血粑鸭是湖南怀化地区的特色菜，这道菜的主要特点是鸭肉的鲜美和血粑的清香糯柔相。怀化名堂血粑鸭里面的鸭肉很鲜嫩与血粑的软糯相结合很下饭哦～泉水豆腐感觉得到豆腐采用的品质很不错[鼓掌]每次来他们家除了点鸭子这个豆腐也是我必点的。

觉得这个套餐超适合外地来怀化或者说还挺能代表大怀化的「洪江血粑鸭」咸香适口有点小辣！血粑超厚超大！满足！外表焦脆里面软软的吸满汤汁「淮山肉饼汤」正好中和鸭子的辣淮山很多肉饼扎实汤味鲜美「干豆角莴笋炒腊味」这个干豆角很甜腊肉还是五花三层的很香还有酱油土豆丝也很下饭葱油饼也很酥脆香甜

[薄荷]环境:听名字就很怀化的连锁湘菜馆，位置华盛堂，店内环境怀旧风，布局略显压抑，无厕所[服务铃]服务:点餐迎宾大姐很好，前台收银略败好感「洪江血粑鸭」血粑软糯适中，好吃，鸭肉嫩且入味，不错，份量也很足，半份有腿有翅，稍微辣了一点点，茶水又是开水，米饭是老式那种铁锅的15一锅，我吃不了，给我上的单人的，看着像剩饭或者别人没吃完的，综合来说还行吧。

怀化名堂环境好，菜品好，服务也很不错，所以我在这里推荐给大家

和好朋友带着孩子去吃的，柴火米饭好好吃，有锅巴，特别香，吃了两碗米饭。还送了水果和开胃凉菜，酸辣黄瓜超级开胃。点的酸萝卜炒牛肚丝，很好吃，蔬菜都炒的很好吃耶。还点了擂辣椒皮蛋也好吃，蒸饺配的辣椒特别香。很喜欢吃。

[薄荷]环境：环境挺不错的，空间也挺大。[服务铃]服务：服务有待提高「洪江血粑鸭」「砂锅豆腐焖肉」血粑鸭分量挺多，味道还行，但吃多了有点腻，砂锅豆腐挺不错，辣度也适中，米饭是用钵子蒸的一份份的售卖，15块钱一份，量有点多，两个人完全吃不完。

来这必点砂锅豆腐，虽然有时候不入味，不过入味了就很好吃。这次就是入味了，赞。咸鲜香嫩配上微辣的多汁豆腐，实在爱吃。这次又点个晒兰肉试试，这个就有点一般般了，咀嚼的时候释放的复合香不太够。下次还是点些别的。

还可以，性价比都还是不错的，分量中规中矩，价格也实惠，比较经典的一个老店，去他们家吃过挺多次的了，味道也还可以，主打的招牌是怀化的血粑鸭，大多数都是怀化菜，店里面也挺干净整洁的，服务有可以，偶尔请朋友吃吃还是可以的哦。

点了三个菜。泉水豆芽像没有粉的鸡蛋炒粉，梅菜扣肉也就卖相可以，肥肉腻瘦肉柴。也就剩个粉丝煲还可以。[撇嘴][撇嘴][撇嘴][撇嘴]

出差怀化，住在这楼上，天热不想走远，发现4楼是美食城，转来转去选择这家「洪江血粑鸭」点了有名的血粑鸭，鸭子🦆入味，血粑外酥里糯，味道不错「干锅牛杂」牛杂分量不错，三五好友下酒菜，不过口味感觉不够香，原料可以再加强总之，参加了充值送活动，如果准备多来几次，充值比较划得来