[米饭]口味：麻辣鲜香，口味正宗[薄荷]环境：夫妻店模式[服务铃]服务：老板超热情[糖果]性价比：价位稍高

服务不错，口味不算特别好，汤略咸

赣州有家成都担担面，老板帅面鲜亮对于南方人的江西、对江西南部的赣州，自古以来都是以米饭为主，面食为辅，即使要吃面食也非常挑剔，喜吃本地拌面或汤面，外省面食要进入赣州存活，难！要做火，更难！与好友两人散步，来到章贡区中航城地下停车场进出的广场南路，这是一条非常热闹的小吃一条街。是章江新区形成最早、最旺的一条小吃街。当初一起来此创业的店家经过岁月洗礼，花开花落、浪来潮去，竟活成了两重天，顾客眷恋了一批，市场又抛弃了一批。能站稳脚跟的，手艺都不会差。在众多小吃店里，有一家挂着“成都担担面”门匾的店铺门面特别小，空间特别窄，甚是好奇。店面虽小，却充满历史厚重感，人文气息扑满而来，环境优雅、格调别致。担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种小吃。因挑着担子叫卖而得名。“担担面”距今有一百六十多年历史，是“中国四大名面”之一，起源于四川自贡。七十年末出生的老板姓黄，一米八的个头，戴着一副眼镜，高大威猛的身材透着几份文人气息。虽人已近中年，高大帅气的身板依然笑傲江湖，岁月的洗礼让其更加成熟稳重，欧巴散发出无穷的魅力。经过历练的黄老板极善沟通交流，暖心的几句话非常贴心到位，就将我俩引入进店内，安排妥当，一会儿两碗面，两个汤就上桌了。其面条透亮细滑，主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等多种搭配。色泽鲜亮，麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，川味风格。萝卜肉饼汤和鸡蛋肉饼汤是一盅一盅的，鲜香清爽是本地口味。席间，与黄老板攀谈中得知，其是赣州人，出生在老城区，自小随父母在北方生活十多年，与重庆女子成婚后，2008年俩人回赣州创业发展在老城区钓鱼台小吃街首开第一家川菜小吃店“成都担担面”，至2018年因街面改造而停业。期间的2013年在中航城处开了第一家分店，2017年又在达·芬奇国际中心处开了第二家分店。因一碗面而火，连开两家分店，却因三年疫情差点难以为继撑不下去。如今，市场逐渐好转，客人逐渐多了起来，看到了希望。小店虽小，生意渐好。人们常说，长得帅的不一定嘴甜，嘴甜的又不一定能干，像黄老板这样的帅气、嘴甜又能干，难找。其实这样的店、这样的老板，来吃不吃不重要，主要是看外貌，要来看一下老板帅不帅、靓不靓；吃多吃少不重要，主要是看心情，要来看一下老板甜不甜、爽不爽。哈！哈！哈！