在八卦街逛夜市的时候，选了附近的牡蛎煎，然后去附近打包四果汤路过这家姜母鸭老板一个人在店里，本来要关门了，我们闻着味很香，直接打包一份老板说，他们家开了很久了，对自己家鸭子的味道也很有自信老板看我们打包，特意多留汤汁，果然特别好吃，是我们这几天吃了三家里最好吃的一家

这家鸭属于汤汁很多很韵味的一直很想汤汁拌个饭吃～

正好去旁边大排档路过，顺便买一个试试，这个和其他店不一样，比较油，有汤水应该说是油，好像和我想去打卡姜母鸭的店有所区别……不过味道还是不错的，生姜有很好吃，吃口像油炸菇类，没有生姜辣味，鸭子很嫩很香，我平时不爱吃鸭子的也吃了好多

味道不错，就是没地方坐，好像都是打包的。老板娘和老板好像听普通话很吃力，沟通有难度！

每次路过都会被香味吸引的姜母鸭之前吃过的姜母鸭都是偏干香的张轩记的鸭肉比较湿汤汁很多味道还不错但个人喜欢干香一些的价格很实惠一只75r性价比很高（之前厦门吃一只都一百多了）老板态度很好但是她说话我不太懂哈哈哈哈不过正常沟通没啥问题！

来石狮游玩，在大众上找到了这家店，价格比泉州要便宜不少，75元一只，不含内脏和鸭血，鸭子属于湿派的做法，就是带汁水的，吃起来没有那么干香，刚出锅反而美那么好吃，等长时间浸润后，就可以尝出来美味了，味道还是很ok的。

😋口味：姜母鸭真的太好吃了！这家听说是老店，先做现吃真的太入味了，还可以打包发快递！加了微信哈哈🏡环境：很棒的店🧡服务：服务很好，老板娘人很好🥣分量：一整只鸭子75，性价比太高了

店家在交叉路口往里走10米左右就看见了，老两口从早上4点就开始焖鸭子了，我是来旅游的，查了一下周围，这家在石狮算算是老字号了，点评很好，买了5个带回去做伴手礼，是真空包装的，老板教我回去慢慢焖，等汁水收干就好了，回来吃了，确实不错

泉州菜打卡日记-「姜母鸭」真的很不错很好吃(っ˘ڡ˘ς)，不枉我们从晋江开来石狮～鸭肉真的又鲜又香又嫩，里面的姜一点都不突兀，吃着身上暖暖的。没有感受过姜母鸭真的要试一下！店面不起眼，就是很普通一家店，是一对爷爷奶奶开的，他俩也不会普通话，我们也不会方言，沟通完全都是障碍，但是比比划划告诉奶奶要一只鸭子打包就ok啦～还可以邮寄，尊嘟很好吃很香～

一直听说泉州的姜母鸭和厦门是两种风味早上刚好从珞珈寺游玩回来到店都一点多了[薄荷]环境：很典型的小店店内都没有用餐位需要打包带走来的比较迟了店主就把休息的桌子让给我们坐下用餐了「姜母鸭」和厦门姜母鸭比不一样的好吃甜甜的鸭子炖的软烂入味不油也不干香是湿润润的那种也很香姜片也入味汤汁浇在米饭上配上鸭肉绝了价格也很便宜一整只鸭加米饭才80块比厦门便宜很多两个人根本吃不完带包带走了