『重庆王记老火锅』闲话☞一直听说这边的干锅不错，结果没想到在这家的第一餐吃的是火锅涮菜。到点店大概八点半，店里顾客不多，感觉有点冷清。环境☞本以为只有大厅这边是用餐去区，后来发现还有一片包厢区，店面倒是挺大的。普通火锅店的装修，很简单。靠窗是沙发区，稍微有点儿热。自助料碗区看到的只有一个。服务☞服务员挺热情的，但是上菜速度有点慢，感觉是因为店里人少，大厨要快要下班了。收银台的妹子人也很好。美食☞双人餐一份。菜品都是半份的，量也很足。牛油锅没有了，所以要了清油三鲜鸳鸯锅。菜品都还不错，肉是冻了切的，有点硬实。黄喉烧稍有点黏黏的，不过吃着挺翠脆的。午餐肉摆了四颗桃心。素菜里面宽粉和山药都比较新鲜，油麦菜有点伤痕。味道还可以，不过清油锅味道还是偏淡一些。饮品送的是杏皮水，要是凉的就更好了。

店家位置在西站西太华商厦8楼，从黄金大厦对面的东门乘坐电梯，一出电梯口就是这家火锅店，非常的好找。原来在这里吃过自助火锅，现在改成了重庆老火锅。餐厅的整体布局和原来的一样，只是感觉比以前的用餐环境要好很多。整个餐厅以宽敞舒适的座椅和安静整洁的环境，呈现出简约优雅的中式餐厅的装修风格。团购的是这家店的2人涮菜套餐，锅底可以选择牛油清油锅中锅。虽然套餐里半份4荤4素的涮菜，其实上桌后发现菜量还是挺大的。相间肥牛和高钙羊肉肉质都很新鲜，切片很薄轻轻一涮就熟了，吃起来味道还不错。缺点就是肉肉容易碎，需要用漏勺来辅助涮制。黄喉很新鲜品质不错，口感也很爽脆筋道，我非常的喜欢。午餐肉切的厚薄合适，放在麻辣锅底里煮透入味，吃起来特别的过瘾。4样素菜量很足，而且菜品新鲜干净。这家店的麻辣锅底味道很赞，中间的菌汤锅底味道也很鲜香。特别是店员给锅里加汤都是专用汤料，足可以证明这家店在锅底味道上的专注精神。这家店的服务很优质，每桌都会赠送一壶店家自制的山楂水。自助料碗还包括虾片,爆米花,籽瓜，而且还是足量供应。店员的服务态度也很好，用餐过程非常的舒服和温馨，有时间还会再来的。

位于西太华的八楼，上电梯直达。点不是很大，厨房是开放式的，店内排烟系统好像不太好，感觉有些炝。团购的特价套餐18元。四荤四素，虽然都是半份菜，但是菜量确实很足，我们两个人没有吃完。要的牛油中辣，我感觉味道一般，牛油偏少，开始的时候没有他老火锅浓郁的香味，但是花椒很多，非常麻，煮久了之后味道还是错，整体还不错吧。