回老家经过此店，每次都要吃几碗，再买几碗带回家里继续吃。就喜欢这地道的岐山擀面皮的味道！卖家姐妹的服务态度超赞！很棒！！

在蔡家坡随便一家店就能吃到正宗的擀面皮，但我还是比较喜欢蒸的面皮，相对会软一些！辣椒多放些，味道更赞！

岐山特色：臊子面，（黑）面皮，（甑糕）鸡蛋醪糟。下高铁能喋上美滴很！

[薄荷]环境：一般，明档操作大家都看得见，在能接受的范围内，比大排档强很多「擀面皮」擀面皮味道很可以，香而不辣，里面有面筋和呱呱，个人感觉面筋有点多（七八片），缺点豆芽菜「醪糟鸡蛋」现做的二分钟就好了，很不错

岐山的擀面皮不止在蔡家坡火车站有，高铁站这里的好姐妹八亩沟也是不错的[强]「黑面皮」推荐这家的黑面皮，味道很不错，在西安基本很少很少能吃得到，面皮比较软，不那么硬，但也有一定的嚼劲，很劲道。做法同擀面皮一样，酸辣味十足。「哨子面」面是比较细的棍棍面，但是味道一般，汤感觉很稠，不太推荐。另外我们还要了哨子肉夹馍，很酸，有点吃不惯，但馍弄的很脆，不错[强][薄荷]环境：环境还算干净卫生吧，面皮是现场调的，看得到吃得放心。[调皮][调皮][调皮]

馍馍是手工现打的，从炉子里拿出来脆脆的，香香的，万物皆可加，什么都好吃！擀面皮蒸面皮烙面皮各有各的味，主要是调料好！位置也好找，在高铁站旁边，坐车路过的时候可以吃上一份，再喝个醪糟，别提多得劲了！推荐呦

开在岐山高铁站前的面皮店，门脸看着不错，但是饭吃的不是很满意。店里装的简约大方，但是堆砌着很多外卖盒包装袋等杂物。油茶端上来只带着一点点余温。里面还有好多没有搅匀的面疙瘩。吃起来让人很膈应。面皮中规中矩。开在这么好的地方，小吃也应该认真做好，希望以后能改进吧。

好吃不贵。

赶时间，忘记拍照了「擀面皮」还是很正宗的！不错的，有机会再来吧！大家又来过的吗觉着好吃嘛！太赶车了，有机会再来吧！总体来说还不错！再路过的时候我再来看看能不能多待会尝尝味道！大家觉着如何呢！[薄荷]环境:真是不错的！[服务铃]服务:好啊！

[环境]火车站附近一溜卖擀面皮的店铺想去的那家没有开门看到大众点评上有这家就进来了店内有食客在疯狂吸入感觉应该不错抽真空几份四份起抽买了四份共16元应该是抽真空4.5不抽真空3.5感觉比城内略贵（记错了！我是你县城里有些店还便宜！）昨天3元（其实是4元[流汗]）一大碗总的来说比西安肯定是便宜了[服务]老板娘很酷做生意但是还是给我们多装了些面筋可能就是这样的冷酷风格吧[捂脸][环境]店内宽敞干净整洁还有醋等特产卖给西安的朋友带的毕竟西安的擀面皮肯定没有这的好吃[呲牙]