餐廳在珠海返華地段，隔離是萬豪酒店Marriott[得意]裝修行優雅燈光溫和，設有大堂板前及五至六間包廂👍今次在珠海公幹，順便去尋覓珠海天花板日料👍訂了388鐵板燒中午套餐，女廚師細心烹調，最獨特是他擺盤時非常用功及專注👍👍👍「铁板烧」[得意][得意]👍👍

第一次来《磐》，订了日料庆祝母亲节，带着战战兢兢的心情，怕会踩雷。替我留座的夏婷非常有耐性，把全部菜单介绍一遍。最后我们选了铁板烧，4个人坐包厢。[呲牙][薄荷]环境：分寿司omakase和铁板烧两边，铁板烧的全是包间，最多可坐10人。寿司omakase坐大厅正中央，目测应该是和别人一起併座，问题不大，在日本也是一样。[服务铃]服务：服务只能给75分，服务员经常在外，添加酒水要叫人，包厢没有服务铃，厨子也没有耳机，叫人很不方便。[鄙视][糖果]性价比：定座时留了'龙虾和牛鹅肝铁板'套餐，另外再追加一些顶级寿司，食材的产地绝无取巧，货真价实，而且非常的新鲜。大厨在客人面前，气定神闲的烹调，在珠海能品尝到这样的质素，绝对是我们的幸运。套餐先来'日本蜜瓜'打开味蕾[疑问]？超级甜。然后上'鲔鱼大復刺身'、'海胆寿司'和三款时令刺身，都不错很新鲜！（只是有点贵）隨后陸续到铁板类，分别有'白甘鲷立磷烧'、'澳大利亚龙虾'、'照烧鲍鱼'、'香煎法国鹅肝吐司'、'A5和牛薄烧'、'和牛炒饭'…等。整顿饭非常的滿足。谢谢你们的专业，厨师跟我们说，从来未曾去过日本，但是她烹调的技巧不比日本人差！[比心]努力

珠海吉大景山路的磐omakase，氛围特别好，看到铁板主厨杨师傅现场制作料理的过程，让人对烹饪产生好更好的热情。他的专业的手法，无论是对澳龙的切割，还是对鲍鱼片的烹制过程，都非常治愈，将食材的特点发挥到极致，制作出的料理美味可口，所有的食材都选选用即日当天新鲜的，澳龙🦞青岛鲍鱼鹅肝在这里，你可以一边听到厨师对食物的一些描述和见解，一边品尝美味的料理，磐omakase，绝对是一个值得你前来体验的美食胜地当天新鲜的食材，还有主厨的专业，服务小姐姐细心的服务，倍感亲切，强烈推荐