#个人心中的宝藏小店#[薄荷]环境：普通大排档的装修，从一开始在大道转角处那里简易的棚，到现在干净明亮，已是大跨越了[服务铃]服务：基础服务ok的，点菜是一个学问[色]#酸菜炒牛肉，是必点菜，潮州最地道大排档菜之一，酸口切段的酸菜+抓了一点生粉的牛肉+姜丝、辣椒丝，猛火爆炒，从下锅到装盘，估计就20秒时间吧，哈哈#清炒笋丝，笋当季，必须安排上，清+甜+脆，薄薄勾芡#苦瓜排骨汤，很神奇，第一次见小小的苦瓜，家族里最小的成员也出来搬砖🧱了，甘甜的汤底，舒服😌#鳝鱼炒应菜（通心菜），依然是潮菜硬菜之一（市区还有一家鳝鱼粿条也很赞），大火猛攻，通心菜火候恰到好处，鳝鱼没有腥味，新鲜的鳝鱼是脆口的，噢对，是没有去骨的…湘菜很多都是带骨的，需要嗦肉#（白）茄子煲#，#针菜（黄花菜）#基本都无雷，下饭菜系列，很多都是小细节，例如白茄煲的虾米、针菜煲的五花肉，都是点睛之笔#芋头肚肉（五花肉）煲#整块大片的五花肉，拉油之后，跟同样拉过油的大片芋头，焖煮，五花肉的油脂渗透到芋头里面，香😋#蒸草鱼腩#新鲜的鱼肉，简单的调味，无需过多的工序#卤肉#本来已经蛮多菜了的，最后还是想加了小小份的卤肉，卤水底味很香，肥的部分基本不油腻了的，瘦的部分稍稍干了一点点，仅此而已5个人，7个半菜，埋单270元，人均54元性价比还行，比起之前在路口那边稍稍贵了一点点🤏不过也没毛病，味道在那。还会来，聚餐好去处…

咸、油、老板娘服务态度差，过来吃个饭好像欠了她钱一样，一句客人很多就很了不起，不需要服务了，准备来的慎重。

[薄荷]环境：在潮州，开车一定要好好看路标、指示牌🪧，一步一个坑呀。周围环境还可以，靠岸，还是比较舒服的。[服务铃]服务：服务很很好。吃后感：可能开长时间车，一下不是很适应潮州风味，还是来一盘辣椒炒肉吧，哈哈哈哈，基本上是甜的，喜欢吃甜的这里是你的天堂。看着不错，最好吃竟然是🥬[笑哭]