2025.6.19号星期三，摩托车骑行第八天，来到大同古城，里这家“杨鸿御.刀削面”很有名，装修古香古色！「猪肉刀削面」肉沫刀削面（面的劲道和肉沫汤料口感非常鲜美可口，「凉菜」搭配一碟海带丝！「炸豆腐」加到面里，这更让面好吃😋[服务铃]服务：好👍

[米饭]口味：油泼面非常不错，小菜调的味道也很合口味。[薄荷]环境：如图，干净卫生整洁，装修处处体现当地特色。[服务铃]服务：大姐很勤快，有个免费的粥与咸菜平台，每每有顾客拿取后，大姐都会过去打扫干净。[糖果]性价比：高高高

北京过来的，到这边太方便了，刚下火车找的对面烧麦店结果没有开门，我们就来这家牛肉面了，味道还行，人不多，分量说实话是真的超级多的，感觉再多点的话，两人都可以吃，员工的服务态度很好，有在耐心的推荐自己家店的特色。

马马虎虎的一顿刀削面。因为过了中午的饭店。山西大多数饭店都会午休。这家连锁店还开着，就充饥吃了点。虎皮青椒感觉还不错，辣度适中，很开胃。刀削面味道肯定谈不上有多出彩，但是面条还算劲道，调料也不错，肉也挺多。羊杂粉太咸了，不过这个好像是山里这里普遍的情况

[米饭]口味：这家店在大同古城里面，不是在正街上，刀削面量很大，猪肉块很多，价格在11元，小碗9元，味道觉得可以了，还有免费的，粥，咸菜，饮料也不贵，里面很是干净，出来拐个弯就在华严寺了，还是不错的。下次来大同还会来这里吃饭的

[米饭]口味：这家的面挺好吃的，味道也不错。肉块很大，关键也很好找，来过几次了，还有粥，小菜都是免费的，大碗面11元，小碗9元挺划算的，店里卫生挺干净的，晚上人不多，都是现做的面条确实不错的，以后还会再来的，值得推荐！

三刷杨鸿御刀削面，一行人原地变成面食爱好者[笑脸]不愧是当地人墙裂推荐，杨鸿御刀削面真的让我们欲罢不能！这次来大同，连续三天都来打卡，每次都能发现新的美味！「牛肉面」牛肉面是必点的，汤底浓郁鲜美，面条筋道爽滑，大块牛肉软烂入味。*「羊杂面」是招牌必点，羊杂非常香，没有一点膻味，肥头滑嫩小肠带油，一口大满足。除了面条，他们家「丸子」是小朋友最爱每天必点「小烧肉」可太太太香了，五花肉片，香嫩入味，直接升为我的最爱「茄汁鲅鱼」每次必点，香酥可口。虎皮辣椒是酸口的，酸香适口。每道菜都各有特色，可以根据自己的喜好选择。亮点：*价格实惠，分量足，性价比高！*服务热情周到，出餐速度快！杨鸿御刀削面不愧是老字号，味道和服务都没得说，到大同玩的直接冲！大同再见，下次再来！

猪肉刀削大份11块，加卤蛋2，加青椒2，一共15。面不是特别咸好评（早上才碰到个巨咸的），猪肉粒很软烂，面有嚼头，汤中规中矩，不错青尖椒老大一根，接近筷子的长度，真是整大根给我。。不是虎皮哈，吃着会嘎吱响的，醋味，微甜，头那块会辣，带劲免费小菜是包菜，酸咸味，除非重口不然没啥必要夹（我试了一下，不咋好吃诶，就咸菜）整体好评，对我这个东北的来说挺不错的，还不贵

初一大早上起来就出来了真是过年啊，路上车很少…看中的一家早餐店不开门，要初二…就找了一家连锁老字号的刀削面馆…人还可以，能开就不错了…「羊杂面」这个真的很好吃！辣辣的…「猪肉刀削面」这个真的一般，做的不好吃，味道不知道我们喜欢的…

来大同怎么能不吃削面和羊杂粉呢？成年人不做选择，粉面全都要，我想说大同的削面除出了大同就很难吃到了，味道也变了，面本身就有种特殊的麦香味，显得汤底都不重要了，就算是白水下出来也好吃，另外山西的面一定给醋留个位置，加醋不加醋完全两个味道。