推开玻璃门就被浓郁香气击中！咕嘟冒泡的牛骨汤底熬足六小时，奶白色的汤面浮着翠绿芫荽，牛肚牛筋牛肠在陶锅里叠成小山。老板操着粤语介绍：“凌晨现宰的黄牛，三小时车程新鲜到店”，果然牛肚弹而不韧，牛筋胶质丰盈到粘嘴唇，牛肠处理得极干净，脏器味被陈皮香完美中和。秘制辣椒酱带着配酸辣泡椒是双重暴击！最绝是那勺灵魂汤头，舀一勺浇在吸饱汁水的萝卜上，清甜与醇厚在舌尖共舞。加份炸支竹浸满汤汁，冬日幸福感不过如此。离店时外套残留的牛油香，竟成了整晚最馋人的香水味。

味道口味很棒，太好吃了，基本几天就要来一次，不吃就想，店面很小，不大，店里就三四张桌子，环境就别要求太多了，主要味道，他家的汤底是真好吃，我都怀疑有没有放药了，就是味精放的太多了，吃完一直口渴，要喝水，

红旗人基本都吃过的牛杂店！[调皮]自选式的牛杂，不知道吃什么时来吃一碗挺不错的，很实惠，人均2-30可以吃很好很饱。辣椒和酱料都是自己取的哦，牛杂汤煮面挺好吃的，味道不错。位置不多，大家吃完就跑的类型。还是推荐的

人很多，老板很淡定不紧不慢，牛杂很好吃，筋跟软糯，辣酱有点辣哦

这里的牛杂真的蛮绝的！朋友推荐过来吃，小小的店生意一直都不错，丰俭由人，一般都在18-35之间，汤汁很浓郁，但是感觉有点不稳定，有时浓有些淡，不知道什么原因。但整体来说是好吃的，配上老板的辣椒酱绝绝子！

位置：烟草公司大门口那一排门面，旁边有划线的车位，但也不一定有空位。环境：就是一个开间的小作坊，很高很高，要到屋顶的蒸笼。口味：吃得来的话，还是觉得可以。买了白糖的，无油，稍微有点干。还买了玫瑰和花生的，有油但不油。个人口味感觉有味的好吃点，不那么干。服务：老板还是比较和气的，我们买了很多袋，还送了个小的黑米给我品尝。据我同事说，早上还要排队，下午晚了就买不到了，我们是快十二点左右到的，运气还好。

这家牛杂店真的是红旗的宝藏店，在整个珠海牛杂的味道也能排的上号，非常小的一家店，吃的人真的很多，食材很新鲜，汤底肯定有自己的秘方，已经去吃过很多次了，牛杂配老板的蒜蓉辣酱真的很好吃，价格的话一串在3到4元，一个男生去吃的话大概人均35左右，好评！

朋友推荐的苍蝇小馆——牛杂店，刚好某晚上在附近就来拔草了食材干净，品种多多，物美价廉自制的辣椒酱还蛮好吃的，各种酱料可以自己添加。店内不止有牛杂的品类，有点像麻辣烫的感觉，蔬菜菇类丸子豆制品都有个人还是更喜欢港式咖喱牛杂的味道多一些

红旗小区内巷街铺牛杂店，听说开了几十年，朋友带去探店[调皮][调皮]车位紧张，路边随意停车吧，店面也很小，有位置就做[薄荷]环境：环境就路边摊的水平，不过算有年代风味感[服务铃]服务：自助服务，拿好菜篮子选择好自己要吃的东西给老板排队等吃整体味道还算可以

这是一家开在红旗镇隐藏在小巷子里面的牛杂店，听说是开了十几年的老字号，特地去打卡，发现味道确实不错，晚上六点去的就已经坐满了人，里面比较热，我们四个人去的，朋友他们都点了四十多块钱，我胃口比较小就算了二十几块，这个汤底真的很好喝‼️最后我们干的只剩碗底了[强]