网传厦门最好吃饺子的双合！多次拔草，正式评价，只为了多试几个口味～饺子都是现包现煮的，饺子真的是大，小份满满一盘认真一数居然才10个，手擀面皮，陷大皮薄，价格也还算可以。推荐「西葫芦瓜虾仁」「韭菜三鲜」「荠菜肉」，别的地方吃不太到的口味，至于纯肉馅的牛肉羊肉味道有点单一，本人不喜欢。炖汤的口味也还行。

第二次来他家，上次没吃上开关门比较早要的「白菜肉」的馅，自己觉得没有很好吃。

想吃饺子了，记忆中双合水饺个头大，皮薄馅多滋味足。这一家位于富兴大厦，离火车站不远。点了一份套餐，猪肉白菜馅的和一份干贝竹荪汤，饺子配上蒜泥和醋，再搭配汤，味道不错。只是感觉和之前的不太一样啊，是记忆出错了吗？