[薄荷]环境：这家店就在徐家汇沿街的店铺七八百平位置超级多生意很红火[服务铃]服务：服务员小姐姐很可爱笑起来很阳光「歌乐山辣子鸡」炸得焦脆很香完全不油腻「麻辣沸腾鱼」不爱吃鱼的弟弟都说好吃没有刺很方便「夫妻肺片」爱吃下水的我必须要点它啦很香夏天吃凉菜也很爽「红糖糍粑」红糖汁儿也太正宗了吧是那种古法的做法做了功课看大家都说正宗来吃的不用去成都也能解锁好吃的川菜开心

早被朋友安利千椒百味的酸辣鸡杂，今天探店一试，直接被这道菜的“火辣攻势”征服！从色香味到口感，每个细节都精准踩在我的味蕾点上！端盘上桌，视觉冲击瞬间拉满！红亮的泡椒、青嫩的尖椒与脆爽的鸡杂、葱段交织，油亮的汤汁咕嘟冒泡，浓郁的酸辣香气直往鼻子里钻，还没动筷口水就疯狂分泌！夹一筷子鸡杂入口，脆、嫩、鲜三重口感在舌尖炸开！鸡杂处理得干净利落，毫无腥气，在猛火快炒下保留了弹牙的脆度，咀嚼时“咯吱”作响，越嚼越香。泡椒与小米辣的酸辣味彻底渗入鸡杂每一处纹理，酸度明亮开胃，辣度霸道却不呛喉，后劲还带着微微麻感，让人忍不住一口接一口。搭配的酸萝卜和木耳更是神来之笔，酸爽脆爽，不仅丰富了口感层次，还巧妙中和了辣味，让人越吃越上瘾。配菜也毫不敷衍，打底的娃娃菜吸饱了酸辣汤汁，清甜中带着火辣，比肉还抢手！分量超实在，满满一大盘，妥妥的下饭神器，配着米饭我直接炫了两大碗，连汤汁都舍不得浪费！要说不足，对于不太能吃辣的朋友，这道菜的辣度可能有点“上头”，建议提前和老板沟通调整辣度。另外用餐高峰期店里稍显拥挤，不过为了这口酸辣过瘾的美味，一切都能原谅！千椒百味的酸辣鸡杂绝对是酸辣控的福音！酸辣交织的刺激、脆嫩弹牙的口感，还有超高性价比，无论下饭还是下酒都超合适，疯狂安利给所有重口味爱好者，吃完保证让你念念不忘！

自贡一直想去没去过，大名鼎鼎的自贡菜开在田林,还有橙V套餐，性价比很高(υ..υ)❅·°店内面积大，很晚还有不少人前来用餐。听边上一桌人说的四川话？应该口味地道吧୧⍢⃝୨经理人很奈斯，尽管套餐菜已经很多，菜量也是惊人（鱼和土豆丝上来的时候有被吓到了！哈哈）但是看看我们两个人，还是给我们上了两碗米饭（套餐是一碗）鱼很嫩很香，配菜实在是吃不掉！全场最佳算是。宫爆鸡丁基本上都是我干掉的，酸酸甜甜的觉得也不错！那个油麦菜不算嫩，酱汁过于粘稠，拌不来。总体还是很喜欢的，赶紧再囤一张！哈哈😄

发现了一家不错的川菜馆，而盐帮菜一直都是最喜欢的，算是川菜中的一个新星[米饭]口味：整体还不错，但……「自贡火爆双脆」火爆双脆的辣度可以，但是要趁热，凉了就是另一番风味了[愉快]「泰椒土豆丝」土豆丝味足，且量大，可谓是下饭神器「自贡鲜椒兔」兔兔的肉质有一点绵，口感偏弱[服务铃]服务：服务还是不错，主动介绍菜品特点，然后中途还帮忙换盘子啥的

公司旁边的自贡菜，环境新式，价格稍贵，本着改善的心情来探个店。回锅肉现价¥45，肉片大，青蒜/青红线椒做配菜，菜量算多勉强配的上价格。这道菜感受中规中矩，肉片位置应该选的还是有后腿有五花，分层各异。切的不够薄，肉的状态也一般，不形灯盏窝，瘦肉部分炸到偏硬。整体吃起来口感不够爽啊，我不喜欢偏干的，显得那么有“嚼劲”。调味主要是辣盖过了豉香。服务还行，瞻前顾后，送了小食和冰粉。

点了一个这一家四川菜的双人套餐。分量非常大。有5个菜。一个是他们家的招牌沸腾鱼，鱼片的量很大，不像其他店的沸腾鱼，还得在配菜里面找鱼，而且用材非常的新鲜，简单的浆过之后直接下锅煮的，味道麻麻辣辣相当可以，鲜掉眉毛。泰椒土豆丝可圈可点。跟其他川菜馆的做法很类似。加了香菜和五花肉一起煸炒，是第1个端上桌的菜，锅气十足，很入味。素菜是一个非常有特色的裙带菜蘸麻酱。直接是生的菜，用黄瓜片一卷端上桌，旁边配了一个麻酱蘸碟一边蘸一边吃。很有特点，蘸了麻酱之后，减少了青菜的生味，而且清爽不腻口。宫保鸡丁是川式的做法，甜辣口的，火火炒的很到位，鸡肉丁很嫩，提个小建议，如果能减少大葱的量就更好了。特别夸一下他们店里的服务。里面的服务生都是训练有素的，行为举止相当有分寸感，而且热情好客，有活动也会主动跟客人说明，体验感非常棒。尤其是店长，和后面帮忙打包的小姑娘，点赞！

一进店就被这桌江湖菜勾住了魂！麻辣沸腾鱼端上桌时还在沸腾，红油裹着雪白鱼肉，花椒在舌尖炸开，够劲！泰椒土豆丝看似普通，刀工惊艳到能当工艺品，脆生生拌着灵魂辣油，筷子根本停不下来。麻酱油麦菜别看清淡，淋上现磨芝麻酱瞬间升华，咬到脆嫩菜帮子特带感。宫保鸡丁酸甜裹着焦糖花生，回锅肉豆豉香钻进肥瘦相间的五花里，两盘硬菜居然被我当米饭配着炫光。最后登场的小炒汤圆绝了！黑芝麻馅在铁板上煎出焦糖壳，咬破瞬间油润爆浆，当甜品吃居然越吃越上头。六道菜吃完盘子比脸还干净(夸张手法，菜码很大，根本吃不完)，这哪是吃饭，简直是味觉过山车！

「重庆碳烤鱼」都是活鱼现杀的，很新鲜，味道超级好，点的麻辣口味，本来是来吃清江鱼的下单了以后服务员来说只有黑鱼，所以没得选择了[笑哭]就它了，下次有时间再来尝尝清江鱼「酸菜炒饭」一点也不油，很符合我的口味，就是里面的酸菜再多一点就更完美了，「蜀香堆堆鸭脑壳」吃川菜必点的鸭头，怎么吃都不够，他家的做法更是特别，像是卤完以后又炸了一边，更好吃了，喜欢吃辣的朋友可以来尝尝，很赞👍

团了很久的橙V终于排到今天了！买的时候感觉巨划算在家附近店开的挺久的红色系装修风印象深刻！[服务铃]服务：进店服务员贴身服务可能是来得早…人少哈哈哈挺热心的薏米茶是热的酸梅汤是冰镇的！[糖果]性价比：橙v性价比没得比了…[捂脸]菜品：「麻辣沸腾鱼」有一点小插曲但是也处理了配菜有都是金针菇海带丝绿豆芽量一般肉质还行.「油渣手撕包菜」这个是另外点的妈妈说很好吃「泰椒土豆丝」很少在外面点土豆丝这个味道还行就是量太大了「麻酱油麦菜」emmm卷上黄瓜丝就没有那么干巴了挺健康麻酱有点科技…就是「小炒汤圆」这个一般没有出锅的酥脆感「宫保鸡丁」这个宫保鸡丁有一点糖醋鸡块的烧法不喜甜的玩家慎点哈.总体还行服务挺到位的上菜速度也还可以环境也敞亮干净.

[薄荷]环境：楼上楼下两层，简单的新装修，能说得过去就行，距离地铁站有点距离，在苍梧路上[服务铃]服务：店里生意不错，中午用餐高峰服务员几乎是忙不过来的状态，一般楼上包间就忙不过来了[米饭]口味：菜品部分是半成品菜，也是难免，这个么菜的种类，厨房要一个个现做也忙不过来，味道还是可以[糖果]性价比：价格不贵的，这边上班人群为主，价格也不会太高，升级的工作餐