《咏曾记烧鹅》广府名肴有曾记，烧鹅一味冠南天。红炉慢转琥珀色，金刃轻分玛瑙纤。酥皮含脂凝蜜露，嫩肉溢汁化琼涎。谁言饕客皆贪脍，半为珍馐半为仙。注：笔者以古典诗词赞颂曾记烧鹅的极致风味。诗中“琥珀色”喻其酥脆金红的表皮质感，“玛瑙纤”状其细腻精美的肌理，后联以蜜露琼涎形容鹅肉丰腴多汁的特质。末句巧妙揭示食客慕名而来，既为美味亦为体验饮食文化的升华境界。非常好吃😋

前两天厦门出差落地去了酒店办理入住告知还没房间，那么先附近吃一口~看到这家新开业，小本生意正好光顾一下尝尝看。13.00多了还有三两人吃饭，个人比较喜欢吃烧鹅~正好有个双拼单人餐就点了老板娘挺客气的，新店开业赠送饮料或矿泉水。姜的白斩鸡味道可以，鹅肉放的有点老了，如果是新鲜出炉或机器控制温度那最好！不过肚子饿的时候吃也不错。

味道很不错，份量很足性价比很高。下次还会继续光顾