「宁强根面角」有点像糯米皮包的豆腐豆芽碎「神仙凉粉」有点儿像冰粉，要吃辣味可能好点😊「略阳罐罐茶」有点像咸口的油茶，里面的小麻花有点儿油腻了整一条商业街上，店铺招牌不太显眼尝个稀奇！

北方人表示很吃得惯也罐罐茶就像老家的咸汤＋馓子，根面角有点黏黏的，里面的馅料挺好吃，炒菜就有点一般啦，核桃花卷腊肉一起吃就没那么油腻。和北川吃过的羌族菜还是有点区别，感觉更本地化？应该是一家人开的店，老人家服务有点迟钝，但是老板和老板娘都很热情，看完武侯祠路过古镇可以尝试一下～

【羌州味道：陕西省汉中地级市勉县诸葛古镇，羌族特色小吃】老板汉族，老板娘羌族。在诸葛古镇景区吃一顿饭，陕西的羌族美食。感觉四川的羌族相比之下和汉族没区别了。四川的羌族（阿坝州茂县，绵阳市北川县）特色美食是土豆糍粑（很像炸鲜奶）和各种腊肉。这陕西的羌族，【宁强根面角】蕨根粉做面皮，里面是豆腐竹笋。【特色假鱼】豆腐皮裹着豆腐竹笋。【略阳罐罐茶】很像粥，茶叶加上霍香，里面豆腐，鸡蛋碎，炒米，小麻花。很像奘族或者蒙古族，咸的奶茶揪着酥油糌粑吃。对于游牧民族来说，茶太珍贵。不像汉族，茶就是休闲饮料。游牧民族喝茶更像维生素，吃饭的时候才会喝一点。神仙凉粉的树叶叫观音树，和桑叶像。好像桑叶也可以做，有胶原物质。四川的川北凉粉好像是豌豆做的。蘸水都差不多。想起了电影《让子弹飞》吃了两碗粉，只给了一碗粉的钱

提起羌族多想到四川茂县、汶川、北川，没想到在陕西汉中的宁强、略阳也有羌族分布，仔细了解发现羌族原来是从甘肃一直南迁到四川，沿途都有一些分布。\\t——————接上篇笔记在诸葛古镇游玩，汉中跟四川美食同质化挺高的，所以这个景区火锅店挺火，另外就是全国都同质化的臭豆腐等等，所以这家羌州味道倒是独树一帜，尝一尝不同的味道。\\t🔹腊排骨：跟四川腊排骨不太一样，不重盐，是上好的精排，嘎嘎香🔹神仙凉粉：树叶做的，酸酸辣辣爽口，很适合走热了吃，另一种橡子凉粉是果子做的据说也好吃🔹镇巴树花菜和核桃花：我们去得晚，老板比较空闲又看我们是外地人难以抉择到底吃哪个菜，所以合着拌在一起，第一次吃这两样菜，有嚼劲，挺香的🔹罐罐茶：不是茶叶是类似粥汤的东西，老板说这是以前茶马古道上商人吃的，里面有核桃豆子，商人走累了就吃一罐🔹根面饺：饺子皮是树叶做成的，老板介绍说以前的羌族穷，吃不起面粉皮就发明了树叶提取饺子皮，是糯叽叽的口感\\t老板人真的很好很热情，主动介绍陕西羌族和菜品～在景区吃这一顿性价比不错体验也很好

[薄荷]环境:[服务铃]服务:在古镇上的一家特色小吃店，在大众点评上看到直接过去吃了～老板态度很好～(❁´◡`❁)*✲ﾟ*[调皮]菜品：「宁强根面角」「略阳罐罐茶」「神仙凉粉」「特色假鱼」「浆水鱼鱼」把菜单上没见过的都点了一遍hhhhh(ಡωಡ)，非常有特色，味道倒是无功无过，因为都没吃过，还是非常推荐尝试，y1s1野菜我觉得是最好吃的hhhhh～(￣▽￣～)~

[薄荷]环境：在诸葛古镇的一个小饭馆，看着特别不起眼，可能会错过。店里6-7张桌椅，外面有3-4张桌椅。[服务铃]服务：一共三个人忙，因为是假期，根本忙不过来，女主人很热情，乐呵呵的，忙完一阵过来询问吃什么，然后又忙做饭。[米饭]口味：宁强根面角，叫起来特别拗口，老板娘忙的空隙询问是蕨根粉做的，晶莹剔透，很好吃。罐罐茶，以为是奶茶之类的，其实像粥一样的糊糊，里面有一些碎丁，特别好喝。没喝够！这个小店去诸葛古镇一定不要错过

「略阳罐罐茶」罐罐茶是面坨坨炸的油茶，再加上一点花生，核桃仁小火腿酥肉，主要里面加的有茴香本四川人表示不是很合口味，吃了两口吃不下了「特色假鱼」假鱼就是面皮里面裹了一点东西淋上海椒辣子油加上醋，比较酸「神仙凉粉」凉粉是属于比较软的那一种一夹就断它的蘸水和假鱼味道一模一样「回锅肉」回锅肉的肉比较干，而且肥肉居多，没有四川的好吃一般吧总体来说，在景区诸葛古镇里面能有一家这种应付一下，中午饭还是不错了，毕竟景区的物价都偏高。

诸葛古镇里面，大过年的到这里，好多家饭店都没开，他家开着，过来尝尝，全是地方风味，外来人可能吃不惯。作为老陕，我感觉到还可以。「宁强根面角」这个做法像是蒸饺，味道大多数人可以接受。「略阳罐罐茶」有点类似油茶，但是比油茶多了很多东西。「特色假鱼」腐竹皮里面卷了馅包起来的，浇了油辣椒。「神仙凉粉」也不错。「浆水鱼鱼」其实就是凉粉，上面浇了浆水菜，吃不惯的人一口吃不了，吃得惯的人可以来三碗。「腊排骨」当地特产腊肉纯煮水出来，和四川腊肉有些区别。价格不知道比起来如何，从其他菜品看，古镇里消费不高，但是量少，倒是能理解。就是对过一家卖面皮的家的菜豆腐太糊弄人，不是浆水点的豆腐而是一碗浆水汤里面给你放几片切好的感觉外头买的豆腐切的片，问有没有葱辣子，给你放点葱花，简直了，有损我们当地菜豆腐热面皮的形象。你说你都收了高价了，还这么糊弄人，有点恶心。

在诸葛古镇里面一个小吃店种类挺多的但是…「宁强根面角」应该是厥根粉做的皮很粘里面有豆腐之类不如饺子好吃馅料没什么味道皮又太粘了吃不惯「略阳罐罐茶」这个有一点点像油茶里面有花生麻花豆腐还有肉所有食材都是切成小丁丁煮进去的店铺老板人不错热情主动但是这个东西大家不一定能吃得惯可能是地方特色建议大家去的时候少点一点尝过味道能接受再点

#高中在宁强上的#所以也就是回忆高中时光.哪里有青春，感情，以及淳朴善良的人#青春年少#根面角宁强山大林深，漫山遍野生长着一种多年生草本植物—蕨苗。蕨苗刚刚抽出的嫩叶叫蕨苔，可以凉拌着吃。蕨苗的根茎富含淀粉，蕨根粉也叫根面，用它可以做成根面丸子、根面疙瘩、根粉皮、根粉丝等，这些都是正宗的绿色食品。宁强风味小吃根面角，就是用蕨根粉制皮，新鲜蔬菜作馅，捏成月牙形，急火蒸熟，呈浅褐色、半透明状，蘸上酸辣汁食之，皮柔馅香，鲜而不腻。本地人百吃不厌，外地人一吃钟情-以上内容来源于搜狗百科