吃过好几种不同烙锅，他家又是一种。他家烙锅在中间有一个凹凼，专门用于放油，油炸食材，外面一圈是放炸好后食物，沥油的。蘸料是灵魂，也是他家特色。菜品都是没有腌过味的，全靠蘸料。再推荐下菜，「洋芋丝鸡蛋」必点，有特色。他家还有久违的热啤酒，6瓶起煮。[薄荷]环境：都是包房，互相不影响，尤其是溅起的油。包房的上半段是空的，声音通透，需要什么的时候在房间里就可以喊。[服务铃]服务：老板看到我们是外地人，专门来教学，「洋芋丝鸡蛋」就出自老板之手，好吃。

去阿西里西住的赫章县城本来去吃牛肉没位置我就选了一家老店吃烙锅最热闹的街心花园后面一条巷子里很多吃的这家生意好座位不多里面有点闷油烟有点散不出去但是味道挺不错的菜品也还是挺新鲜就是有点搞不清楚怎么弄手忙脚乱的五大三小吃了三百四

烙锅原来是这样的，第一次吃烙锅整体来说，感觉不错，他家生意真的是蛮好的，来吃饭的好多都是本地人，来的人络绎不绝，想到这里，我们是真的来对了，这个烙锅很特别，第一次见，把炸熟的食品放岸上烙一下，焦香味扑鼻，再沾上折耳根料汁硬是不摆了，推荐肥肠、排骨、牛肉、土豆。

赫章韭菜坪归来，去夜郎广场觅食。虽然点评不多，人气是非常旺的烙锅店。一间间隔的小包间，菜品很新鲜就是现切的，老板说特色是蘸料。确实裹🈵折耳根和海椒水的调料很巴适。原来烙锅就是中间一圈油炸熟了再放到旁边络起保温。总体可以推荐尝试

网上看到评价不错，慕名而来。总体感觉还不错，蘸料是灵魂，配上一堆佐料，外加折耳根非常的巴适。土豆是特色，一定要先下锅，炸的两面金黄就可以了。牛肉，鱿鱼，五花肉都还行，吃得饱饱的。十一生意太好了，老板饭都卖完了，炒饭不错，推荐，环境一般般。

[薄荷]环境：每桌有用挡的围开，相对有私密感一些，只是隔不开声音。生意好的情况，就会比较吵。[服务铃]服务：老板人很好，确实很忙的情况，看到我们是外地人还专门来帮我们下菜。[调皮]告知我们怎么处理。老客人也很多。菜品菜都很新鲜，为了能多吃几家店，所以我们点的菜不多，老板还是热情接待了。不得不说这家的沾水真的很好吃。很有特色。

🌿来毕节吃特色烙锅，夜宵安排上！！店里生意很好，晚上人也很多🔥营业时间到很晚适合夜宵烙锅里油很大，但是也很香菜上来需要自己动手炒，一定注意小心溅油✨点的牛肉和筋肉都很新鲜烙锅里的豆干和土豆也很好吃折耳根蘸水蘸啥都好吃[强]

烙锅味道还是不错的，团的双人餐，两个人基本上够吃，豆豉味道比较足，野菜随便吃，主要就是红薯叶比较多，环境一般般，是一个小店，但是老板的态度很好哦，热情接待，来了贵州，自然要品尝一下当地美食，除了这个烙锅，还有不少好吃的

赫章的烙和贵州的其他地方都不一样，比较有特色。

他家一开始只有夜郎广场的店后来才开的党校店有几次中午去都没开门第一次去党校店发现老板还是以前在夜郎广场的那个人味道还是和以前在广场吃的一样但菜品分量感觉没以前多了蘸水还是亮点我觉得挺好吃我妈觉得味精味太重😂服务就那样没觉得特别好