时间:2025-05-28 作者:xino 来源:信息网 阅读:280520+
所在地址:广东省珠海市香洲区吉大街道白莲路42号2栋教学楼一层 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:珠海市技师学院珠港澳粤菜研究院是珠海市信息网分类的信息, 地址在广东省珠海市香洲区吉大街道白莲路42号2栋教学楼一层, 所属香洲区区号是440402.
准确位置是在靠近吉大内
靠近吉大街道内
靠近珠海市技师学院(吉大校区)内
距离17.8米的白莲路西
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所在地址:广东省珠海市香洲区吉大街道白莲路42号2栋教学楼一层 到这里去?
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准确位置是在靠近吉大内
靠近吉大街道内
靠近珠海市技师学院(吉大校区)内
距离17.8米的白莲路西
热门评论
来珠海学习,有幸来到研究院学习参观,也让我真正第一次走进专门做粤菜研究的学校参观,受益匪浅。最让我感到惊讶的是,学科划分很细,从西点、粤菜、西餐,到礼仪、切菜各种各样分门别类,还有专门的预制菜研究。学生们我觉得也很乖,我觉得这里毕业出来是香饽饽,比现在一抓一大把的大学生好太多了。
这几天参加了官方组织的粤菜师傅研学班。地点就位于珠港澳粤菜研究院内。这座研究院实际上是位于珠海市,紧靠着白莲山的一座学校里面。弯弯的小路,沿着山脚蜿蜒而行,通往了学校的大门。路边还经常有剧组来采风。粤菜研究院里面的厨房非常大。光我所见,就分为了中厨区,中式面点区,西式面点区等等数个区域和班级。每一个教室都窗明几净,用具一应俱全。特别是在老师的演示台上还配备有两个机位的摄像机,在教室里能够全方位多角度的观看到老师讲解做菜时候的步骤,以及手部的细节动作。在这几天的学习里,基本上是将粤菜的一些基础菜式都学习了一清二楚。一些常用的粤菜烹饪手法,以及选挑选食材的手段和技术,应季的食材有哪些?作为一个吃遍全世界的人士来说,觉得创造美要比欣赏美,来的更加高难度,但是了解到了其中各种各样的方法和途径以后,更加能吃出门道,吃懂背后的方法了。