位于康山文化园卢氏盐商住宅内的中国淮扬菜博物馆盐水鹅名副其实，这第一口的鲜，第一口的香，一口的柔性，第一口的嚼劲，第一口的出乎想象，都为后续的整套大餐营造了太多的遐想。总的来说，口味相对清淡，但用料和做工很是讲究，食材本味突出，我想这应该是最佳境界。环境自不必说，服务热情，值得推荐！

这家店，是我来扬州最大的惊喜——卢氏盐商住宅/淮扬菜博物馆来扬州去什么冶春、花园、趣园去什么扬州宴、平山宴、狮子楼排什么队在淮扬菜博物馆无论环境、菜品无论早茶、正餐什么都好价格不贵淮扬菜博物馆环境、菜品、服务都应当是扬州第一梯队翡翠烧麦油润清爽五丁大包脆嫩咸鲜虾籽饺面鲜味丰盈桂花糖藕甜蜜滋润淮扬软兜酱浓椒香……闭着眼睛点所有的菜都相当好吃（作为外地人，觉得比平山宴好吃太多）早上，在这里吃早茶茶后，逛逛博物馆，打卡附近的何园中午，回来吃淮扬菜下午，在附近的卢意茶园喝茶，性价比超高，一人冷萃、一人热茶，院子里舒舒服服呆一下午晚上，随便找个店搓澡按摩啊，向往的生活

中国淮扬菜博物馆是扬州一个非常有名的旅游景点,之前参加扬州城市定向赛的时候去过里面有很多关于淮扬菜的介绍