铜锅清水锅底最见真章，3小时吊出的羊骨汤鲜而不寡，涮肉前喝一碗浑身暖透。必点鲜切羊上脑，大理石花纹清晰，入锅8秒即熟，入口细嫩多汁完全无膻味。蘸上秘制二八酱，混着韭菜花和腐乳的香气，一口下去超满足。羊尾油涮完汤更香浓，搭配脆爽糖蒜解腻刚好。现切看得见新鲜，服务贴心还帮控火候

嘉峪关的美食还挺多啊，在转盘附近搜到这家羊肉开打卡，就是关门有点早，其他都还行，停车也方便，店面环境装修什么的都可以，最主要是羊肉新鲜美味，自助调料本来品种也很多可能是我们来得太晚，不少佐料都没了。希望下次尝尝冰煮的会不会更好吃。

第一次吃冰煮羊🐏火锅🍲，虽然在北京也有，去内蒙也有，但都没尝试。这次就在住的酒店旁边，玩儿了一天累了也不想走远，就来了。团了个双人餐，超级实惠，便宜量又大，加20元升级，多了一份羊肉，直接下锅的那个，肉质特别嫩，确实好吃，不过对肉食一般的我，吃几块儿就腻了……环境和服务也都很好！