被同事吹爆了的擀面皮，离住的地方很近，中午下班就来尝了个鲜，如果之前没有吃过加辣的牛肉面，他们家我应该不敢尝试。因为都是红彤彤的。自从知道甘肃的辣子香而不辣之后发现，真的，很上瘾。擀面皮儿跟普通的面条的区别在于特别滑，有点像凉皮的口感，区别在于有的凉皮是加麻酱，有的凉皮是加辣子，挺好吃的，5块钱满满一大碗，大美清水，都是好吃的。[调皮]

飞飞烙面皮真的是清水一代人的记忆，每次回来必吃，早晨一个刚出炉的甜饼子配上现烙现拌的面皮，那叫一个美味，绝对是一天满满的能量补充。烙面皮和其他凉皮擀面皮都不一样，最主要烙面皮制作工艺独特，先蒸后烙……然后配上秘制辣子及自家酿造粮食醋，简单而不失面皮的美味和独特的劲道，比其他面皮制作流程复杂，这样传统工艺传承烙面皮，清水仅此一家。淘宝上也有店铺，之前买过几次，味道也是依然很棒👍🏻老板就像门头上的笑脸一样，每次进店都是热情的招呼着，这应该就是在这个县城经营了这么多年，还每天一到中午两点就买完的原因

味道确实好吃😋、果然名不虚传！但是好的东西需要长期保持！这是重点哦！还会继续选择的！

店铺位于永清路上，大众点评搜到了这家，第一次尝试烙面皮，从制作方法、原料，到口味，和凉皮、酿皮确实不太一样，不过也有相似，就是拌料里的辣椒、黄瓜丝、面筋。图一是没加辣椒的，图二是加了辣椒的，辣子看着颜色红，其实不是很辣，味道还不错，

凉皮的味道特别正宗，特别喜欢面皮唠焦的那种每次出门都是必须要打包的吃食店面太小，但是生意特别好。每天下午不到五点就买完关门了。营业员特别亲切，喜欢