物以稀为贵，常州只有两家黑珍珠，怎么也要选一家尝尝。需要提前订位，也会提前收到电子菜单，有足够时间好好选菜。吃下来最喜欢的是「柚子茶山药（小份）」和「常州横山桥百叶」。山药细腻，里面柚子酱清清的酸甜，加上桂花点缀果真是好看又爽口。百叶是当地代表菜色，汤滋味很丰富，互相交融，不冲突，甜，咸，辣，香。百叶嫩滑，菌菇脆香。「蜜汁脆皮香鲥鱼」制作很费工夫，要蒸～淋油～再蒸，外观是漂亮的，制作的初衷可能就是主吃鱼皮的，咬上去脆脆的，带着油香。但真的只适合人多吃，一人一小块正正好，吃多了就腻了。「松筠鳗鱼黑蒜烧花胶」，酸甜口味，里面的花胶和黑蒜煮的很糯很入味。「油醋汁紫白菜」真的是一朵绽开的花。另外，餐前小菜，萝卜干和肉酱也有点好吃的，小饼干类似桃酥饼的口感味道。服务很贴心，也没有收服务费哦。

大厅大概七八桌，每桌只能坐4个人左右，其他都是包厢所以一定要记得提前预约哦[萌萌哒R]我们两个人去吃的，由于都是小鸟胃，点了几道口碑不错的菜品[向右R]鹅肝酸甜口的，但是感觉吃一个就够了，容易腻雪花牛肉很好吃，外焦里嫩，酱汁也是甜口花胶鳗鱼黏糊糊的组合，配上一口白米饭太绝了\\t我们一共点了四道菜500+刚开始还担心不够吃的话再加菜，结果吃的很饱！没踩雷，服务也很不错，下次可以二刷试试其他菜品

松筠小筑·民国庭院里的味觉诗篇[薄荷]环境：常州首批黑珍珠餐厅藏身延陵西路梧桐树影下的百年民国洋楼主体建筑采用“假三楼”结构青砖灰瓦间流淌着时空交叠的静谧[服务铃]服务：服务员引路如行云流水管家式细节把控到位添茶换碟似有读心术席间不会有杯空盘满的尴尬时分「招牌酸辣鱼翅」颠覆传统浓汤套路野山椒与海南黄灯笼椒熬出金汤作底翅针与翅肉各占半壁江山胶质黏唇如吻过初春桃胶「塔三葱炒小青龙」三葱分层煸炒，形成复合香气“香料之王”九层塔点睛增强嗅觉冲击虾肉纤维分明，肉质紧实弹嫩据说是松筠小筑“古宅新味”的代表之一「青柠脆皮牛肋排」青柠酸香解去肋条油脂的缠绵搭配酥香的牛骨边筋膜嚼劲十足暗藏“金石相击”的食趣「小龙虾红苋菜馄饨」小龙虾存在感稍弱「大红袍花椒蒸东海黄鱼」麻而不燥细腻鲜嫩📌总结松筠小筑以建筑为诗，服务为韵让百年砖木在舌尖叙事中重生食客品的不只是淮扬魂、粤菜形更是常州城脉的温度与民国风雅的当代转译