近乎完美的口味。之前只在东台吃过这种鱼汤面，问店老板，说是自己摸索的，具体怎么摸索就不得而知了，不过，鸡蛋好吃，有时候确实没必要问鸡从哪来，关键是好吃就行。点的羊排鱼汤面，鲫鱼炖的高汤货真价实，鲜甜醇厚，毫无腥味，辅材蛋皮、平菇、油豆干丝等，比着本地面条，似乎又多了些，羊排味道和软烂度在线。一碗好面！值得一提的是小菜，雪菜盛到碟子里，发现有些细密的小颗粒，询问老板，果然是鱼籽——鲫鱼处理后，剩余的鱼籽初始舍弃不用，后来摸索着和雪菜同炒，味道更好。

偶遇天长，寻寻觅觅找到的鱼汤面馆，如奶白汤、面韧爽滑。用小鲫鱼熬煮的鱼汤，经过长时间的慢火熬煮，鲫鱼的鲜味尽融入汤中，味甘醇，入口生津。鱼汤羊排面，是个中经典，“鱼”“羊”成鲜，古人的智慧，是值得我们细细体会。

位于二凤中路与永福西路交叉口西南角向南一点的路边，价格不低，但鱼汤确实正宗。