[米饭]口味：「大肠炝」大肠炝很有特色。肉质松软不q，大人小孩都适合。「卤味拼盘」:卤味拼盘还是可以的。白切肉一般，套肠很入味，酸菜很好下饭。[服务铃]服务:一般。[薄荷]环境：环境不错，挺干净卫生的。[糖果]性价比：适合吃小饭。

第一次吃仙游大肠炝被惊艳到了！[薄荷]环境：属于小店，环境一般哦。点了三人份的大肠炝加牛肉组合加一份卤味拼盘[米饭]口味：大肠牛肉炝:份量很足，大肠处理的很干净，新鲜的大肠口感是有弹性的，没有加过多的调味品和配菜，简单的姜丝和葱花是汤底鲜美的灵魂，在有点凉的冬日增添了暖意，很推荐！[米饭]口味：卤味拼盘:卤肉，酸菜，大肠，小肠，卤豆腐，花生米拼盘，这算是在外面吃这么多卤味很有水平的，符合莆田人口味，偏甜口，第一口特别惊艳，吃多了会有点腻，酸菜搭配的恰到好处，汤汁拌饭一定要试试[点赞R][糖果]性价比：桌上这些105元，按人头算，其他小菜分俭由人。老板说营业到晚上八点🕗

莆田的炝菜是和卤面可以平分秋色的本地口味，自从上次路过枫亭被仙游榜头的炝大肠牛肉秒了心，一锅又一锅，那小铝锅越破越入心，越包浆越入味的感觉，回来半年还是经常做着大肠的春梦流着口水醒来。大暑的天气，41摄氏度也挡不住要来的喜欢，借着去石竹山的由头走了三十公里的国道来的，仙游榜头是不去了，涵江有家阿湖分店，看到这似曾相识的破铝锅就确认了眼神。夫妻店，怎能感觉这么亲切，大哥是打下手的，迎来送往，大姐才是大厨，食堂和厨房一体，你可以肆无忌惮看到全过程，这样的店很简单，就是熬，熬粥，熬汤，洗的白花的大肠，挂一点本地番薯粉就下锅，水开中火煨开，牛肉和大肠相比还是大肠最好味，白嫩有脆口，无异味，这家粉挂的不均匀还偏薄，基本保存了原始口感，牛肉裹粉比较厚，牛肉味不强，用了姜丝和当归去腥，其实也不腥臭，因为洗的清清楚楚，葱花勾翠，加点香醋和胡椒粉也可以锦上添花。卤味一大锅，别细看，大声一点，卤味拼一盘，酸菜好下饭，套肠是莆田招牌，闭眼入，五花的不是五花肉应该是猪蹄膀上的肥瘦肉，猪皮带着弹，肥肉层不油腻，因为有卤汁吸饱，但怕胖的我还是选择瘦肉层，把肥腻留给更需要的人了。虽然是傍晚，但很容易在暮色里找到这家小店，因为就在路口东侧，还有一座百年历史的天主教堂做标志，虽然没有第一次吃炝大肠时候的惊艳，但也算满足了自己心心念念的愿望，这一家很普通的味道，但有一房间的打工人，一锅粥一锅炝，一盘五花，简单而快乐的晚餐就这样完成了。满足就是需要用不同视角，理解不同的人和事，经历。

榜头阿湖特色大肠炝正所谓“人生无常，大肠包小肠”，爱吃大肠、小肠的可一试莆田仙游榜头特色美食。📍地理位置：莆田市涵江区涵华西路605号（原涵江国货斜对面或涵江天主教堂前面）「大肠炝」用铝锅端出来，里面有牛肉、大肠、葱、姜丝炖煮而成，大肠有点Q嫩滑、不腥臭、牛肉也嫩滑，汤有点鲜，可酌醋加入。「卤味拼盘」里有大肠、小肠、套肠、卤肉、豆腐干、酸菜，卤的挺好的；觉得「大肠炝」更为好吃。我们这个是两个人的份量，「大肠炝」+「卤味拼盘」配米饭🍚消费70元，个人建议单吃大肠炝，比较有特色，加上卤味吃到最后会有点油腻，会掩盖住大肠炝本身的酸滑鲜嫩口感。[薄荷]环境：一个店面，环境简约，干净清爽。

到莆田是一定要尝试当地的特色炝肉之类的，而且要这种苍蝇小馆才地道。招牌都写在招牌上面了[偷笑]，小小的卤味拼盘包含了卤肉、大肠、小肠、套肠、豆腐、花生、酸菜七种配菜，特别推荐酸菜，本人续加了三次。吃得很满足，肚子又圆了一圈[流泪]适口者珍,不喜勿喷。我不同意你说的每句话,但是我誓死捍卫你说话的权利[机智]

大肠炝挺新鲜的，味道虽然没有很正宗，但是也还行。毕竟在涵江现煮的没几家。卤味只有卤肉跟豆干酸菜，品种单一。味道也是中规中矩。如果有特地来吃的话就没必要了。米饭免费续，但是饭有点硬也不香。不要抱好吃的希望，会失望的。

[薄荷]环境:环境中规中矩，正常饭店布局，算是比较干净的了，不会像苍蝇馆子[服务铃]服务:服务很热情，老板会介绍哪种美食比较好吃，推荐的很不错菜品:主打就是来吃大肠炝的，爽滑Q弹，地瓜粉真的只有一点点🤏，晶莹剔透的那种，牛肉炝也是很薄透，真实看得见。唯一美中不足就是加了辣椒，没有提前说，搞的有点辣，吃不惯辣椒[撇嘴]。卤味也很不错，很入味，软烂，很好吃

到莆田怎么能不去当地小吃打卡呢！？大肠炝20一份份量真的很足！我点的是牛肉大肠炝，牛肉做法有点像滑肉没有什么淀粉纯纯的肉感，大肠处理的非常干净没有异味而且不会咬不烂。卤味是拼盘里面有大肠头卤肉豆干还有点腌制配菜～搭配白米饭绝了

位于塘北附近…附近停车还挺方便的…是一家仙游人开的大肠炝…味道真的还挺不错的…大肠处理很干净…牛肉炝也很嫩…特别是他们的卤味可以尝试下…蛮入味的…推荐卤豆腐…听老板说这豆腐还是仙游带上来的…整体上蛮推荐的…

我们莆田仙游的特色菜，就是大肠炝，每次出来都是一小锅一小锅的，小铝锅那种，姜啊，大肠没有异味，尤其是冬天的时候，来一碗真的是很暖和，这家店是在塘北靠近三叉路口红绿灯那，旁边是个教堂，等红绿灯的时候发现。去过两次了，好喝的汤