当地人推荐百年老店，说比较地道，环境一般，服务也很一般，没有啥主动服务，上菜还比较快，可能因为预期过高没有觉得惊艳，但总的来说不错，菜品有特色，黄面好吃，是手工面，炸酱是豆腐蘑菇丁，调味不错，孜然肉春卷鲜香偏辣，卷肉的面皮烤的好吃，榆钱儿也不错，卤驴肉中规中矩吧，价格是偏贵的，建议点个人套餐。他家的杏皮茶就是思露的，也是15一瓶，和门店一样，可以点。

👎👎👎整个青甘大环线上最差的体验，没有之一从一进店开始店家即开始抽象操作，一直追问我们是否有用美团优惠卷，说要按照实际价格给我们记账写单。👎👎👎第一次见到团购里不包含餐具，且服务员要求一定要购买付费餐具的餐厅；套餐算价格的菜品居然还包括煮面的面汤和价值5元的劣质砂纸（且在我们催促后才不情不愿拿来）…餐厅只提供碱水面汤（刷锅水），凉白开要了都不提供…👎👎👎味道这种东西见仁见智，但是我们一行五人一致认为无论是黄面/胡杨焖饼均远低于敦煌其他店（甚至夜市）远矣，饼皮厚、黏、坨而无味…建议不要浪费肚子和心情来这家

据说是本地人常来的驴肉黄面馆子，确实也和很火爆的游客区域有一定距离。一楼类似普通的面馆，没想到的是二楼是小酒楼的样式，菜单上中英对照也挺有意思。「黄面」【炸酱黄面】是看着师傅现拉的，面条也还算是筋道弹韧，炸酱其实就是香菇丁肉末为主勾芡而成的卤子，整体比较普普通通。「孜然肉春卷」【孜然肉春卷】的肉馅是比较干柴的小肉末，孜然味并不突出，没有留下什么很深的印象。「凉拌苜蓿」尝鲜点了【凉拌苜蓿】，作为蔬菜爱好者着实是喜欢这种有独特清香的小嫩菜，加入一点干辣椒段后凉拌，非常爽口好吃！「榆钱儿」【炒榆钱】的做法很像在河南吃到的蒸菜，榆钱的香味包裹在面面的口感之中，这种做法的菜就没有不好吃的可能。总体而言这家店有点没有达到我对于一个本地有口皆碑老店的期待，主打的驴肉没有单点不作评价，但从肉春卷的表现也可一定程度管窥；另一主打黄面也只能说无功无过；但也确实感谢让我尝到了苜蓿和榆钱这两样美味的素菜（虽然似乎街边随便找家店都有哈哈哈）。

当地人都推荐的店，本来以为会有很多人，结果人并不是很多，味道说真的很一般，并不惊艳，但是分量确实挺大，最想吐槽的就是服务态度和潜在消费，服务员默认算上餐具费也没有尽到告知义务，并且不开小票，很多人就糊里糊涂的多交了餐具费，即使没有使用餐具，之后发现了，找服务员，态度极其恶劣，眼神非常不耐，爱搭不理，也不解释，如果所有消费者都没发现，你们就默认赚这个黑心钱嘛，所以因为服务态度这件事我就会完全给这家店打低分

修路绕行也挡不住吃货的心！跟着导航走到巷口，抬眼就看到怀旧感十足的老招牌～🏮卤驴肉软烂入味，炸酱黄面拌匀很香沙葱炒蛋绿莹莹脆生生，荒漠蔬菜初体验成功✔️鸡肉焖饼份量太大了，够三人吃，建议组团来杏皮茶酸甜解腻，配量表干净，比罐装的清爽十倍🍹老板娘看我们点多了还主动提醒减菜询问敦煌演出的情况，服务员很热心帮我们查询，给我们的建议也很诚恳。人均50+吃的非常满足[流泪]打包时还特意提醒我们注意杏皮茶没有添加剂，不能放过夜，免得出门旅行不方便。这样的良心老店请再来一打～～🌟🌟🌟🌟🌟

听说是很有名的老店，店内的历史墙能看到很多明星的合影～点了招牌的黄面和各种菜品，总的来说还是值得尝试的，应该也算是地道的敦煌特色风味了～「黄面」面很劲道，一定要把料拌匀再吃，不然可能会觉得味道偏淡，完全拌匀后会好很多～「卤驴肉」「沙葱炒蛋」「小炒驴肉」「香辣大盘鸡」都还不错～而且份量很良心～

敦煌开了140年的老馆子了，招牌驴肉黄面，说是跟兰州拉面一样增加了蓬灰所以很劲道。驴肉我觉得的是最好吃的，杏皮茶不像别的店那么甜，还是很爽口的。沙葱炒鸡蛋赞一个！沙葱很嫩(✿^‿^)酸辣蹄筋感觉不够酸也不够辣，但是蹄筋炖的很软烂，还一个红烧驴皮，驴皮感觉稍微有点硬，里面还有大枣，整体来说还行。可以来试试看。

[薄荷]环境：路边，散台雅座都有，干净整洁。老店了，菜品比较稳定，号称敦煌第一家做黄面的。「黄面」「卤驴肉」「酸辣蹄筋」「红烧驴皮」「沙葱炒蛋」「酸汤」菜品丰富，驴肉黄面特色，味道中规中矩，当地特色，值得一尝。[服务铃]服务：还好挺及时

说实话感觉这家店只是空有百年老店的名头，驴肉黄面是要把驴肉和黄面分开点的，驴肉最低三斤起点，也可以点单人餐，里面有一斤驴肉，有黄面有小菜，47块钱。驴肉是卤过的，但是非常不入味，白口吃只有非常缥缈的一点酱香味，而且驴肉非常老，驴肉的纤维都成一丝一丝的了，嚼起来像在吃绳子。黄面味道也不怎么样，面条倒是很劲道，这点值得表扬，但是调味不怎么样，吃起来感觉脑袋有种一阵一阵的眩晕感，卤子里面只有豆腐，单点这份面却要16块钱，性价比挺低

【超出预期的地道体验！】淡季到店居然收获了VIP级待遇！从进门就被服务员的热情感染到，店员添汤很及时，会拦着不让点太多菜，怕我们吃不完食物很对我胃口。这家店没有免费停车位。卤驴肉份量充足。肉馅非常鲜美。1️⃣驴肉现切分量实在，肉质细腻不腥膻2️⃣手工面条筋道弹牙，炸酱是家常卤子，有妈妈的味道3️⃣单人套餐含驴肉小菜才46元！两个小鸟胃完全够吃了✨错峰吃饭太明智，慢悠悠听本地大爷在旁边聊天人均30+跟着本地人吃果然不踩雷～～～🌟🌟🌟🌟🌟