坐落在宽窄巷子附近的新疆私房菜一个勺子绝对是我的宝藏餐厅！本肉食爱好者每个月都要来一次过瘾的地方。在成都这么一个吃牛羊肉略微有点困难的城市，一个勺子的存在简直太美妙了！每次必点菜1.羊肉:非常非常奶香，完全不膻。炖的软烂入味，蘸着搭配的蘸水吃，绝2.牛排:带肥肉的蒜香肉的牛肉！太好吃了，一口肉一口饼，真的幸福升天。3.饼:非常非常有空气感！搭配配套的酱，一口饼一口肉，会觉得活着真好4.驴肉:很新鲜，很香，越嚼越香5.椒麻鸡:很有味道，只有这道菜下酒hhh6.沙葱鸡蛋:我本人不爱吃，我朋友每次都必点，觉得肉吃多了需要有一道素菜解腻。因为勺子不是传统的新疆菜馆，是锡伯菜，所以没有大盘鸡哈哈哈哈哈

穷游小分队相约骡马市，搜了下周边好吃的饭馆，发现这家店和平时吃的新疆菜不太一样，顿时好奇心满满。既然我们的新疆之旅迟迟不能成行，那就品尝下美食过个瘾吧。没看见店招，幸好其中一个小姐妹先到达，给我们发了照片，不然就走过了。整个店面不算大，应该是民房改造的。从手绘壁画到悬挂的特色灯具和精致小摆件，无处不透露着地域特色，让人仿佛置身于新疆。锡伯大饼+韭菜辣子酱：作为招牌菜必须得尝一尝。大饼趁热吃松软有韧劲，还散发着浓浓的麦香味。搭配的辣子酱看上去红彤彤的，不咸不辣还有点油。清炖羊羔肉：在羊肉和牛排里选了羊羔肉。当天只有羊腿，切得大块，基本都是瘦肉吃起不够嫩，还有点羊味。配上蘸水会更清爽一点。最终没吃完打包了。手撕椒麻鸡：分量不算多，我们一致认为麻味再重一点就好了。一定要加皮带面，在汤汁里泡的软软的，好好享受一下碳水的快乐吧。原味沙葱：嫩嫩的，其实味道还不错。不过我们都更喜欢银川那种凉拌的偏酸的口味，会更清爽一些。酸奶（加亚麻籽）：对于喝惯了无糖酸奶的我来说其实还不错，口感顺滑，不甜也不会过酸。奶皮子奶茶：第一次喝咸奶茶，果然是一点点茶味加一点点咸味，奶味基本可以忽略。上面飘着的是奶皮。反正我们4个人都喝不惯，抱着不浪费的精神再喝一口，确实接受不了。

这家店在我和朋友的收藏夹躺很久了，这次刚好来附近就约着来打个卡。菜品真的很普通，沙葱炒鸡蛋中规中矩吧，沙葱不够脆嫩，但是考虑到运输问题能理解。大盘鸡调味一般，鸡肉碎且柴，份量也不算多，不如玉林那一家专卖椒麻鸡的。锡伯大饼套餐才是最不理解的推荐菜，酱是本轮最佳，这个价格下，饼本身香气口感都没有什么特别之处。店铺面积不大，室内装修和餐具都很有特色，但今天天气气温较高，店内是没有开空调的，只有小风扇。服务没有什么大问题，会进行菜品推荐和菜品解释，点餐之前直接说明不能开发票，这个不知道原因，有开票需求的记得提前确认。另外店内推荐菜是有大盘鸡的，店门口却又写不卖大盘鸡。

[米饭]口味：强烈推荐「察布查尔清炖羊羔肉」，称得上店里的杀手锏了，我和朋友们都觉得很好吃。「椒麻鸡」味道也很好，基本干光。「手工酸奶」一定要点哦，这个也是特色，不点会后悔的。[薄荷]环境：简单温馨，很有新疆锡伯族特色。[服务铃]服务：光头老板很热情，人也很健谈。[糖果]性价比：很不错。值得收藏打卡。

[薄荷]环境：熟悉的小店，环境还是很舒服，门口多了一个挂在外面的招牌，像以前的老酒肆一样；店里有很多特色的小东西，还有锡伯语音译，很有特色的[服务铃]服务：老板和服务人员都很热情，处起来比较舒服，想聊的时候多聊聊，不想聊人家也不打扰我们，挺好的[米饭]口味：菜品还是一如既往的好吃，锡箔大饼强烈推荐，朋友都喜欢吃的[色][色][色]

又带朋友来吃这家菜了，真心喜欢椒麻鸡、沙葱炒鸡蛋和锡伯大饼，每次来都会点这三样。最近是老板娘在店里，老板会新疆学习去了，老板娘人也很好，性情中人，会给你介绍每样菜，也会在你纠结的时候给出建议，纠结症爱住啦

很有意思的老店，已经吃过很多次了，今天点了清炖羊肉，马肉，沙葱炒鸡蛋，还有花生芽。没干主食，肉管饱，老板娘还送了饮料。感恩

肉品质特别好，味道很好口碑很好，有口皆碑。属于那种，吃了很多次，还是想去的店，里面装修风格也特别巴适，非常推荐

「一个勺子」新疆锡伯主题私房菜——猎奇小众风味！作为一个新疆菜爱好者，吃腻了大盘鸡、手抓饭？那这家锡伯主题私房菜绝对能刷新你的认知！主打羊羔肉、驴肉、马肉等小众食材，搭配锡伯族传统做法，每一口都是新奇的体验～🌟必点推荐✔️锡伯大饼「锡伯大饼」现烙的大饼软乎乎，热腾腾的麦香扑鼻，搭配秘制韭菜辣酱，咸鲜微辣，一口下去超满足！记得趁热吃，热乎软软唧唧才是正解哦～✔️「椒麻鸡」椒麻鸡（热拌版）和常见的凉拌不同，这里是热拌做法，麻香浓郁，鸡肉嫩滑，不过个人觉得禽味稍重，重口味爱好者可冲！✔️「奇亚籽酸奶」奇亚籽酸奶新疆奶制品yyds！浓稠的酸奶撒上奇亚籽，酸甜清爽，解腻又健康，餐后必来一份！⚠️注意事项店里没有大盘鸡，没有手抓饭～有的是马肉马肠、血肠、羊羔肉、羊排等，吃不惯的朋友建议提前问清楚～但正是这种小众特色，才让「一个勺子」脱颖而出！如果你厌倦了千篇一律的新疆菜，想尝试地道的锡伯族风味，这里绝对值得专程打卡！环境温馨，菜品独特，值得一试✌

[米饭]口味：口味很地道的新疆菜馆成都仅此一家无分店椒麻鸡口味很好沙葱吃的出来的新鲜[薄荷]环境：环境很有新疆民族特色坐在里面很舒服[服务铃]服务：服务都很接地气[糖果]性价比：性价比不错价格合理