想吃海蛎饼吗，这家算是比较地道的。

店在清榕小吃隔壁，就是路口处一家，第一次路过看见这家就进去点了福清焖土粉，滑肉汤，结果惨不忍睹[捂脸][捂脸]跟福清菜差太多了[捂脸]以后经过就对他家视而不见……直到有一个晚上经过偶然发现门口有现炸海蛎饼[色]又勾起馋虫[调皮]站旁边看见料比较足，海蛎，肉，包菜[调皮]买，吃，不错[强]可以打卡海蛎饼

福清菜给人印象就是粗放，小吃就是海蛎饼和光饼，这家福清饭店就在上藤A口对面街，早餐来的就一位中年姐姐在门口炸海蛎饼，人流不多，中午才是其正常表现时间，看了菜单滑蛏滑蛤都是有的。姐姐脸色白皙不像是劳作之人啊，不会是老板娘亲自下厨吧，配料，工具，上浆放料再挂浆最后点缀花生米……做法一丝不苟，按部就班，标准福清海蛎饼程序，唯手熟而。我是今天她的第一饼顾客，炸的油很金黄，卫生感觉不错，海蛎饼刚出锅我不顾老板娘劝告就迫不及待抓，被烫的直抖手，皮薄内里的紫菜包菜猪肉新鲜，但肉不多就一条似乎。饼边是我最喜欢的，脆香的很，吃起来嘎吱嘎吱的，很爽口咯。同时其炸麻球因为冷了口感不好，油腻感太足，应该刚出锅比较好味。现在说不足了，油感还是太足，早餐吃太油腻，吃嘴里能感觉油在里流淌，皮很薄，但起酥不足，皮的酥脆感不高，只有饼边是合格的酥脆口感，菜素菜爽脆度不错，但偏咸口，适合重口些的人。瑕不掩瑜，还是福州市区里比较好吃的福清小吃，虽然比不上福清那几家老牌炸物出产之物，但能体会到老板娘的用心之作，机会再来时可以试试福清菜品。