开了很久的上海传统餐厅，雁荡路以前是步行街时也会逛着逛着来吃。环境肯定不能和连锁餐厅比，但是那就是老上海街边小店的氛围。味道也始终没怎么变。有外地朋友到上海，会安利的一家店。「椒盐排条」看着盘子不大，但是分量非常扎实。咸淡适中，酥脆焦香。可以当主菜甚至可以当下午茶的排条吃。外面的面拖与里面的里脊肉不会脱层。饭店的功夫也体现在这里。「咸蛋黄鸡翅」这道菜我没吃到，哈哈哈哈。可想而知有多好吃，被朋友们瞬间瓜分，我怕烫等回过神，没了[笑哭]「红烧肉百叶结」朋友吃了一口这道菜马上要了一大碗饭。咸甜口的五花肉足以让人胃口大开，一点也不会感觉到油腻。但我其实更喜欢吃百叶结，肉汤精华都在里面。「青椒肚片」这道菜一定要趁热吃，因为菜上面会有勾芡，所以冷了再吃会显得都有点粘。没有任何重口的调料，但依旧挡不住食材的新鲜和厨师的手艺。「酸辣汤」正宗老上海的酸辣汤。食材足到朋友说上海的汤都这么厚吗？其实正宗的就是那么实在，里面肉丝笋丝香菇丝萝卜丝豆腐丝样样不落。小时候家里店里做的都是这样的。

听说是一家开了30年的餐厅，我也是吃了十几年的，见证了他的成长，可能是地方不大，生意好，人齐才能入座。点了招牌，酱爆猪肝，典型的浓油赤酱代表，味道浓郁，猪肝很嫩滑。酒香草头，很嫩，酒的味道也很重，带有一股清香。酸辣汤，一定到搅拌均匀，要不然醋和胡椒的味道都没有挥发。椒盐排条每次必点。

位置还是挺好找的，交通挺方便。12：30左右到的，等了大概40分钟。[薄荷]环境：苍蝇馆子，环境相当一般[米饭]口味：上海本帮菜，基本是现炒的，总体就是一般，没啥惊艳的，主要不值得排队那么久「咸蛋黄排条」排条还算嫩，调味也适中「酱爆猪肝」本帮菜的甜口，吃不惯的慎点「罗宋汤」这个相当一般，感觉有点敷衍「茄汁虾仁锅巴」锅巴脆脆的，酸甜口，小朋友很爱吃。

不会就我才吃这家店吧！口感确实不错，连着吃了四次有可圈可点的地方！店面不大的小馆子，烟火味十足；红烧肉推荐搭配百叶结味道可以，配蛋的话是鹌鹑蛋，很小；松鼠桂鱼是我很期待的菜，但是两顿下来炸的都不脆，尤其第二次交代说炸脆一点还是没改善，就不会再点了；草头牛肉还是蛮出彩的，葱烤大排就是葱比大排好吃；罗宋汤的用料也是惊人的多；看起来像是说了很多问题，但整体来说还是值得一吃的，当做日常菜吃一吃性价比还是很不错的。

餐厅很好找，就在兴安路上，坐地铁打车都很方便。餐厅一共四五张桌子，我们五个人，老板带我们走过后巷又开辟了一个新的天地，虽然装修简陋，但是非常干净。他家菜整体较其他本帮菜来说不算太咸，分量也不算太大，五个人六七道菜差不多正好，价格也合适，很多菜都值得点。「牛肉爬草头」草头非常新鲜，酒味很香，牛肉很嫩，带着蛋一起搅拌，真的太香了，非常能下饭。「咸蛋黄排条」这个一般般，我吃过最好吃的还是在毛头老爹，这家排条稍微有一点点老，咸蛋黄不算太多。「松子鲈鱼」这个要点名表扬一下，我自己是非常不喜欢吃松鼠桂鱼的人，但这家神奇的很对我口味。鱼体炸的很棒，尤其是鱼皮不腻，配着酱汁刚刚好。酱汁的酸甜口恰到好处，好吃到我会用这个酱汁来沾玉米烙。「酱爆猪肝」分量不算大，典型的本帮菜做法和口味，值得一提的是这道菜的浓油赤酱并没有掩盖配菜青椒的清香。「罗宋汤」很好喝，里面的牛肉很嫩很大块。「毛蟹年糕」也是典型的本帮菜做法，但是年糕用的很棒，很q很有韧性，不像有些地方软踏踏的。毛蟹真的这个季节能找到黄这么多的螃蟹已经不多了，店家食材选的真的很不错「肉饼子蒸蛋」咸蛋稍微有点咸，整体来说不如其他菜。「奶香玉米烙」这个一般般啊，炸的不够酥脆，中间还有点油，不是很甜。整体来说这是一家极具性价比的餐厅，味道非常好，老板也很热情实在。我一定还会再来的。

🚗交通：兴安路的一家小店，距离一大会址不远[糖果]环境：店面很小，只有几张桌子，苍蝇馆子翻台比较快[糖果]服务：老板说上菜很快，点完之后真的超快出餐，让我想起了青岛的九龙🍜美食推荐酱爆猪肝：重油重口，味道还可以。松鼠桂鱼：炸的火候还可以，酱汁不是太齁人，胜在价格。咸蛋黄排条：味道浓郁就是吃多了有点油腻，份量很足。价格对于魔都来说很平价，94年营业的老店，味道合格。📌贴心TIPS

一家开了很多年老餐馆，走进去就是30年前餐厅的感觉。餐厅特色是本帮菜很多菜就是浓油赤酱带甜口的吃不惯菜带甜口的要避开红烧的菜哦「咸蛋黄排条」排条外脆里嫩粉浆不是很厚包裹一层咸蛋黄非常好吃（趁热吃）「牛肉爬草头」牛肉很嫩草头很糯咸鲜甜口味道不错。不过我个人觉得不是特别出彩我倒是更喜欢他们家的草头圈子，「草头圈子」肥肠洗的很干净吃上去非常软糯喜欢肥肠的可以点那个。「酱爆猪肝」非常典型的本帮浓油赤酱口味的菜我喜欢里面的配菜青椒感觉比猪肝好吃。[尴尬]「南乳空心菜」非常好吃空心菜很嫩很嫩南乳汁的口味调得也很好一上来快速光盘了[笑脸]「鳝糊」纯鳝丝，量蛮多的鳝丝每条都蛮粗的新鲜没有腥味吃口非常不错。推荐其他还点了糟熘鱼片这个菜一般有点踩雷。另外听边上桌的老食客介绍红烧划水也很好吃下次再来尝尝[狗头]总体来说菜蛮不错的一颗星扣在环境上。老餐厅老房子环境老旧是正常的不在意环境喜欢本帮菜的小伙伴可以大胆冲菜品绝对是老上海的味道，相信会令你满意的。

在新安路上面的苍蝇馆子，之前在附近新天地上班的时候会跟同事来这里吃，新楼比较多，新安没有吃过，但这次跟家人来吃，吃下来感觉一般口味偏咸。五一节假日来的排队也挺多的，一点半到的，前面有个七八桌，等了有半个多小时。感觉都是网上当网红店来的，外地游客挺多的。菜嘛，都是这种常规的这种上海苍蝇馆子的招牌菜，椒盐排条咯。响油鳝丝了、酱爆猪肝。罗宋汤味道还可以，饭、番茄沙司的。咸蛋黄排。酱爆猪肝也是真的咸。反正都挺咸的。还要说一下这个服务，简直就是没有服务，餐巾纸没了，跟他们说了两次了还是不给。只能说在这个地段能吃上炒菜，性价比算过得去

[薄荷]环境：坐落在淮海中路附近的小街上，在某书上看到过这家店，据说是本地人经常光顾的老店，于是过来尝试一下本帮菜，店面比较小，里面是一条弄堂，有一些小房间。排队的人很多，一点左右到的两点才吃上。[米饭]口味：味道主要是咸甜口，口味和在无锡吃的菜相近，不过上海菜里似乎用了黄酒做调味，味道还是不错的，分量也合适，两个人没能吃完。菜品很多，可惜两个人吃不了太多，下回和朋友再来试试吧～

我心目中的上海菜宝藏小店，没有之一。2008年在中环上班，平时就经常来这家店吃饭，觉得价格便宜，量大实惠，口味也好！到现在都已经开了17年了，物价飞涨的今天，还能开着，老板着实不易，我也见证了老板从一个瘦小伙子，越来越圆润！乌拉拉来了后，莫名就变成了网红店，现在店里来的都是年轻人居多，老饕少了很多。这回带着香港同事来，坐在后面老板新开辟的堂间，香港同事都震惊了，原来繁华的上海也有如此人间烟火气！点了几个小菜，对于酒香草头他们很好奇，说好吃，酱爆猪肝也好吃，酸辣汤也说好喝，反正没有不好吃的[呲牙]后面来的北京同事点了荠菜年糕，一边吃一边说吃多了吃多了[悠闲]我是真没想到这么多年，兴安的菜品还能保持记忆中的样子，希望兴安能继续开着，延续着我们这些老食客记忆中的上海菜回忆[打call]