冬天的宝鸡还是要吃一顿涮羊肉的。态度挺热情，服务员也很多基本能随叫随应，小料也挺好吃。芝麻酱很浓郁。配上这个吃涮羊肉是一绝。吃了羊肉整个冬天都不会冷了。挺好

涮羊肉的起源\\t●\\t起源于元代：这是流传最广的说法。元世祖忽必烈统帅大军南下远征时，想起家乡的清炖羊肉，下令杀羊。但敌军逼近，厨师急中生智，将羊肉切成薄片放入沸水中搅拌几下，待肉色一变即捞出撒盐，忽必烈连吃几碗后率军迎敌并大获全胜。筹办庆功酒宴时，他特意点了这道菜，并命名为涮羊肉.\\t●\\t起源于宋代：南宋林洪所著的《山家清供》中提到过涮羊肉，不过书中对涮兔肉的记载更为详细，也提及猪肉羊肉均可涮着吃.\\t●\\t起源于清代：有观点认为涮羊肉起源于清朝初期，当时火锅发展完善，康熙、乾隆举办的“千叟宴”中就有涮羊肉这道美食.历史发展\\t●\\t元代：成为宫廷佳肴后逐渐在元朝人的餐桌上流行.\\t●\\t清代：康熙、乾隆二帝举办的“千叟宴”使涮羊肉进一步传播，1854年北京前门外正阳楼开业，成为汉民馆出售涮羊肉的首创者。其切出的肉“片薄如纸，无一不完整”，让涮羊肉更加驰名。光绪年间，北京“东来顺”羊肉馆老掌柜买通太监，得到宫中“涮羊肉”的佐料配方，1914年，东来顺重金礼聘正阳楼切肉师傅，专营涮羊肉，使其在都市名菜馆中得以售卖，为普通百姓享用.\\t●\\t近现代：涮羊肉不仅在北方广泛流传，在全国各地也深受欢迎，其食材、调料、锅底等不断丰富创新，出现了多种口味和风格的涮羊肉，如麻辣锅底涮羊肉等，同时也传播到海外，成为代表中国美食文化的特色菜品之一。

来宝鸡参加朋友婚礼，安排住宿的楼下就是这家，味道还不错，油泼辣子很香，自己串签子烤饼饼很有意思，很久没有吃过这种炭火的铜锅了，六点出头来的人不是很多，过了一会儿人全来了，而且好像都还认识，说明这家都是老熟客，肉不错，菜价还可以。