“鹅城”城堡就餐记我们到江门开平市看侨乡碉楼，顺路寻味到了这个优之名鹅城。这真是一个就餐城堡，我们被服务员领着，走了百米之遥，才到达就餐桌。鹅城主营马岗鹅，这种地方鹅种以肉质鲜嫩而闻名，善吃白切鹅。做法几乎像白灼，用一盘蘸水佐餐，能最大限度提鲜去腥鹅肉，鹅肉经蘸水一滚，入口就是袅袅香气，吃得停不下筷子。其次必吃煲仔饭。做煲仔饭的工作间，摆着长长两三排明炉灶，每灶一个砂锅。师傅们流水作业，给砂锅里抹油、放米，倒水，上灶。经过长排煤气灶的传输，到达靠近我们就餐区的窗前，煲仔饭主理人上场，她打开各种焗饭料，盛出一大勺子，分别倒入不同的砂锅里，再把砂锅在明火上转圈烤一下。最后撒葱花的，放炒料，分出了不同味道的煲仔饭，再淋明油、酱油，交货。成品的煲子饭列着队，被服务员按号端走送往每个餐桌。带着一圈米锅巴的煲子饭上桌那个瞬间，真香啊，趁热吃，米香、肉香、材料香，所有的香混合着，凝神聚气，顺着碗里的香气，不知不觉就吃多了。鹅城很有文化，大体量的餐厅，走廊上被设计成不同的区域，带着30年代的老招牌的“商业街”，重新还原的渔家小巷等，内容琳琅满目，展现着开平作为侨乡的繁华与历史。什么时候，不急着赶路，慢慢品味鹅城……

📍位置：按导航，下高速大概10分钟路程就到[薄荷]环境：环境真不错，有大厅、包间、室外还有小溪，仿真场景做得是真不错🅿️停车：门口停车场还算挺大的「牛油果蛋挞」众所周知，牛油果是没什么味道的，所以这个蛋挞吃上去也是没什么特别的味道，吃常规蛋挞会更好「白切鹅」开平吃鹅就不会错，品质都有点保证的，鹅肉香，白切鹅吃着更清淡一些「伊面」伊面还行，就是普通的捞伊面✨战术总结：一家大小来开平玩可以来这吃吃，开平很多特色都有了

[薄荷]环境：开平鹅城，让子弹飞的拍摄地。网红地啊，环境很不错，适合吃饭+拍照，出片。过年的中午，人还挺多的，打电话说很多位置，不用等，但去到是要等的。「烧鹅」「让鹅蛋飞」「黄鳝饭」「客家豆腐」「白切鹅」「钵仔糕」。。。。。。点了不少的菜，当然有招牌烧鹅，白切鹅，但都有些失望了，没有想象中的好吃，没有以前做得好吃。烧鹅皮不怎么脆，鹅肉也不怎么入味，一般般。反而平平无奇的钵仔糕还觉得不错。其他也就一般般吧。