持原汁原味为核心特色，融合山珍野味与深厚文化底蕴，形成独特的风味体系。‌其经典菜肴如臭鳜鱼、毛豆腐、刀板香等，凭借选材严谨、烹饪技艺精湛，风味与技艺特点火功独到‌：徽菜善用炖、烧、蒸等技法，讲究火候层次，如臭鳜鱼需腌制发酵后红烧，肉质紧实鲜香。‌‌原味为本‌：强调“有味使之出，无味使之和”，以食材本味为核心，例如问政山笋煲仅用春笋与咸肉炖煮，汤汁鲜甜纯粹。‌‌山珍特色‌：选用皖南山区黑猪、鲜笋、石鸡等天然食材，融入地域生态，如刀板香以香樟木板蒸制五花肉，油脂与木香交融。‌‌

蔬菜挺好吃的，特别是油麦菜和空心菜

[服务铃]服务:超不错，我们去的不算早，就我们一桌，老板服务很周到，会给我们推荐菜品[薄荷]环境:小店装修，还可以「青椒土豆丝」全场最佳，味道还不错，打8分「面疙瘩汤」很好喝，稍咸「辣椒炒肉」辣椒比较多，肉像那种炸过油的肉，干干脆脆的水煮肉片很入味，不算辣，挺下饭干锅鸡和干锅鱼都很好吃入味，朋友都很喜欢

下班夜宵，好几个人坐了一大桌，点了八九个菜，价格很适合，味道也好吃，干锅鱼真的好吃！！小鸡贴饼绝绝子真的很好吃很下饭，还有一个什么面煎辣椒的，第一次，还挺不错！[薄荷]环境:一般般，小店面[服务铃]服务:还可以！！