快乐的劳动节凑凑时间又来打卡冯四孃家了，美味念想不断哦。「鲜肉饼」面皮香脆可口，牛肉馅细腻肉香十足，真材实料哦。「红糖饼」甜甜蜜蜜的红糖饼子，入口即化的红糖，脆糥的面皮，这口感满满的碳水满足感。「中锅翘脚牛肉」清汤鲜香的牛肉牛杂锅，鲜美，牛杂丰富有嚼劲，灵魂蘸料配上一口下去口腔舌尖暴发出美妙灵感。「招牌血旺」血旺可是必点哦，鲜鸭血做的血旺是真的嫩滑爽口，汁水麻辣鲜香，忘却一切烦恼。「甜皮鸭」到了乐山怎么能不吃真正的本地烤鸭呢，甜甜蜜蜜的鸭皮即脆香又甜蜜，这是为什么北京的烤鸭皮要蘸白糖吃，咱大乐山是直接裹整只烤鸭身上，你说乐山人多会研究美食。烤鸭肉香味十足有嚼劲，微微渗透的糖汁口感咸甜相伴。「干锅肥肠」最适合下酒的干香小锅，越烧越香，滋滋冒油，煸的干香油亮的肥肠，口感爆香有嚼劲，香辣麻鲜，舌尖口感丰富。[服务铃]服务：店员服务态度很好，工作认真，排队等桌位的人很多，稍稍有点招呼不过来了。免费冰粉自助挺赞。[薄荷]环境：沿街商铺位置佳，路边停车位稍微紧张，门口的小鹦鹉螺依然那么害羞，打造小景致挺用心。

【冯四孃跷脚牛肉｜沸腾在鲜花丛中的善意江湖】穿过乐山万达广场的喧嚣拐进小巷，一丛丛栀子花簇拥的门头恍若春日驿站。包菜清甜垫底，牛骨高汤汩汩漫过牛肉片和牛杂，蘸水碟里煳辣子与香菜碎撞出巴蜀山野的密码——这是跷脚牛肉最本真的模样，鲜得能望见放牛娃在山崖晾晒药材的旧时光。粉蒸系列是暗藏惊喜的副歌，肥肠糯中带韧裹着米香，牛肉粒渗出丝丝回甜。甜皮鸭琥珀色的脆壳下，肉质竟保持着湿润的柔情。最动人的是门口那块褪色的木牌：“免费”像暗夜里温着的醪糟，让市井烟火里升腾起古嘉州码头的侠义，碰到困难的人可以去吃一碗蛋炒饭和一碗跷脚牛肉。当老板舀起蛋炒饭递出时，沸腾的汤锅里蒸腾的早已不只是牛肉香。

乐山的第1晚。看到有馮四娘，这家深圳有[尴尬]试一下他乐山的本店吧😊[薄荷]环境：装修的农村feel.大红大绿的桌布,坐的板凳。虽然是小店，不过还是有装修过的。[服务铃]服务：阿姨很有耐心的给我们解释店里的菜品。买单时坚持让我们先买代金券再付[捂脸]🌶️菜品：🥢「鲜烧全家福」里面什么都有牛舌，牛肉，牛百叶，牛筋，牛小肠。里面的牛肉真的很惊艳，怎么可以这么嫩😘🥢「鲜肉煎饼」蓬蓬松松的，饼子很香。中間还有不少的肉沫。味道很好也很香🥢「脊髓烧豆腐」🌈骨髓量还给的不少。豆腐挺嫩的，配个浓郁的辣味烧汁。过瘾🥢「畅享跷脚牛肉汤」点完菜就先上这个牛肉清汤。喝得出来很浓郁的牛肉鲜味，而且是免费的哦🥢「脑花」🌈本来店里有个脑花烧豆腐。阿姨看已经点了有豆腐就直接让我们烫了一个脑花。就是一个简单的清汤脑花。可以粘辣椒面。敢清汤烫脑花就可想而知他们的材料有多新鲜了在乐山的第1餐很满意😊😊又实惠又好吃

[服务铃]服务：阿姨非常的热情，服务很好。[薄荷]环境：就是大排档地道川市小吃的环境，干净简单。「中锅翘脚牛肉」非常新鲜的牛肉和牛杂，汤头很鲜美。「鲜肉饼」鲜肉饼非常好吃，特别棒。「脊髓烧豆腐」骨髓烧豆腐特别的好吃，因为我特别喜欢吃牛骨髓，觉得牛骨髓的口感特别好，和豆腐一起烧，简直融合的非常好。「脑花」烫了一份脑花，脑花特别的新鲜软嫩。两个人实在吃不了太多，点了几样都已经吃撑了，不过每样都好吃，确实本地的比深圳冯四娘要更加好吃。

[薄荷]环境：类似街边小店面积不大，在一楼位置也很好找达公馆旁边、打卡收藏可以送很多小玩具门口摆着大众点评必吃榜、但是都是2023年的啦[服务铃]服务：服务员都是大姐些需要什么直接呼唤就可以了一般要求还是可以满足[米饭]口味：味道一般没有之前吃过的那家好吃，今天刚好在附近办事随便找了一家来吃

去吃了冯四孃跷脚牛肉，一进店就被热闹的氛围感染。招牌跷脚牛肉一端上桌，热气腾腾，鲜香扑鼻。牛肉软嫩爽滑，汤底醇厚鲜美，喝上一口汤，暖意瞬间从舌尖蔓延至全身。钵钵鸡也十分出彩，各种食材被红油浸得入味，每一口都是麻辣鲜香的完美融合。店内服务人员态度亲切，及时添水、收拾桌面。环境干净整洁，装修很有川西风格。价格实惠，分量十足，性价比超高，下次还来！

📍位置：在乐山万达广场旁边，东南角的文星后街上，比较好找，但是停车不方便，马路边没有划线停车位，正规停车场可能要停到万达，我是直接停在摄像头底下。[薄荷]环境：顾客比较多，店内满座，就直接在门前的座位就餐。[米饭]口味：搜了下冯四孃是连锁的，因为到乐山时也晚上了，本来只是想找家还可以的店填下肚子，结果意外的好吃，牛肉很嫩，其它菜的味道也很正。娃吃得很高兴，平时挑三捡四的，把菜也吃光了，米饭吃了很多。满分推荐的店。

在乐山住当地朋友一定要吃宵夜跷脚牛肉、[笑脸][笑脸]等于吃夜宵体验！[糖果]性价比：[服务铃]服务：[薄荷]环境：[米饭]口味：85分最近在乐山体验了一次和当地人一起吃跷脚牛肉当夜宵的美妙经历。[薄荷]环境：还不错[强][强][强]走进那家店，热闹的氛围扑面而来。店里坐满了食客，大家一边享受着美食，一边愉快地聊天，充满了生活的烟火气、[笑脸][笑脸][笑脸][笑脸][笑脸][色][米饭]口味：因晚餐也是吃了、跷脚牛肉、一比还是有一点不一样的！[爱心][笑脸]跷脚牛肉端上来，那股浓郁的香味让人瞬间食欲大增。牛肉鲜嫩多汁，汤底醇厚鲜美，每一口都让人陶醉其中。搭配上特色的辣椒蘸料，更是别有一番风味。[糖果]性价比：和当地人一起吃夜宵，能感受到他们对跷脚牛肉的热爱和对生活的热情。大家边吃边交流，分享着乐山的故事和美食文化，让我这个外地人也很快融入其中。[米饭]口味：这次在乐山和当地人一起吃跷脚牛肉的夜宵体验，真的令人难忘。强烈推荐大家来感受这种独特的美食氛围。[笑脸]就在万达广场旁边[笑脸]

[薄荷]环境：万达广场附近的冯四孃跷脚牛肉店在万达广场马路对面春节照常营业不打烊「中锅翘脚牛肉」乐山大名鼎鼎的冯四孃心心念念已久今天终于吃到了热气腾腾的清汤牛肉配上秘制的海椒蘸碟牛肉嫩而不柴汤汁鲜美干饭神器老少皆宜「血旺」巨开胃入口即化佐料安逸血旺嫩得连筷子都夹不起来

乐山“孃”字牌资格餐馆之非物质文化遗产打卡烫跷脚儿的冯四孃---如题---作为乐山代表性的美食之一翘脚牛肉早已经开遍全中国在发源地更是走进了乐山的大街小巷而这家品牌毋庸置疑早已经成了翘脚牛肉中的翘楚吃过不晓得好多次了这次再来感觉汤底更为清淡了可以干好几碗的那种「中锅翘脚牛肉」锅气满满，牛肉嫩滑、牛杂软烂、莲花白脆口香甜、就连点缀的芹菜都生动了起来。「血旺」下饭一绝，必点系列！「红糖饼」现做现卖的，上桌时要趁热吃，那叫一个满足！备注：吃肉时要配上他们家的辣椒面味辛且香滋味很丰富推荐推荐「@点小评」「@免费试」「@点小游」