[米饭]口味：来潮州怎么可以不吃牛肉火锅呢(っ´▽｀)っ🍲这不就来找来了嘛✋(≧ω≦)牛肉很不错，口感不错，蘸着沙茶酱，芝麻酱很[色]可惜没有三花祉了[薄荷]环境：非常大，有ABCDE区，每个区还很大，然后去的晚了，在E区，赶上他们收档了[服务铃]服务：挺好吃的，扫码点餐很麻烦[发怒]其次就是只有点的饮料没有茶水，然后比较好的一点就是，帮你烫碗ʕっ•ᴥ•ʔっ🍹收料罐前会问你加不加料，其他没啥了[糖果]性价比：还是不错了在这一块̋(ˊ•͈ꇴ•͈ˋ)

最近爱上了潮汕牛肉火锅，在北京没吃过瘾，特意跑来当地尝一下正宗的是什么味儿。选了官塘兄弟，连锁老字号了，其实这边随便选也不会太差。[薄荷]环境：这个店超级大，都是坐外面吃，所以环境就一般，吵吵闹闹的，很闷热。[米饭]口味：锅底超级简易，没有玉米也没有几块萝卜，牛肉挺嫩也很新鲜，卖相很随意，没有北京那种特意摆的很整齐的样子。但沙茶酱的味道很一般，麻将更是难吃，爆肚都没得沾了。[糖果]性价比：价格还是比较实惠的，适合爱吃肉的朋友。

从福州开车来潮州，第一顿饭刚下高速就直奔官塘兄弟潮汕牛肉火锅了，这也是姑娘辛苦地做了攻略的，据说有的肉端上桌神经还在跳动呢！反正我今天上桌的肉没动静。先说肉吧，点的这么多，除第一个肥牛和三花趾涮出来有点柴外，其它的都很嫩，尤其吊龙伴，简直无敌了，鲜切的牛肉我在家做从来没达到这样的效果，怪不得吃的人这么多，我都怀疑前两盘肉没涮好是自己水平的问题了，前两盘涮柴后想着是量大了后面就改成半盘半盘涮了。另外，我也记住吊龙伴了，下次不管在什么地方吃潮汕火锅只点吊龙伴。再说环境，都分ABCD区了，几个室内的大厅加上棚下和露天下有上百张桌子，那阵势不知咋形容，看看停车场的车牌，粤，闽，最多，还有湘、皖、浙、赣什么的，反正是车多人多。[糖果]性价比：四个大人点了那么多肉，吃撑了也就300元，还是蛮划算的。

潮州必吃，新鲜现宰现切牛肉火锅总店，拒绝去任何分店鲜的肉是在跳动的，见视频必吃的是「雪花肉(涮8秒)」「匙肉」这俩都是8-10秒可食用，「五花趾」需要二十秒包你满意[色]不建议「吊龙」相对易碎没那么大片[狗头]非常好👍让你知道什么是把出了潮汕的八合里甩了十万八千里的肉质

作为潮汕牛肉火锅的老牌店之一，官塘兄弟牛肉火锅总店口碑确实不错，属于那种食材取胜的类型。牛肉品种选择多，手切的吊龙、胸口朥、嫩肉推荐必点，肉质新鲜，切得厚薄适中，下锅几秒一烫，蘸上他们家特制的沙茶酱，味道正宗。除了牛肉，还有牛筋丸、牛牛肉丸这些经典搭配，整体品质稳定。锅底是清水，突出原汁原味，吃的是牛肉本身的鲜甜。环境虽然不算特别精致，但干净整洁，服务也比较利落，地道实在。总结：想吃正宗潮汕牛肉火锅、追求新鲜食材的话，这家总店值得一试，性价比也不错。

来潮州必吃牛肉火锅，而这家又是以牛肉特新鲜著称。首先上桌十盘鲜牛肉，盘盘都很新鲜爽滑，人均三盘，任吃！「吊龙」肥瘦适当，爽脆，滑而不腻！「牛肉丸」牛肉丸^O^的，很好吃，分量足，味道好，下次再来。「雪花牛肉」盘盘鲜嫩，吃到停不了口。每一片都薄而通透，涮个五、六秒钟就可以入口了。「灵魂三宝调料」直接在店里下单就提回来了，沙茶酱好吃，还有蒜头酥配上辣椒酱。在家涮火锅也能用上！

[薄荷]环境：朋友推荐，特意从厦门回来时绕道来吃，停车场位置很多，虽然都是沙石路面，但是起码够用。洗手间值得点赞，干净一排，还有洗手液和擦手纸，这个必须点赞😄👍🏻[米饭]口味：口味还可以，平均水平以上，但是苍蝇太多，落在菜上就很尴尬，当看不见也不合适[捂脸]。只能说口味上不错，但是绝对不存在惊喜。[服务铃]服务：服务值得称赞的是有阿姨帮忙洗烫餐具，但是年轻的服务人员脸色就比较臭，要东西爱答不理的，差评，不求服务多好，只要别让人觉得是来求你用餐的就行。[糖果]性价比：性价比挺高的，两个人200块。包括是4盘肉和一盘百叶，蔬菜是送的。所以性价比还是可以的。怎么说呢，网红店吧，多惊艳并没有，但是也可以试一下。但是太远过来就真没必要了。另外这里打卡收藏点赞送反沙油柑，结果是小小的三颗[捂脸]

这家牛肉火锅简直是人间至味！牛肉十分新鲜，仿佛还带着牛的活力，切得薄而均匀，涮个几秒入口，满是鲜甜肉汁，嫩滑爽口。清汤锅底看似清淡，实则凸显了牛肉本味。胸口朥煮几分钟后，口感爽脆，别具一番风味。调料台上沙茶酱和普宁豆酱最为出众，前者偏甜，后者偏咸，能满足不同口味。每一口都让人幸福感满满，值得一试！

这家以新鲜现切牛肉闻名的火锅店，以其地道的潮汕风味和亲民的价格，成为了无数食客心中的“牛肉火锅天花板”。店内空间宽敞，桌椅摆放整齐，即使是高峰期也不会感到拥挤。食材：新鲜现切，品质保证官塘牛肉火锅最大的特色就是新鲜现切的牛肉。店内设有透明厨房，食客可以亲眼看到厨师们熟练地分割牛肉，保证每一片牛肉都新鲜可口。官塘的牛肉种类繁多，从肥瘦相间的吊龙到鲜嫩可口的嫩肉，从脆爽弹牙的牛百叶到入口即化的牛舌，应有尽有，满足不同食客的需求。锅底：地道潮汕，原汁原味官塘牛肉火锅的锅底选择丰富，就是一份经典的清汤锅底，用牛骨和药材熬制而成，清淡鲜美，能够最大程度地凸显牛肉的鲜味。蘸料：秘制配方，画龙点睛官塘牛肉火锅的蘸料也是一大特色，有当地特色的沙茶酱、辣椒酱官塘牛肉火锅的服务员态度热情，服务周到，能够及时满足顾客的需求。价格：亲民实惠，性价比高官塘牛肉火锅的价格亲民实惠，人均消费在100元左右，就能吃到新鲜美味的潮汕牛肉火锅，性价比非常高。官塘牛肉火锅，以其新鲜现切的牛肉、地道的潮汕风味和亲民的价格，如果你想品尝正宗的潮汕牛肉火锅，官塘绝对是一个不容错过的选择。

心心念念的潮汕牛肉锅，今天终于在潮州安排上了。多年前来过官塘兄弟，当时规模还没有这么大，今天看到真是人山人海的，有个超大的停车场和露天就餐区已经按ABCD区域划分啦厉害👍牛肉不管什么品种吃下来都好吃食材新鲜才是餐厅的根本保障。