建德豆腐包是浙江建德的传统特色小吃，以其独特的风味和制作工艺深受人们喜爱。其馅料主要由嫩豆腐制成，搭配青葱、辣椒等食材，口感鲜嫩多汁，辣味适中，带有浓郁的葱香。包子皮采用薄面皮制作，经过蒸制后，外皮薄韧且富有弹性，吸收馅料的汤汁后变得晶莹剔透，口感层次丰富。建德豆腐包的制作历史可追溯至宋代，因当地优质水源和手工豆腐工艺形成了独特的风味，曾入选杭州三十六道名点。相传南宋诗人陆游品尝后还题名“严州第一包”。如今，建德豆腐包不仅在当地广受欢迎，还在全国多地开设了门店，让更多人能够品尝到这一美味。

建德豆腐包果然名不虚传！热气腾腾的包子刚出笼，薄皮裹着鲜嫩豆腐馅，还未入口，浓郁的香辣味就直钻鼻腔。咬开一口，豆腐软嫩爽滑，搭配剁椒、葱花等佐料，鲜辣过瘾，层次丰富。辣得酣畅淋漓却又让人欲罢不能，早餐来上两个，瞬间唤醒味蕾，幸福感爆棚！

[薄荷]环境：很干净，小小的一家店～据说是开了很多年，刚搬到新地址[服务铃]服务：服务员都是一些上了年纪的阿姨，大叔，都是服务态度很好，很温柔的本地人，非常热情[米饭]口味：「建德豆腐包」非常非常好吃，推荐豆腐包！！他的豆腐包里面一点点辣味，不能吃辣的人也可以吃，它这个辣味不是很重。而且里面的豆腐非常非常嫩，咬一口，汤汁还会有一点点流出来！就有上海灌汤小笼的做法，汤汁都蕴含在里面，豆腐非常非常嫩，而且非常入口即化的感觉。从图片里就能看出来，整颗豆腐都非常的完整。嫩嫩的，白白嫩嫩，晶莹剔透。韭菜鸡蛋包也很好吃，一咬鸡蛋很完整很多，属于皮薄馅料非常足的那种包子，充满了人间烟火气，很好吃，很顶饱！