屈][委屈][委屈]上个月某个工作日下午来此[种草]喝个下午茶[调皮]，这家店面积不大，么有太阳宫宽敞[捂脸][捂脸][捂脸]不过它家の面包🍰蛋糕味道还是不错の[双手合十][双手合十][双手合十]闺蜜点勒提拉米苏和热绿茶，我点勒混合果汁和香草法式布丁🍰[馋][馋][馋]因为又点勒开心果味冰激凌，就么有点招牌开心果泡芙[得意][得意][得意]它家の面包和蛋糕7勒好几年，一直保持着水准[强][强][强]

PAINCHAUD百丘：用七年时光烘焙沪上法式生活美学——当传统法式工艺遇见魔都烟火气在上海梧桐掩映的街角，总有一抹橄榄绿与米白交织的温暖光晕，空气中飘散着黄油与咖啡的醇香交响。这里藏着沪上法式烘焙界的精神图腾——PAINCHAUD百丘，一个用七年时光将巴黎左岸风情注入中国胃的面包哲学空间。2013年永康路20㎡的小店，是法式烘焙文化在魔都的第一颗种子。摄影师出身的创始人Chaton，以镜头捕捉光影的敏锐，将法国前总统奥朗德都称赞的可颂、延续30年法国老面种的法棍，化作舌尖上的蒙太奇。•可颂的黄金方程式：选用法国MoulinsBourgeois百年面粉与伊斯尼AOP黄油，通过3小时精准控温形成的蜂窝状气孔，让沪上食客用15元即可解锁MOFChristianVabret认证的「沪上前三可颂」。每月近万只的销量，见证着黄油分子在口腔气化的物理奇迹。•开心果的几何狂欢：明星产品开心果泡芙用5层结构重构味觉维度——伊朗开心果酱颗粒感、法芙娜巧克力脆壳、草莓巧克力点缀的兔耳造型，将南法果园的阳光封装进立体几何体。•酸面包的微生物诗篇：40小时乳酸菌发酵的酸面包，用天然酵母书写着肠道健康的密码，其微酸回甘的复杂层次，堪比单一麦芽威士忌的风土表达。静安久光店的街边落地窗，将法棍切割的仪式感化作城市橱窗剧；新天地广场店的布达佩斯粉撞色空间，让提拉米苏塔在ArtDeco线条中完成甜品的装置艺术转型。PAINCHAUD百丘的存在，恰似上海这座城市的文化隐喻：在石库门砖墙里嵌入哥特式飞券，用法棍的脆响应和弄堂叫卖声。它用七年时间证明，真正的烘焙传奇不是转瞬即逝的流量烟花，而是用面团丈量时光、以黄油雕琢生活的长期主义。正如创始人Chaton所言：「我们贩卖的不是面包，是时空褶皱里永恒的新鲜感」——这份新鲜，既属于塞纳河畔百年老窖的酵母菌，也属于永康路上咬着可颂追赶地铁的每一个清晨。

来上海之前就总在网上刷到博主推荐这家的开心果泡芙，而且据说是上海的top级别，落地上海之后就迫不及待和朋友来打卡。painchaud在法语中是“热面包”的意思，也有另一层含义：温暖的面包，吃面包是会让人放松，温暖的。『开心果泡芙』只能用我贫瘠的语言来形容他，众所周知，开心果运用到甜品中，成本会上涨很多～而百丘用开心果泡芙作主打，可以见得对自己原料成本把控的自信，开心果酱味道浓郁，而且能尝出来是切切实实的开心果做的内馅，带有独特的坚果香气，泡芙是酥皮泡芙，虽然已经不酥了，但是不影响它的味道，还有一个小细节，是在最底层，有一层白色的酱，没有尝出来是什么味道，但是就觉得很细致，真的是大家来百丘必打卡的甜品～

之前到哪里看到有百丘就买点喜欢的面包，现在静安寺久光（靠近愚园路上）开了一家，就非常方便了。[薄荷]环境：店家很宽敞、很明亮、很舒服。点心类也很多很丰富。主要就是还可以坐着喝喝东西聊聊天，很惬意的！[糖果]口味：这次买了酥皮苹果角，口感不错，苹果🍎馅也不少，好吃😋；另外买了全麦核桃面包，是我的最爱！[樱花]性价比：这次某银行有活动，性价比蛮高的。

上海的百丘有很多家，这家是我第一次感觉非常好的店。一大早办完事想在静安寺附近随便吃点喝点，八点多的店里已经有不少客人了。面包蛋糕还没有全部上架，前台女店员真是员工之光。我前面一个老太太反应也很慢又特别纠结，她先光速帮我面包打包结账，然后一遍又一遍耐心的解释给老太太听早餐套餐优惠内容，在给她选面包时候还不忘记问甜咸的喜好。紧接着后面一对外国母子，她又用很流利的英文帮忙点单。收银结束又去上小蛋糕一直都没停下，外卖小哥走错位置及时的指清方向，每次的话语有礼貌又干脆。「法棍」「美式咖啡」能这样精准工作又一心多用的人不多了。喝着手里的美式感觉今天虽然是雨天但心情特别好。

有各式各样赏心悦目的法式小甜点，香气十足的乡村小面包类基础面包。整体价格偏高，分量较小，看的是整体的造型，性价比不高。所有法甜系列甜度中等，与去年吃不同，今年单品有所减糖，口感上还是很轻盈。面包类很油润，伴随着香气，减脂人可以挑选小面包或者法棍恰巴塔，都是招牌。吃了好多次的百丘，基本吃上了所有的种类，以下推荐分先后～🌟泡芙系列开心果泡芙/椰香榛子车轮泡芙泡芙类常驻产品是这两个，有时会有季节、节日限定。开心果泡芙是招牌，特色是浓郁的开心果奶油酱和酥香黄油壳子，点缀三个完整开心果粒。他的组成分为三层，是上中下的顺序，吃的时候可以分为两半。整体很小，会比认知中小，大概半个巴掌大。奶油是打发轻奶油融合厚厚的开心果，质地上坚挺，入口丝滑。

开心果泡芙🌸🌸🌸🌸38R：开心果味确实超级浓！奶油or卡仕达的口感比想象中厚重一些，壳也挺酥的，不过吃到后面个人会感觉有点甜腻巧克力碧根果蛋糕🌸🌸🌸🌸🌸42R：巧克力丝滑浓郁略带苦香，与轻柔的蛋糕体相得益彰。外壳轻脆，内里绵软，层次非常丰富，后调还有一股肉桂味～每一口都超级享受[赞R]芝麻巧克力金币🌸🌸🌸：好像是最近的新品，朋友说就像芝麻味的脆香米。百丘应该是几家店里最符合我口味的，但价格也是真的[哭惹R][哭惹R]

百丘的法式面包和点心真的太绝了！招牌的法棍外皮酥脆，内里柔软有嚼劲，麦香味超浓。开心果泡芙咬下去满口香，外壳酥酥的，里面的奶油馅冰冰凉凉，甜而不腻。还有各种口味的饼干，又香又脆，用料很实在，店员说是用法国进口黄油做的。环境也超有feel，坐在窗边吃着刚出炉的面包，喝着热咖啡，感觉像在巴黎街头～强烈推荐给爱吃面包甜点的朋友！

[薄荷]环境：久光1楼的街边门面店，宽敞明亮，干净整洁，有对着街景的靠窗位，也有沙发位可以选择。整体还是比较舒服的。[糖果]口味：慕名而来，蛋糕面包品种很多，来的时候已经过了20:00，很多都卖完了，还留有一个开心果泡芙，果断拿下，面包蛋糕都还不错，因个人口味挑选就好。[樱花]性价比：类似的面包店价格都差不多，不算贵也不算便宜，好在20:00后打了八折，性价比一下子提高hhh